Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Давайте более подробно познакомимся с некоторыми рецептами приготовления алкогольных коктейлей с коньяком. Для них не надо брать алкогольный напиток элитных французских марок, так как при смешивании с другими ингредиентами он потеряет свои вкусовые нюансы, за которые его ценят коллекционеры и гурманы. Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Достаточно приобрести хороший армянский или российский напиток.

Рецепты коктейлей

Простые коктейли с коньяком

Рецепт коктейля «Сайдкар»

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  • 50 мл коньяка;
  • 20 мл апельсинового ликера «Трипл Сет»;
  • 20 мл лимонного сока.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • для начала необходимо охладить шейкер для коктейля кубиками льда;
  • налить в шейкер алкогольные напитки и лимонный сок. Все хорошенько взболтнуть;
  • вылить получившееся содержимое через ситечко или стренер в коктейльный бокал или рюмку;
  • украсить рюмку долькой лимона или лимонной цедрой.

Коктейль готов к употреблению! Многие считают, что этот напиток считается одним из самых лучших коктейлей, приготовленных на основе коньяка.

Рецепт коктейля с колой

Этот напиток считается самым простым и самым популярным среди молодежи. В домашних условиях его можно приготовить буквально за одну минуту. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  • 100 мл хорошего коньяка;
  • 100 мл любой колы;
  • несколько кубиков льда.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • несколько кубиков льда поместить в бокал олд фешн;
  • в этот же бокал вылить коньяк и колу;
  • размешать содержимое бокала с помощью барной или обычной ложечки.

Коктейль готов! Крепость напитка можно контролировать, меняя исходное количество ингредиентов.

Рецепт коктейля «Александр»

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  • 20 мл хорошего коньяка;
  • 20 мл какао ликера «Крем де Какао»;
  • 20 мл нежирных сливок (10-12%).

Если вы не можете найти какао ликер данной марки, его можно заменить любым другим кофейным ликером.

Пошаговая инструкция приготовления:

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  • перелить в коктейльный шейкер все составляющие компоненты и добавить несколько кубиков льда;
  • содержимое шейкера хорошо взболтнуть;
  • через стренер вылить содержимое из шейкера в узкую высокую рюмку для шотов.

Алкогольный коктейль готов к употреблению.

Рецепт шампанского с коньяком

Для приготовления этого напитка понадобятся следующие ингредиенты:

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  • 30 мл хорошего коньяка;
  • 110 мл шампанского;
  • 1 кусочек тростникового сахара;
  • 2 капли биттера «Ангостура».

Стоит отметить, что в России очень трудно найти биттер «Ангостура». Если у вас такого биттера не имеется под рукой, его можно заменить 2 каплями любой горькой травяной настойки.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • в бокал положить тростниковый сахар;
  • на кусочек сахара капнуть немного биттера;
  • добавить в бокал шампанское и коньяк.

Стоит также заметить, что данный коктейль перемешивать не надо.

Рецепт кофе с коньяком

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Особенно он придется по вкусу любителям свежесваренного натурального кофе.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 мл свежесваренного натурального кофе;
  • 2 чайные ложки хорошего коньяка;
  • 2 чайные ложки сахара.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для домаПо желанию в напиток можно также добавить щепотку корицы, молока, сливок. Это придаст коктейлю новые грани вкуса.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • сварить в турке кофе и перелить его в чашку;
  • добавить в кофе сахар и коньяк, а также дополнительные ингредиенты по желанию;
  • все хорошо перемешать и подать к столу.

Если вам понравился такой алкогольный напиток, стоит также попробовать и ром с кофе.

Рецепт алкогольного коктейля с мороженым

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  • 200 мл нежирного молока;
  • 200 мл мороженого (рекомендуется использовать обычный пломбир);
  • 50 мл фруктового сиропа на свой вкус;
  • 50 мл коньяка.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • поместить все молоко, мороженое, сироп и коньяк в блендер и перемешивать все на протяжении 8-10 минут;
  • перелить содержимое в бокал.

Коктейли на основе бренди

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для домаБренди – это тоже крепкий алкогольный напиток, который получается методом перегонки из виноградного вина. Коньяк тоже является своего рода бренди. Давайте рассмотрим несколько рецептов коктейлей из бренди.

Рецепт коктейля «Барбара»

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 45 мл любого бренди (можно также использовать коньяк);
  • 15 мл ликера «Бенедиктин»;
  • 15 мл апельсинового сока.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • все ингредиенты необходимо смешать в шейкере и хорошенько взболтнуть. Стоит отметить, что лед при этом не добавляется;
  • перелить все содержимое из шейкера в рюмку сауэр;
  • рюмку можно украсить ломтиком апельсина или цедрой.

Рецепт коктейля «Алые паруса»

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 50 мл бренди;
  • 30 мл абрикосового ликера;
  • 30 мл вишневого ликера;
  • 60 мл апельсинового сока;
  • 10 мл апельсинового сиропа.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • в шейкере смешать бренди, ликеры, сок и сироп. Все хорошо перемешать;
  • сцедить содержимое из шейкера в стакан для коктейля и добавить несколько кубиков льда;
  • стакан украсить вишней и кусочком лимона.

Бехеровка своими руками: рецепты

  1. Рецепт коктейля «Американское море»
  2. Для приготовления напитка понадобятся следующие ингредиенты:
  • 20 мл бренди;
  • 20 мл сухого белого вермута;
  • 10 мл белого ликера «Крем де Менте»;
  • 30 мл апельсинового сока.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • вылить в шейкер все алкогольные напитки и сок, добавить несколько кубиков льда;
  • хорошенько перемешать;
  • процедить содержимое из шейкера в бокал.

Бананы в коньяке

А теперь давайте рассмотрим весьма необычное, но очень вкусное блюдо – «Жареные бананы в коньяке». Конечно, блюдо получится довольно калорийным и сильно сладким, но попробовать его просто необходимо. Итак, для приготовления жареных бананов понадобятся следующие ингредиенты:

  • сахарный песок – 150 г;
  • цедра и сок с одного лайма (можно заменить лимоном);
  • сливки – 150 мл;
  • бананы – 4 шт.;
  • сливочное масло – 25 г;
  • ванильное мороженое;
  • взбитые сливки – 150 мл;
  • коньяк – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • сначала необходимо приготовить карамель. Для этого в кастрюле надо растопить сахар, добавив при этом 4 ст. л. простой воды. Сироп довести до кипения и варить на медленном огне до появления коричневого цвета. Снять сироп с плиты, добавить в него простые сливки, сок и цедру лайма. Все хорошо перемешать и опять поставить на медленный огонь. Содержимое постоянно помешивать до появления золотистого цвета;
  • бананы очистить и разрезать по диагонали. Растопить сливочное масло на сковороде и пожарить бананы. Бананы должны стать при этом золотистого цвета. Другую сковороду поставить на сильный огонь и налить в нее коньяк. Когда он загорится, вылить на бананы;
  • заключительный этап подразумевает формирование десерта. Для этого необходимо разложить в креманки шарики с мороженым. Выложить бананы, полить карамелью и украсить взбитыми сливками.

Источник: https://vse-vino.ru/drugie-napitki/retseptyi-kokteyley-s-konyakom-i-brendi-kak-prigotovit-doma

Коктейли с коньяком — тонкости приготовления в домашних условиях. ТОП-50 простых и вкусных рецептов с советами барменов!

Коктейлей с коньяком существует огромное множество, и даже сложный вкус напитка этому не помеха. В качестве ингредиентов используются соки, вермуты, ликеры, кофе и даже сливки. Средняя крепость получаемых напитков варьируется от 12 до 30 градусов.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Немного истории

Коньяк в качестве основы для коктейлей стал широко использоваться во второй половине прошлого века. На первых порах этот процесс не мог похвастаться полетом творческой мысли и сводился лишь к разбавлению алкоголя минеральной водой, чтобы сделать его менее крепким.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  • Постепенно искусство создания коктейлей развилось настолько, что эти напитки можно по праву считать шедеврами.Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома
  • Одно фото коктейля с коньяком способно поднять настроение и навеять мысли о высоком обществе, достатке и успешности.Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Секреты профессионалов

Чтобы приготовить коктейли с коньяком в домашних условиях, вовсе не обязательно иметь какое-то специальное образование и кучу сертификатов в рамочках. Гораздо важнее уметь чувствовать оттенки вкусов и сочетать их между собой.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для домаКоктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для домаКоктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для домаКоктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для домаКоктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для домаКоктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Коктейли тем и хороши, что позволяют подобрать под собственные предпочтения и крепость, и аромат, и даже внешний вид напитка.

  1. К примеру, можно создать прозрачный коктейль янтарного цвета, а можно сделать его таким, что внешне он будет напоминать кофе с молоком, и только своеобразный ароматный шлейф выдаст наличие в составе крепкого алкоголя.

Имена и нравы

Высокий статус основного напитка поспособствовал обособлению его производных даже на уровне наименований.

Названия коктейлей с коньяком отличаются торжественностью и изысканностью. Известны, например, такие:

Шампань коктейль – лауреат нью-йоркского конкурса 1889 года, название намекает на наличие в составе шампанского, также туда входит коричневый сахар и несколько капель биттера;

Альба – напиток с добавлением сока апельсинов и ягод малины;

Коньячный Мартини – женский коктейль с добавлением фруктовых соков (манго, персика).

И это только малая часть!

Как готовить

Чтобы перечислить все рецепты коктейлей с коньяком, понадобится целая книга. Но самые достойные стоит описать здесь. Помимо уже указанных выше, внимания заслуживают следующие напитки.

«Шоколадный сон» — коктейль со вкусом шоколадного пломбира. Для приготовления понадобятся коньяк, шоколадный ликер и сливки с жирностью 35% в равных количествах. Все составляющие нужно просто взбить блендером вместе со льдом.

«Зеленый дракон» — более крепкий коктейль, готовится из абсента и мятного ликера (в равных долях), к которым добавляется коньяк в количестве, вдвое их превосходящем. Ингредиенты смешиваются в шейкере, после чего напиток переливается в бокал, подается охлажденным.

Читайте также:  Коньяк Квинт (Кvint): описание, история и виды марки

«Кофе с коньяком» — один из самых простых рецептов. В готовый кофе добавляется сахар по вкусу и 2 чайных ложки алкогольного напитка.

Еще проще

Для уютного домашнего вечера подойдут простые коктейли с коньяком, например, с колой.

Готовится так: нужно взять в соотношении 1:1 колу и коньяк, смешать их и добавить лед. Этот рецепт наиболее популярен среди молодежи, допускает изменение соотношения классических ингредиентов и добавление дополнительных.

Бытует мнение, что такой напиток губительно влияет на сердце, но его великолепный вкус заставляет отбросить опасения и отдаться удовольствию.

На пике популярности

Очень известен коктейль под названием «День и ночь». Чтобы его приготовить понадобятся коньяк и шампанское в соотношении 1:3, коричневый сахар в кубиках (1 шт) и 3 капли биттера «Ангостура».

Порядок действий:

  • поместить в бокал рафинад и капнуть на него биттер, дать впитаться,
  • влить коньяк и размешать до растворения сахара,
  • добавить шампанское, заливая его медленно и помешивая состав ложкой.

Коктейль следует употреблять через соломинку, допускается декорирование цитрусовой цедрой.

Помимо холодных коктейлей, существуют и горячие – один из таких рецептов был приведен выше.

Весьма интересный вариант – чай с коньяком. Напиток согревает и настраивает на ведение теплых дружеских бесед перед камином в гостиной загородного дома.

Коктейли на основе коньяка – напитки аристократические, при их приготовлении и употреблении невозможно пренебрегать манерами и возвышенными речевыми оборотами. Благородный напиток обязывает ему соответствовать.

Источник: https://mircocktails.ru/koktejli-s-konyakom/

Коктейли с коньяком: 13 рецептов с фото

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Коньяк – 30 мл
  2. Какао ликер (коричневый) – 30 мл
  3. Сливки – 30 мл
  4. Мускатный орех – 2 г

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Коньяк – 30 мл
  2. Джин – 30 мл
  3. Белый вермут – 30 мл
  4. Апельсиновый биттер – 2 капли
  5. Содовая – 90 мл

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Коньяк – 15 мл
  2. Гран Марнье – 15 мл
  3. Апельсиновый сок – 30 мд
  4. Имбирный эль – 60 мл

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Коньяк – 30 мл
  2. Амаретто – 30 мл
  3. Кофе – 180 мл

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Коньяк – 20 мл
  2. Малиновый ликер – 10 мл
  3. Шампанское – 90
  4. Малина – 1 шт.

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Коньяк – 50 мл
  2. Абсент – 10 мл
  3. Сахар – 1 кубик
  4. Пишо биттер – 2-4 капли

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Коньяк – 50 мл
  2. Трипл Сек – 20 мл
  3. Лимонный сок – 20 мл

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Текила – 60 мл
  2. Коньяк – 30 мл
  3. Куантро – 30 мл
  4. Сок лайма (фреш) – 15 мл
  5. Сиропа из агавы – 1 ст. л.

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Коньяк – 15 мл
  2. Молоко – 120 мл
  3. Мед – 1 ч. л.

Как приготовить

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

  1. Ржаной виски – 30 мл
  2. Коньяк – 30 мл
  3. Апельсиновый ликер – 1 ч. л.
  4. Сахарный сироп – 1 ч. л.
  5. Абсент – 1 капля
  6. Ангостура – 2 капли
  7. Содовая – 60 мл

Как приготовить

  1. Коньяк – 15 мл
  2. Коричный сироп – 20 мл
  3. Ванильный экстракт – 3 капли
  4. Горячий шоколад – 150 мл
  5. Сливки – 30 мл

Как приготовить

  1. Игристое вино сухое – 90 мл
  2. Коньяк – 10 мл
  3. Ангостура – 1-2 капли
  4. Сахар – 1 кубик

Как приготовить

  1. Коньяк – 60 мл
  2. Миндальный сироп – 15 мл
  3. Сок лайма (фреш) – 15 мл
  4. Ангостура – 1 капля

Категории

А вы знали, что:

Кардинал – тип коктейлей состоящих из равного количества крепкого алкоголя и ликера.

Источник: https://vzboltay.com/alcohol/brandy/1540-kokteyli-s-konyakom.html

Коктейли с коньяком: топ лутших рецептов

Мы уже давно привыкли к тому, что крепкие алкогольные напитки служат  для создания великолепных коктейлей для милых дам.

Однако в барах чаще всего встречаются коктейли с водкой, ромом или текилой, в то время как коньяк подается отдельным напитком. В то же время существует немало изумительных напитков, основой в которых стал коньяк.

Одни из них крайне сложные, создаются только опытными барменами, но другие вполне можно приготовить и в домашних условиях.

Коктейли с коньяком, которые мы вам предлагаем сделать самостоятельно не потребуют от вас специального образования.

«Коньяк с шампанским»

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Этот английский напиток уже в 19 веке заработал золотую медаль для своего создателя Гарри Джонсона

Подготовьте:

  • 20 граммов  коньяка
  • 100 граммов шампанского
  • 1 кусочек  сахара (нужен коричневый, тростниковый)
  • 2-3 капли горькой настойки (в идеале — биттера «Angostura»)

Готовить надо так:

Подберите для напитка качественный алкоголь, желательно родом из Франции. От него напрямую будет зависеть конечный вкус.

Горькую настойку капаем на сахарный кусочек (прямо в бокале). Сверху его заливаем коньяком и шампанским.

Коктейль Александр

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Напиток создавали для дамы, которой являлась жена английского короля Эдуарда 7 Александра. Но его вид и вкус больше подходил для мужчин, в связи с чем, название «Александра» быстро было заменено мужским «Александр».

Подготовьте:

  • коньяк — 20 мл
  • темныйликер «Crem de Cacao» — 20 мл
  • сливки — 20 мл
  • лед

Все составляющие помещаются в шейкер, энергично встряхиваются и процеживаются в бокал.

«Коньяк с колой»

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Это молодежный вариант, который быстро готовится и легко пьется.

Подготовьте:

  • по 50 граммов коньяка и кока – колы
  • лед

Готовить надо так:

В бокал опустить лед, влить по рюмке коньяка и колы.

«Шоколадные сны»

Очень вкусный дамский напиток. Напоминающий по вкусу нежный молочно – шоколадный крем и сливочно – шоколадное мороженое.

Подготовьте:

  • 30 мл коньяка
  • 30 мл сливок (жирных)
  • 30 мл шоколадного ликера
  • 1-2 кубика дробленого льда

Готовить надо так:

Все компоненты взбить блендером, наполнить коктейлем бокал.

Коньяк с молоком

Существует не только описанный нами молочный коктейль с коньяком.  В некоторые его виды добавляют мороженое или сироп, но лучше начать эксперименты с более простого варианта.

Подготовьте:

  • коньяк — 40мл
  • вишневый (малиновый, клубничный) сок — 20мл
  • молоко — 40мл

Готовить надо так:

Вначале смешиваются алкоголь с соком. Уже к ним льют холодное молоко.

«Коктейль с мороженым и коньяком»

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Этот нежный, освежающий напиток особенно хорош в летние деньки.

Подготовьте:

  • 200 мл молока (не жирного)
  • 200 мл мороженого (лучше белый «пломбир»)
  • 50 мл любого фруктового сиропа
  • 50 мл коньяка

Готовить надо так:

Компоненты взбиваем с помощью блендера или миксера 8-10 минут, переливаем в бокалы.

«Белое наслаждение»

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Великолепный напиток на основе мороженого. Мягкий, молочный, не забываемый.

Подготовьте:

  • 250 мл мороженого (лучше белого «пломбира» или «сливочного»)
  • 130 мл молока
  • 250 гр. (1 шт.) банана (нужен спелый)
  • 25 мл коньяка

Готовить надо так:

Сначала взбивается молоко и мороженое, затем к ним добавляются кусочки банана и алкоголь, снова все взбивается. Остается его только налить.

«Кофе с коньяком»

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Это даже не один коктейль, а целая серия. У нас это будет классический рецепт. Подаются такие напитки в горячем виде.

Подготовьте:

  • 150 мл горячего кофе
  • 2 ч.л. коньяка
  • 0,5- 1,5 ч.л. сахара
  • по желанию можно добавить (не обязательные компоненты): немного молока, щепотку корицы или апельсиновой цедры и т.п.

Готовить надо так:

В горячий кофе всыпать ложку сахара и влить алкоголь. Размешать. Все готово.

«Зеленый дракон»

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Напиток освежающий и довольно приятный. Мята затушевывает жесткий вкус крепкого алкоголя, абсент вносит изюминку.

Подготовьте:

  • 40 мл коньяка
  • 10 мл абсента
  • 10 мл мятного ликера

Готовить надо так:

Компоненты залить в шейкер, энергично встряхнуть и наполнить бокал.

Крайне схожим  является коктейль «Колибри» в котором взятые в равных долях (по 20 мл) коньяк и мятный ликер наливаются в бокал по лезвию ножа, образуя слои.

«Болтун»

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Напиток для Джеймса Бонда. После того как Вы угостите им дам, они Вам выдадут все секреты, включая самые интимные.

Подготовьте:

  • Банан – 0,5 штуки
  • Коньяк —  50мл
  • вишневый ликер — 25мл

Готовить надо так:

Компоненты  взбиваются блендером до однородности.

«Золотой шар»

Иногда напиток называют «апельсиновым шаром» ил просто «апельсинчиком», хотя апельсиновый сок в составе вполне допускает замену на лимонный.

Подготовьте:

  • коньяк 40мл
  • апельсиновый ликер 40мл
  • апельсиновый сок 40мл

Готовить надо так:

Компоненты залить в шейкер, энергично встряхнуть и, добавив 1-2 кубика льда, наполнить бокал.

«Коньяк & Мартини»

Истинно женский вкус напитка и его регулируемая крепость позволит вам не только создать праздничное настроение, но и сэкономить на алкоголе. Все дело в том, что каждый новый бокал коктейльной смеси должен быть слабее предыдущего. То есть, в каждом новом бокале должно быть больше сока.

Читайте также:  Коктейль Б-52 – состав, рецепт, пропорции и правила распития

Еще одной особенностью напитка станет то, что вид мартини можно заменять. Вместе с ним нужно менять и сок. Например, если использовать розовый (красный) мартини вам нужно будет взять сок от апельсина или лимона.

Подготовьте (на 2 порции):

  • 40 гр. коньяка
  • 50 гр. белого мартини (в идеале — «Бьянко»)
  • 40 гр. сока  из персика  или манго
  • 3-5 кубиков льда

Готовить надо так:

Компоненты отправить в шейкер, энергично встряхнуть, наполнить бокалы.

«Свадебный»

Оригинальный напиток можно пить на протяжении всего медового месяца, даже если вы проводите его в зимнее время, сидя у теплого камина.

Подготовьте:

  • коньяка – 40 мл
  • ликера «Куантро» – 10 мл
  • белого вина– 10 мл

Готовить надо так:

Компоненты отправить в шейкер, энергично встряхнуть, наполнить бокалы.

«Для тех, кто не пьет»

Подготовьте:

  • коньяк — 20 мл
  • ликер (на выбор: апельсиновый, мандариновый, лимонный) — 20 мл
  • вишневая наливка/настойка — 0.5ч.л.
  • ром белый — ½ч.л.
  • сок лимона – ½ ч.л.
  • коктейльная (свежая, консервированная) вишня – 1 шт.

Готовить надо так:

Все, кроме вишенки взболтать в шейкере, перелить в бокал, опустить в него вишню.

Источник: https://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/s-konjakom.html

Лучшие коктейли с коньяком. Правильная подача и простые рецепты в домашних условиях

Коньяк и сам по себе – вкусный и в умеренных количествах полезный алкоголь. Но это касается хорошего выдержанного продукта.

Вот одинарный как нельзя лучше подходит, чтобы готовить коктейли с коньяком для себя и своих гостей. В нашей сегодняшней подборке – самые лучшие и наиболее известные рецепты.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Подбор и пропорции ингредиентов

Коктейли, в которых используется бренди, стали популярными менее 100 лет назад. Их подают не только в барах и иных питейных заведениях, но и в домашней обстановке.

Но важны правила смешивания напитков и их совместимость. Приведем главные правила:

  • Чем тоньше коньячный букет, тем с меньшим количеством ингредиентов его следует смешивать. Как правило, в таком напитке не более 4 составляющих. Причем взаимно дополняющих, а не перебивающих основную ноту вкуса, в котором солировать должен коньяк.
  • Классикой считается сочетание этого крепкого спиртного с шампанским, кофе, фруктами, в том числе – цитрусовыми.
  • Женщинам очень нравятся сладкие кремоподобные коктейли со сливками или молоком. Но важно помнить, что в бокале не должно быть никакой кислоты, поскольку произойдет сворачивание молочного компонента, и коктейль будет испорчен.
  • Если вы не останавливаетесь на одном коктейле, то с каждым последующим необходимо снижать содержание крепкого спиртного.
  • Готовьте напитки непосредственно перед тем, как подавать. При длительном настаивании происходит расслоение, напиток выдыхается и теряет вкус.

Коктейли с коньяком своими руками

Рецептур для коньячных коктейлей множество, но не все их можно реализовать в домашних условиях. Поэтому наша подборка направлена на то, чтобы дать как можно больше информации, при этом – без отягчающих условий.

То есть, любой из предложенных в статье коктейлей вы сможете без труда приготовить самостоятельно, имея только нужные ингредиенты и посуду для подачи.

Сочетание с шампанским

Это – барная классика. Специалисты утверждают: компоненты должны быть качественными, тогда достигается желанный результат.

«День и ночь»

Легкость и чуть суховатый букет понравится мужчинам и дамам. У коктейля есть и другое название – «Английский».

Понадобится на 1 порцию:

  • рюмка коньяка (30-50 мл, для желаемой крепости);
  • 100 мл шампанского;
  • 2-5 капли битера;
  • кубик рафинада (коричневого).

Положите сахар в стакан и сверху накапайте битер. Дождитесь, чтобы сахар растаял, затем влейте коньяк с шампанским. Не забудьте о соломинке.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

«Персиковый»

Этот коктейль желательно сразу готовить по числу пьющих, поскольку задействуется блендер, а для каждого бокала понадобится спелый персик. Порция составляет около 200 мл, поэтому на 4 стакана возьмите:

  • 600 мл шампанского (лучше – сухого);
  • 100 мл бренди;
  • 4 очищенных от семечка, шкурки и разрезанных на несколько частей персика.

Вначале пюрируйте персики, затем влейте бренди, шампанское и смешайте на низшей скорости (буквально пару секунд). Разлейте по бокалам и наслаждайтесь вкусом через соломинку.

«Ананасовый рай»

Этот великолепный праздничный коктейль можно частично подготовить за часок до прихода гостей.

Нужно из расчета на 4 гостей:

  • 500 мл ананасового сока (для женщин можно – нектара);
  • 250 мл коньяка;
  • 140 мл шампанского;
  • тонкие ломтики свежего ананаса – чтобы украсить бокалы;
  • лед – 8-12 кусочков.

Влейте в стакан (хайбол) сок с коньяком, украсьте ананасом. Уже перед самой подачей опустите лед и долейте шампанского.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Рецепты с молоком или сливками

Еще несколько вкусных домашних коктейлей, к которым добавлена молочная основа.

«Коарнадо»

Обычно подают небольшой порцией, подойдет бокал для мартини.

Понадобится:

  • по 20 мл бренди и ликера персикового;
  • 40 мл свежих жирных сливок;
  • 0,5 банана;
  • ложечка тертого шоколада.

Смешайте в блендере кусочки банана, сливки и алкоголь, вылейте в бокал и присыпьте шоколадной стружкой.

Белое наслаждение

Прекрасное дополнение жаркого вечера. Возьмите:

  • стаканчик сливочного мороженного ( 120 г);
  • 1 банан;
  • 60 мл молока (от 2,5%);
  • 30 мл бренди.

От банана отрежьте пару кружочков, остальное порежьте на кусочки и отправьте с мороженым в блендер. На высокой скорости взбейте до однородной пенной массы. Долейте молоко и снова взбейте. К смеси уже в стакане добавьте бренди и размешайте коктейльной ложечкой. Украсьте кружочком-двумя банана.

Внимание. В баре, как правило, содержимое блендера процеживают через специальное ситечко, дома же поступать так необязательно.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

«Молочное безумие»

Понадобится:

  • по 30 мл бренди и рома;
  • 150 мл нежирного 1% молока;
  • куриное яйцо;
  • 1 ч л сахарной пудры;
  • щепотка шоколадной стружки.

Приготовление:

  1. Разделите яйцо на желток и белок.
  2. Желток взбейте миксером с сахарной пудрой до гладкой однородной массы.
  3. Белок также миксером взбейте до получения крепких пиков. Для того, чтобы это удалось, добавьте во время взбивания несколько капель ледяной воды.
  4. Аккуратно смешайте между собой обе яичных массы.
  5. Молоко подогрейте до теплого состояния и влейте в смесь, размешайте без фанатизма. Отправьте в бокал.
  6. Сюда же долейте смешанное спиртное и уже не перемешивайте. Сверху посыпьте шоколадом.

Варианты приготовления с цитрусовыми

Хоть гурманы считают, что цитрусовые забивают коньячный аромат, в коктейлях они используются широко, поэтому обойти такое сочетание мы не можем.

«Дьявольский лик»

Этот коктейль придется по вкусу мужчинам, поскольку вкус у него, скажем так – своеобразный. Чтобы приготовить напиток на 4 человек, возьмите:

  • 1 л светлого пива;
  • 200 мл бренди;
  • 15 ломтиков лимона;
  • по щепотке соли и молотого черного перца;
  • ложечка растворимого кофе.

Охладите пиво и бренди в морозилке. Смещайте в подходящей посуде (например – ведерке для льда). К жидкости добавьте соль и перец и мешайте, пока не растворится соль.

Разлейте по пивным бокалам. Ломтики лимона, присыпанные растворимым кофе, подайте в качестве закуски.

«Лаймовый»

В оригинальном рецепте используется сок лайма, но если вы не сторонник этого кислого фрукта, замените смесью 50х50 соков лайма и апельсина.

Нужно:

  • 30 мл сока;
  • 1 ч л гренадина сиропа;
  • 50 мл коньяка.

Для подачи используйте бокалы для шампанского.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

«Куда же без водки»

Пользуется популярностью у мужской части населения и коктейль, где смешаны коньяк и водка.

Возьмите для четырех человек:

  • 150 мл бренди;
  • стакан водки;
  • 2 большие ложки сахара;
  • 3 стакана измельченного льда;
  • сок половинки лимона.

Все ингредиенты смешайте в блендере. Разлейте по стаканам.

«Альба»

Ароматный и красивый, чуть терпковатый, понравится всем. Возьмите:

  • по 30-40 мл сока апельсина и коньяка;
  • 40-50 г малины (свежей либо замороженной);
  • кусочек апельсина – для украшения.

Смешайте ингредиенты блендером, украсьте бокал кусочком апельсина.

Посмотрите ниже рецепт своими руками коктейля Сайдкар:

Еще по теме: Домашний коньяк из чернослива

Как смешать с вином или мартини

Вино и вермуты – отличное сочетание для коктейлей с бренди.

Справка. Все виды мартини являются вермутами – настойками вина на травах.

«Медовый месяц»

Отправьте в шейкер:

  • 40 мл бренди;
  • 10 мл апельсинового ликера (предпочтительно Куантро);
  • 10 мл сухого белого вина.

Налейте в подержанный в холодильнике бокал. Как вариант – положите несколько кусочков льда и залейте алкоголем. Для украшения используйте тонкую полоску апельсиновой цедры.

С мартини

Смешайте примерно в равных количествах (от 20 до 50 мл) бренди, мартини «Бьянко» или его более дешевый аналог — салюте «Бьянко» и сок. Мартини можно взять на 5-10 мл больше, если вам так нравится.

Внимание. Самые подходящие для этого коктейля соки – апельсин, манго, персик, грейпфрут.

С гранатовым соком

Тот же рецепт, только возьмите Россо (мартини красного цвета).

Читайте также:  Как сделать домашнюю текилу из водки (самогона) и алое

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Кофе и чай с коньяком

Вариаций напитков с бренди, где основой выступает кофе или чай – великое множество, но основная разница – в количестве добавленного коньяка. Если одним хватит чайной ложечки на чашку, то другим нужно не менее 40-50 мл.

Сочетания, уже давно ставшие классическими, дополним «холодным» рецептом. Возьмите:

  • чашечка натурального охлажденного кофе (сахар — по своему вкусу);
  • пол стакана кока-колы;
  • 10-20 мл бренди;
  • 2-4 кусочка льда.

На дно стакана положите лед, залейте холодным кофе, кока-колой и алкоголем. Дополните соломинкой.

Бренди-кола

Кто помнит, в постперестроечные времена был крайне популярным напиток, носящий название «Бренди-кола».

Мы не поручимся, что в составе таки был коньяк, зато дома легко создать прекрасное сочетание одного с другим.

Классика:

  • 2/3 стакана кока-колы (можно заменять Пепси либо Спрайтом);
  • 25-30 мл коньяка;
  • лед колотый– до половины стакана.

Вначале отправьте в стакан кусочки льда, налейте колу и алкоголь.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Другие рецепты для домашнего исполнения

  • Возьмите поровну (миллилитров по 30) бренди и фруктового ликера или вишневой наливочки собственноручного приготовления. Дополните ложечкой рома и добавьте свежевыжатого сока лимона. Смешайте и дополните вишенкой.
  • Специально для любителей шоколада – смесь из 50 мл шоколадного ликера и такого же количества бренди со столовой ложкой свежих жирных сливок. Напиток сладкий, но очень крепкий. Для женщин можно уменьшить количество коньяка и заменить недостающее количество колой (смотрите: шоколадный коньяк).
  • Этот коктейль носит название «На посошок», его назначение – снизить влияние спиртного, немного привести гостя в норму, чтобы он нормально добрался домой. Смешайте в шейкере бренди с томатным соком (по 25 мл,) столовую ложку сока, выдавленного из лимона, по щепотке соли и черного перца молотого. Вылейте в бокал, добавьте аккуратно отделенный сырой желток.
  • Прекрасный на вкус, хоть очень крепкий коктейль носит название «Зеленый дракон». Приготовьте его, взяв 40 мл бренди,10 мл абсента и столько же — мятного ликера.
  • Возьмите по 30 мл бренди и виноградного сока, долейте 100 мл вермута.

Еще рецепты коктейлей на видео

Этими рецептами домашнее коктейльное творчество не ограничено, поскольку коктейли готовятся из всего, что найдется в домашнем баре и на полках.

Единственное условие: перед тем, как предлагать гостям придуманное вами сочетание бренди с другими напитками – попробуйте коктейль сами. Может, вам удалось создать домашний шедевр и вы захотите поделиться своим изобретением в х к статье.

Источник: https://kaksamogon.ru/konyak/kak-sdelat-v-domashnih-usloviyah/koktejli-s-konyakom.html

Простые коктейли на основе коньяка

Коктейли с коньяком дома готовятся очень просто и быстро, так как не требуют специальных приспособлений. Большинство напитков готовится непосредственно в бокале перед подачей к столу.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома Коктейль из коньяка с колой готовится очень просто и быстро, поэтому его легко приготовить в домашних условиях.

  • Коньяк – 50 мл
  • Кола – 50 мл
  • Лед

Коктейль из коньяка и колы налить в бокал, добавить несколько кубиков льда и слегка перемешать.

Приготовление коктейля из шампанского с коньяком

Коктейль из шампанского с коньяком великолепно подойдет для сервировки праздничного стола.

  • Коньяк — 60 мл
  • Ананасовый сок — 120 мл
  • Шампанское -20-30 мл
  • Лед

Для приготовления напитка в стакан «хайбол» положить несколько кубиков льда, сверху налить коньяк и сок.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Перед подачей к столу долить шампанское до самого верха и украсить кусочком ананаса.

Коктейль с коньяком и соком лайма

Коктейли с коньяком отличаются нежным тонким ароматом и легким согревающим эффектом.

  • Коньяк — 50 мл
  • Сок лайма — 30 мл
  • Сироп гренадин — 10 мл

Налить все напитки в шейкер, хорошо смешать и подать в бокале для шампанского.

Коктейль с коньяком и соком лайма имеет приятный едва уловимый цитрусовый вкус, поэтому прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

По желанию можно использовать сок не лайма, а апельсиновый или смешать их в равных долях.

Готовим дома: коктейль из водки и коньяка

Коктейль из водки и коньяка — крепкий алкогольный напиток, который придется по душе мужской половине ваших гостей.

  • Коньяк — 150 мл
  • Водка — 200 мл
  • Сахар — 2 ст, л
  • Лимон  -1/2 шт
  • Лед — 3 стакана

Итак, готовим напиток: из лимона выдавить сок, налить в блендер и добавить остальные напитки и измельченный лед.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Все хорошо смешать и налить в охлажденный бокал.

Рецепт коктейля из кофе и коньяка

Коктейль из кофе с коньяком — самый простой и доступный коктейль, который легко приготовить в домашних условиях.

  • Кофе – 1,5 чайные ложки
  • Коньяк – 50 мл

Сварите натуральный кофе на свой вкус, добавьте коньяк и дайте коктейлю немного настояться.

Коктейль из коньяка, колы и кофе

Коктейль из коньяка, колы и кофе — прекрасный ароматный напиток, который подойдет любителям необычных напитков.

  • Кока кола — 100 мл
  • Коньяк — 10 мл
  • Кофе -50 мл

Кофе желательно сварить заранее и охладить. Положить на дно бокала несколько кубиков льда, влить кофе и добавить колу.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Пить из трубочки.

Вкусный молочный коктейль с коньяком

Коктейль молочный с коньяком — очень вкусный и густой напиток. Прекрасно подходит для десерта.

  • Коньяк — 30 мл
  • Темный ром — 30 мл
  • Молоко  — 140 мл
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахарная пудра — 10 г

Взбить по отдельности желток с 2 ч. ложками сахарной пудры и белок.

Смешать взбитые смеси в одном большом бокале. Добавить коньяк, темный ром и горячее молоко.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Коктейль аккуратно перемешать и украсить тертым мускатным орехом или шоколадной стружкой.

Коктейль из коньяка с молоком и вишневым соком

Коктейль из коньяка с молоком и вишневым соком — вкусный напиток, который очень просто приготовить.

  • Коньяк — 40 мл
  • Сок вишневый- 20 мл
  • Молоко — 40 мл

В стакан для смешивания налить вишневый сок, коньяк и хорошо перемешать. Напиток перелить в бокал и влить холодное молоко. Такие простые коктейли из коньяка легко приготовить, поэтому прекрасно подойдут для дружеской вечеринки.

Рецепты коктейлей с коньяком и мороженым

Коктейль с коньяком и мороженым — прекрасный освежающий напиток, обладающий оригинальным сливочно-кофейным вкусом.

  • Мороженое — 50 г
  • Холодный кофе — 60 мл
  • Персики — 1 шт
  • Коньяк — 20 мл
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Лед

Взбить в блендере мороженое, коньяк, сахарный сироп, мякоть персика и лед. Добавить кофе, перемешать. Налить в приготовленный бокал для коктейлей.

Коктейли с коньяком – 10 лучших рецептов для дома

Вкусный коктейль с коньяком и мороженым можно приготовить и другим способом.

  • Мороженое — 100 г
  • Холодный кофе — 1 стакан
  • Молоко — 50 мл
  • Коньяк — 10 мл
  • Сахар — 1 ч. ложка

Влить в шейкер кофе, молоко, коньяк, мороженое и сахар, хорошо смешать — сильно встряхивать шейкер в течение 25-30 секунд. Разлить Готовый напиток коктейль налить в бокал, сверху украсить мороженым.

Приготовление коктейля из коньяка с мартини

Коктейль из коньяка с мартини имеет приятный сладковато-горький привкус и очень тонкий аромат. Он прекрасно подойдет для угощения гостей за праздничным столом.

  • Коньяк – 60 мл
  • Мартини – 20 мл
  • Гранатовый сок – 20 мл

Перед приготовлением напитка высокий бокал нужно охладить, положив его на полчаса в холодильник. Для рецептов коктейлей из коньяка и других благородных напитков это делается часто, чтобы ощутить приятный вкус всего букета.

В бокал влить коньяк, мартини и сок, перемешать, добавить несколько кубиков льда и украсить бокал соломинкой.

Рецепт коктейля с коньяком и ликером

Алкогольные коктейли с коньяком – благородные и изысканные напитки. Они прекрасно подойдут не только для праздничного застолья, но и для создания уютной атмосферы в семейном кругу.

Другие рецепты алкогольных коктейлей с коньяком, которые вы с удовольствием можете попробовать приготовить сами.

Для коктейлей с коньяком и ликером идеально подходят напитки с вкусом какао или кофе.

  • Коньяк — 20 мл
  • Кофейный ликер — 20 мл
  • Ячный желток — 1 шт
  • Лимонный сок — 2-3 капли

Все напитки налить в шейкер, хорошо смешать и перелить в бокал. Можно добавить несколько кусочков льда.

Коктейль из коньяка с пивом «Дьявольский напиток»

Коктейль из коньяка с пивом называется Дьявольский напиток. У этого коктейля своеобразный вкус, который понравится любителям пряных ароматных напитков.

  • Пиво  -200 мл
  • Коньяк — 20 мл
  • Лимон  -1-2 дольки
  • Душистый перец — щепотка

Все коктейли на основе коньяка готовятся очень быстро и этот напиток не исключение. В бокал холодного пива нужно будет влить коньяк и добавить щепотку молотого душистого перца. Подавать с соломинкой и кусочком лимона.

Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/prostye-koktejli-na-osnove-konyaka.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector