Настало время рассказать про тайские напитки. Пока не буду про кофе, чай и прохладительные напитки. Сразу возьму быка за рога и расскажу про алкоголь в Таиланде.
Но не про коктейли, шейки и миксы, которые можно купить в барах, ресторанах и на дискотеках, а про то, что продают в магазинах.
Учитывая, что в Таиланд можно ввезти с собой не более одного литра алкоголя на человека, информация будет полезна многим.
Пиво в Таиланде
Наиболее популярный напиток в Таиланде – это пиво (по-тайски «биа»). Его цена в местных супермаркетах варьируется от 35 до 100 бат, в барах и ресторанах – от 60 до 140 бат. Тайское пиво довольно крепкое, поэтому будьте осторожны, употребляя его в жарком Таиланде. Сами тайцы предпочитают добавлять в пиво лёд, так оно дольше остается холодным.
Наиболее известная марка пива с 1933 года – Singha (произносится «биа Синг») крепостью 5%. Любителям менее алкогольного пива Таиланд предлагает Singha Light 4,5%.
Большим конкурентом бренду Singha является Chang (произносится «биа Чаанг»), представленный Chang Classic 5%, Chang Draught 5% и Chang Light 4,2%.
Другие менее популярные марки местного тайского пива – Leo 5% и Archa 5,4%, их можно купить в любом 7-11. На Пхукете производят рисовое пиво под названием Phuket Beer 5%, к сожалению, найти его можно только в супермаркетах и редких барах.
Из премиум-брендов в барах подают европейский Heineken и сингапурский Tiger, а в супермаркетах вы найдете Federbräu, Cheers, Asahi, U beer, Red Horse, Cheers X-tra 6%, San Miguel, San Mig Light, Carlberg, Cheers, Cheers Orange с апельсиновым вкусом, Cheers Riceberry и другие марки.
Из импортных брендов в ирландских пабах и немецких ресторанах подают Guinness, John Smiths, Corona, Hoegaarden, Paulaner, Kaiserdom, Stella Artois, Kilkenny, которые стоят дороже, чем пиво местного производства. Более широкий ассортимент пива импортного производства вы найдете в супермаркетах крупных торговых центров.
Импортное безалкогольное пиво можно найти только в редких магазинах, как Tops или Central Food Hall: Hite Zero, Oettinger Alcohol Free, Paulaner Hefe Weissbier Non Alcohol.
Последнее время на Пхукете стало популярно тайское крафтовое пиво: Chalawan Pale Ale, Bussaba Ex Weisse, Chatri IPA, Puppet Master Tha IPA, Mahanokhon. Большой выбор крафта вы найдёте в тех же Tops или Central Food Hall. Иногда оно бывает в Makro и 7-11. Смотрите весь список баров и ресторанов с крафтом.
Ценителям обязательно стоит попробовать Beer Lao и Beer Lao Dark — светлое и темное пиво из Лаоса.
Слабоалкогольные коктейли
Слабоалкогольные коктейли уступают по разнообразию пиву, цена из колеблется в минимаркетах от 35 до 60 бат, в барах – от 120 до 180 бат. В барах и ресторанах вы найдете коктейль Bacardi Breezer со вкусами лимона и апельсина, в супермаркетах ассортимент шире – лайм, личи, голубика, грейпфрут и клубника.
В супермаркетах вы сможете купить винный напиток Spy во всевозможных вариациях: Spy Classic, Spy White, Spy Black, Spy Red и коктейли – Mai Tai, Kamikaze и Screwdriver.
Еще одни слабоалкогольные коктейли – это Smirnoff: Ice, Black и Ginger и Nite. Как и Spy, его проще найти в супермаркетах.
Впрочем, в магазинах 7-11 и супермаркетах частенько появляются разные винные куллеры.
Тайское вино
В Таиланде отличный выбор австралийских, новозеландских, чилийских, испанских и других вин. В ресторанах и барах вы редко встретите бутылированное вино местного производства, представленное в меню home wine (домашнее вино) будет скорее всего не тайским.
Цена бокала вина варьируется от 120 бат и зависит от производителя. В супермаркетах вино стоит от 200-300 бат за бутылку. Такие недорогие вина вовсе не вина, а фруктовые напитки. Хорошее импортное вино в супермаркетах будет стоить от 500-600 бат за бутылку.
В магазинах хорошее импортное стоит от 400 бат за бутылку. За такую цену вы найдете фруктовое вино или fruit wine, что указано на этикетке.
Ценителям стоит отдать предпочтение вину от 600-700 бат, в этом сегменте хорошие виноградные вина.
И самые недорогие цены на местные напитки — 200-400 бат за фруктовое Fresco, Castle Creek, Peter Vella, Mont Clair, Naga. В ресторанах бутылка вина стоит от 800 бат.
За вином местного производства следует отправиться в крупный торговый центр. Возможно, это станет для вас сюрпризом, но виноделие в Таиланде началось более 40 лет назад, когда Его Величество начал экспериментировать с посадкой винограда.
В 1995 году в продаже появилось первое вино тайского производства под маркой Chateau de Loei, которое экспортировалось в Японию и страны Европы.
Виноградники пионеров тайской винной индустрии находятся на севере Таиланда, а вино изготовляется под чутким руководством австралийских и французских экспертов. Только в последние четыре года этот рынок стал действительно развиваться.
Наиболее успешной компанией на данный момент в производстве вина, бесспорно, является Siam Winery, чьи виноградники находятся около Хуа Хина.
В супермаркетах вы можете приобрести тайское фруктовое вино под марками: Fresco — розовое клубничное, белое яблочное и красное ягодное; получившее несколько международных наград Monsoon Valley, наиболее популярное Mont Clair, Peter Vella, Kookaburra, Chateau Vendome.
Рисовое и мангостиновое вино
Наибольший интерес вызывает тайское рисовое вино «сато» – традиционный напиток северо-восточных фермеров. Его можно купить в любом 7-11 под брендом Siam Sato, и стоимость его чрезвычайно смешна — 35-40 бат, но и вкус на любителя.
Что касается мангостинового, мангового и другого подобного вина, я их не рекомендую покупать. К вину, конечно, оно никакого отношения не имеет — спирт с сахаром и сиропом. Бывают разные бренды, но в большинстве такое вино пить совсем невозможно, а утром то головная боль, то аллергическая сыпь.
Крепкие алкогольные напитки
Пожалуй, каждый, хоть раз бывавший в Таиланде, знает про виски и ром тайского производства. С каждым годом брендов становится всё больше. Помню, начале 2000 их было всего 3-4 вида. Зато сейчас глаза разбегаются.
Тайский виски Меконг
Виски Mekhong 35% (произносится Меконг) был назван в честь великой азиатской реки Меконг в 1941 году и вскоре стал любимым напитком тайцев.
Не смотря на то, что Mekhong известен как виски, по своему составу он близок к рому и производится из сахарного тростника и риса. Цена его около 210 бат за маленькую бутылочку.
Вкус виски Mekhong довольно специфичен, поэтому тайцы пьют его с колой или содовой.
Тайский ром Санг Сом
Ром Sang Som 40% появился в Таиланде в 1977 году и с тех пор стал доминировать на рынке крепких алкогольных напитков. Русские туристы называют его «СанСаныч» Ежегодно продается более 70 миллионов литров рома Sang Som.
Стоимость его невелика, в районе 120 бат за бутылку 0,3 литра (как на фотографии). В барах и ресторанах вам предложат как Sang Som со льдом, так и миксы с содовой и колой.
В популярных туристических местах, например, Khao San road в Бангкоке или Fullmoon party на острове Пханган вам предложат отведать ведерко со льдом, виски или ромом и льдом.
В супермаркетах продают и другие известные бренды: Ben More, 100 Pipers, Wild Turkey, Jim Beam, Jack Daniel's, Jameson, Johnnie Walker и менее известные: Blend 285, Blue, Crown 99, Mangkorn Thong, Hong Thong и другие.
Местные крепкие напитки — лао кхао и чин чун
Но все-таки самыми тайскими крепкими напитками считаются – чин чун и лао кхао. Подобные напитки вы вряд ли встретите в ресторанах для туристов, но они продаются в каждом 7-11. Напитки различаются по крепости от 25 до 40%. По вкусу напоминают странный местный алкоголь в Китае а-ля бальзам, если вам это что-то говорит.
Рецепты приготовления чин чун, тайской травяной настойки темно-коричневого цвета, доступны каждому. Чин чун используют для лечения и улучшения вкуса местного виски.
Многие кафе добавляют напиток во время приготовления еды. Уж не знаю, можно ли его добавлять в чай или кофе «для вкуса», но отец моего тайского друга считает настойку чин чун отличным средством в смеси с колой.
Наиболее известный бренд чин чун – Tiger.
Лао Кхао – это настоящий тайский виски, полученный путем перегонки сато – рисового вина. Его вы тоже не найдете в туристических барах. Некоторые предприимчивые фирмы используют рисовый виски для настойки змей, пауков, скорпионов и других животных. По поводу этой настойки ничего не могу сказать, потому что не пробовала и вряд ли когда-нибудь сделаю это.
Тайский самогон
Самогонка по-тайски называется йа-донг (или ядонг). Никто особо не знает крепость этого напитка: от 35 до 45. Некоторые рестораны или кафе могут делать йа донг для своих гостей и продавать шотами.
Йа донг готовят на травах, некоторые семьи хранят свои тайные рецепты и передают их из поколения в поколение. Этот напиток вы не встретите в магазинах, как и самогонку нельзя купить в российских магазинах. В магазинах Суперчип на Пхукете продают бутылочки с «дровами» внутри.
Нужно залить их алкоголем 40 градусов, настоять 2 недели — и получится йа-донг.
Ром на Самуи
На острове Самуи расположен «Magic Alambic», небольшой заводик по производству рома. Несколько лет назад я помогала одному российскому каналу сделать передачу про Самуи и в том числе про этот ромовый заводик, с тех пор, мне рассказывают, их известность растет с каждым днем.
Ромоварня производит пять видов рома: натуральный, лимонный, ананасовый, апельсиновый и кокосовый. В их магазинчике можно продегустировать все виды рома и купить.
Элиза, хозяйка ромоварни, с удовольствием рассказывает процесс перегонки рома и делится рецептами коктейля со специальным сиропом, который тут же можно купить.
Ром Чалонг Бэй на Пхукете
Один из сувениров с Пхукета — это местный ром Chalong Bay. Его варят на ромоварне недалеко от зоопарка. При желании можно съездить на фабрику на экскурсию и дегустацию коктейлей. По вкусу он не похож ни на тайский Санг Сом, ни на импортный ром, понравится не всем. Многие российские туристы называют его сивухой.
Его готовят вручную из натуральных ингредиентов, поэтому такие отличия. В производстве используют свежий ферментатированных сок сахарного тростника, в отличие от промышленного рома. Коктейли на основе рома Chalong Bay делают во многих ресторанах и барах Пхукета. А купить бутылочку рома, кроме фабрики, можно в супермаркетах торговых центров.
Цена 0,7 литра в районе 600 бат.
Тайский бренди
В Таиланде производят местный бренди Regency (Редженси), который не так популярен у тайцев, как ром и виски. Думаю, по причине дороговизны – около 350 бат за бутылку в любом 7-11.
Regency пьют как с колой или содой, так и просто со льдом. Отдельного упоминания стоит бренди Cavalier, который похож по вкусу на коньяк Арарат. При этом он стоит за 0,6 литра всего 370 бат.
Рекомендую его купить в подарок.
Ну, и, конечно, куда же без всемирно известных напитков, как водка, мартини, текила, джин, ликёры, шампанское, саке и другие. Их вы можете купить в любом продуктовом отделе гипермаркетов, а также заказать в большинстве ресторанов и баров.
Не забывайте, что алкогольные напитки не продают в магазинах около школ, мечетей и на заправочных станциях. В крупных торговых центрах и некоторых мини-маркетах придерживаются закона не продавать алкоголь в определённые часы.
Купить алкогольные напитки в Таиланде можно в промежуток между 11 утра до 14 дня, с 17 вечера до полуночи.
В некоторые праздничные дни, буддийские праздники и дни выборов продажа алкоголя в барах, ресторанах и магазинах запрещена, как и работа дискотек и некоторых ночных развлечений.
Вам будет интересно почитать:
10 правил тайских ресторанов — так едят сами тайцы
10 лучших тайских десертов
Викенд Маркет: недорого поесть на Пхукете
Пхукетская кухня и ярмарка на улице Таланг — что попробовать?
Награды макашниц и мест с уличной кухней — научитесь находить скрытые жемчужины
Лучшие блюда тайской кухни — их должен попробовать каждый!
Источник: https://rino4ka.ru/alkogol-tailanda/
Тайское пиво — названия, сорта, особенности, вкус и качество
В данной статье мы поговорим о названиях, сортах и качестве пива, производимого в Тайланде.
В этой стране нет ни одной пивоварни, работающей в какой-нибудь местной хижине на окраине свалки, всё производство суперсовременное, а за качеством следят менеджеры из Европы.
Вполне возможно, что за несколько дней отдыха вы не успеете перепробовать все сорта и определить, какое пиво в Тайланде самое лучшее. Ну, или наоборот.
Пивная тайская тара значительно отличается по объему от нашей. Она или по 0,33 литра, или по 0,64. Цена самой мелкой банки начинается от 35 — 40 бат и крупной до 70 бат.
Вам известно, что высокая температура воздуха способствует к гораздо быстрому опьянению сознания? Поэтому во время солнцепека не стоит перебарщивать с количеством выпитых бутылок, так как это может привести к серьезным последствиям.
Ниже перечислены основные местные бренды и их особенности, а также рассказано о том, сколько стоит пиво в Тайланде и особенностях его употребления.
Пиво Singha в Тайланде
Тайское пиво Singha – не будет преувеличением, если скажем, что оно первое по популярности. Тайцы произносят его название как «Синг биа» – «Пиво Лев» – из-за того, что на белую этикетку нанесено стилистическое изображение золотого льва.
Производят его уже более 80-ти лет, используя местный ячмень и германский хмель. Существует две разновидности: стандартная, имеющая крепость 5%, и Singha Light, крепостью 3,5%. Судя по объемам потребления, пиво весьма приличное и его действительно стоит попробовать.
Даже несмотря на то, что его цена несколько выше остальных брендов — от 50 бат.
Пиво Chang в Тайланде
Тайское пиво Chang делит пальму первенства со «Львом». Слово Chang с тайского переводится как «слон», что вполне понятно, поскольку на его этикетке нарисовано два белых животных с хоботом. Она сама зеленого цвета и его оттенок зависит от сорта.
Бренд появился относительно недавно – около десяти лет назад. На тайский рынок алкогольных напитков его провел датский пивоваренный концерн Carlsberg. Оно довольно крепкое: классическое имеет 6,4 объемных процентов алкоголя.
В Chang Draught его 5%, а самое слабое, Chang light, содержит 4,2 процента.
Пиво Leo в Тайланде
Тайское пиво Leo одно из самых дешевых. Тем не менее, тайцы его не слишком жалуют, поэтому красная этикетка с пятнистым леопардом и тремя крупными буквами LEO встречается на полках магазинов реже, чем «Слоны» или «Львы».
Крепость этого сорта небольшая – 3,5%. У него нет ярко выраженного вкуса – ни чрезмерной горечи, ни кислинки вы не ощутите. Неплохой вариант для утоления жажды, хотя употребление алкоголя на тропическом солнцепеке с этой целью может привести к печальным последствиям.
Так считают медики.
Пиво Tiger в Тайланде
Тайское пиво Tiger можно встретить во многих странах Юго-Восточной Азии. Например, при путешествии по Лаосу, Вьетнаму, Бирме (Мьянме). В его названии нашло отражение особое отношение тайцев ко всем крупным диким кошкам, с которыми они столетиями вынужденно соседствуют.
Этикетка бренда синяя, в ее верхней части изображен крадущийся в зарослях тигр, а ниже крупными буквами написано TIGER. Он имеет сингапурское происхождение, производится с 1932 года. Пробовавшие его отмечают, что оно мягкое и неплохо освежает. Легкая горчинка чувствуется только в послевкусии.
По стоимости оно относится к среднему ценовому сегменту – немного дороже чем LEO, почти такое же, как и Chang, но дешевле Singha.
Где покупать пиво в Тайланде и как его пить
Классическое тайское пиво по крепости похоже на такие российские сорта, как «Балтика №6», Porter (от «Афанасий»), «Русский имперский статус». Если вы будете употреблять его не только за ужином, то примите во внимание отличия в климате. В тропическом пекле воздействие алкоголя может быть иным и по степени, и по скорости наступления последствий.
Особых проблем с приобретением хмельного пенного напитка не возникает нигде, но чаще всего оно встречается в сетевых магазинах Family Mart и 7-Eleven. Обычно холодильные лотки с ним локализуются в дальнем конце зала. Цены на пиво в Тайланде зависят от места покупки и количества.
Например, во всех крупных супермаркетах, включая Big C, Tesco Lotus, оно дешевле на 8-10 бат, если берете бутылку большого объема. Экономия увеличивается, если вы приобретаете не одну, а несколько.
Точно не придется пересчитывать мелочь и прикидывать что лучше – идти пешком назад или взять еще пару банок.
Тайцы нередко кладут в пиво кусочки льда, что уберегает его от чрезмерно быстрого нагревания. Однако это приводит к тому, что благородный напиток разбавляется и становится водянистым, безвкусным. Выйти из положения можно, приобретя вместе с ним специальный лед, который дольше тает. Стоит он чуть дороже обычного и продается там же, где и само пиво. Например, в супермаркетах 7-Eleven.
Более надежным способом сохранить пиво холодным является использование термостаканов, защищающих бутылку или банку от перегревания. Их приобретение оправдано не только большим комфортом потребления (меньше вероятность, что запотевшая бутылка выпадет из рук), но также тем, что это отличный тайский сувенир, который пригодится и дома, и в качестве подарка друзьям.
Источник: https://v-thailand.com/pivo-v-tailande/
Тайское пиво (Tiger, Singha, Chang, Leo): краткое описание вкусов, отзывы
Из-за освежающего ощущения во время жаркой погоды или из-за того, как хорошо оно сочетается со многими местными продуктами и закусками, тайское пиво – это отличный выбор и очень популярный напиток в стране. Несомненно, вы можете купить иностранное пиво, такое как Heineken, Corona, Hoegarden, Carlsberg и прочие, но тайское – не дорогое по сравнению с любыми другими пивными брендами, и не менее вкусное.
Выбор пенного напитка в стране
Тайское пиво сводится к нескольким лучшим маркам: Singha, Leo и Chang. Конкуренция в Таиланде ожесточенная – вам не нужно далеко ходить, чтобы заметить кого-то в футболке, рекламирующей один из крупных брендов. Любители пива в Таиланде предпочитают пить то, что им нравится, а еще им нравится спорить о нюансах.
Первоначально напиток в страну поставляли европейские производители, но с 1933 года тайцы начали варить собственный. Хотя вы можете найти импортное пиво в большинстве баров и ресторанов, местное так же прекрасно справляется с остротой щедро приправленных блюд.
Требования к пивоварению
Крафтовое пиво пытается укрепиться в Таиланде. Однако строгие законы и суровые наказания за пивоварение в домашних условиях душат отрасль. В 2016 году законы стали еще более жесткими.
Положения требуют, чтобы производители пива имели минимальную производственную мощность – в десять миллионов литров в год, что составляет около 30 000 бутылок, а это сложно для новых пивоваров, только выходящих на рынок.
Кроме того, в тайских законах предусматривается, что новые пивоваренные заводы должны иметь около 300 000 долларов США в авансовом капитале, что почти невозможно для большинства в этой части мира.
Как делают пиво в Таиланде?
В стране доминирует лишь несколько крупных компаний по производству пива, которые также препятствуют появлению на рынке более мелких конкурентов. Среди них ThaiBev, которая была основана в 2003 году и имеет штаб-квартиру в Бангкоке, но большая часть пивоварения проводится в Аюттхая – в древней столице к северу от города.
Помимо алкогольной продукции, компании, входящие в группу Thai Beverage Plc, производят несколько других связанных продуктов.
Они созданы с целью производства и сбыта продукции, создаваемой из отходов пивоварения, чтобы уменьшить их количество.
Этими изделиями являются легкие строительные кирпичи, удобрения (от отходов производства спиртных напитков), корм для животных и дополнительный корм для животных (из отходов солода) и т. п.
Пивоваренный завод Boon Rawd – самый старый в Таиланде, был основан в 1933 году после того, как основателю была дана формальная санкция и королевский титул от короля Рамы VII. Главный флагман компании «Сингха» по-прежнему может похвастаться королевским разрешением на своем лейбле.
Компания также имеет штаб-квартиру в Бангкоке, но пиво производит в рассеянных по всей стране пивоваренных заводах. Публичные туры на пивоварню не рекламируются. Однако частные, групповые и корпоративные экскурсии можно организовать, связавшись с компанией. Вместе эти два конгломерата контролируют более 90 % национального рынка пива.
Теперь вы знаете, кто и как делает пиво в Таиланде.
Самое известное
Тайское основное и, многие будут спорить, лучшее пиво – светлый фильтрованный лагер Singha с 5 % алкоголя. Производится Boon Rawd Brewery с 1933 года.
Singha также является самым известным за пределами Таиланда, так как экспортируется во многие зарубежные страны.
Партнерские отношения с футбольными клубами «Манчестер Юнайтед», «Челси» и командой F1 Red Bull Racing создают пиву, как популярному бренду, высокий международный авторитет.
Название происходит от санскритского слова «сингха» (в переводе «лев») и могущественного зверя в индуистском фольклоре. Singha немного дороже, чем другие бренды тайского пива, поэтому его чаще избегают бюджетные путешественники, которые предпочитают другие марки.
Вкус: пенный напиток имеет характерный, довольно оригинальный аромат. Сильный солодовый вкус делает его идеальным для употребления с блюдом, сдобренным специями. Отлично дополняет соленые и сильно приправленные блюда, но также является самым популярным тайским пивом сам по себе.
Пиво Leo
Лагер с 5 % ABV является одним из самых популярных бюджетных вариантов в основном потому, что он легко пьется и не является пивом «Чанг». Когда-то у последнего была нехорошая репутация из-за ужасного похмелья после употребления, и многие сменили его на «Лео».
Это довольно качественный и к тому же недорогой продукт, его располагают где-то между пивом Singha и Chang. Как и «Сингха», производится Boon Rawd Brewery, но стоимость немного меньше. Название – очередная отсылка к мифологическому и могучему зверю.
Leo занимает большую долю рынка в Таиланде, но, согласно любителям «Чанга», ему не хватает аромата.
Почувствуй себя слоном
Пиво «Чанг» (chang – в переводе с тайского «слон»), возможно, не так хорошо известно на Западе, но очень популярно в Таиланде. О нем хорошо отзываются любители посидеть и выпить пива.
Как правило, это самый дешевый из лучших таиландских брендов. «Чанг» освежает измученных жаждой с 1995 года. До 2015 года лагер был самым крепким тайским пивом: ABV был 6,4 %.
Новый Chang Classic имеет ABV 5,2 %.
Хотя «Чанг» и выиграл ряд наград, он долго боролся с репутацией о ненадлежащем контроле качества. Согласно слухам, крепость не соответствовала указанной и достигала более 10 %. Туристы по всему Таиланду боялись страшного «Чанговера» (сочетание chang-hangover), который заставлял чувствовать себя слоном, стоящим на голове.
Производящая его компания ThaiBev изменила ABV и формулу, выпустив несколько вариантов, включая Chang Light, Chang Draft и Chang Export. В 2015 году все бренды были объединены в Chang Classic. Вкус: легкий, приятный и насыщенный, едва различим фруктовый и хмельной аромат.
Что еще стоит попробовать?
В стране, где уверенно доминирует тройка лидеров – «Чанг», «Сингха» и «Лев», трудно попробовать что-то отличное от лагера. Однако стоит приложить немного усилий, и вы найдете то, что ищете. Пиво Archa также производится компанией ThaiBev, однако не так хорошо известно путешественникам. Оно популярно в тех кругах, которые предпочитают сбалансированный вкус и 5 % ABV.
FEDERBRÄU — это пиво, созданное под впечатлением от немецкого качества и сваренное с использованием лучшего импортного немецкого солода. Легко пьется и освежает.
Имея общий балл 94 на RateBeer, Oneth Fort's Black India Pale Ale находится очень далеко по вкусу от «Чанга». Темно-коричневый цвет, вкус солодовый с кофе и шоколадными нотами запомнится надолго. Приятное продолжительное послевкусие со средней горечью и легкой карбонизацией. Один из многих прекрасных сортов, появившихся на пивоварне «Одиннадцатого форта» в последние годы.
Никто, как правило, не ассоциирует Таиланд с крепким пивом, но стаут Silom Pirates это исправит. С нотами рома и изюма, тонкими намеками на шоколад и кофе он идеально подходит для жары и более чем заслуживает своего пиратского названия. Глубокий, мягко-газированный, типичный крепкий напиток, которым нужно наслаждаться.
Тайское пиво Tiger — популярный вариант в пивных пабах. Качество и вкус, как правило, хорошие, да и цена вполне доступна. Tiger, сваренный по лицензии, никогда не делал большого ажиотажа среди местных любителей пенного напитка, но часто встречается в барах для эмигрантов.
Алкоголь и закон
Таиланд имеет непринужденное отношение к выпивке в целом, но в последнее время ужесточил некоторые из законов, чтобы контролировать продажу алкогольных напитков.
Закон о борьбе с алкогольными напитками от 2008 года увеличивает законный возраст употребления алкоголя до 20 лет. Запрещает продажу алкоголя возле храмов, больниц, школ и общественных парков.
Запрещает продажи между 14:00 и 17:00 — чтобы уменьшить употребление алкоголя несовершеннолетними. Общественное пьянство, приводящее к нежелательному вниманию правоохранительных органов, может привести к тюремному заключению на год.
Во время выборов премьер-министра и сенатора действует запрет на употребление алкоголя.
Вы можете импортировать спиртное без пошлины, но ваш личный лимит составляет один литр, независимо от его типа. В глазах закона один литр пива равен одному литру водки.
Источник: https://autogear.ru/article/399/282/tayskoe-pivo-tiger-singha-chang-leo-opisanie-vkusov-otzyivyi/
Алкоголь в Таиланде
Что пить, как пить и где пить? Сейчас расскажем. Ибо отпуск без дегустации местного алкоголя нельзя считать удавшимся. Сразу заметим, что в статье ниже мы не будем писать про алкоголь заграничный. Во-первых, на импортные напитки в Таиланде очень высокий налог (под 300%), а во-вторых: условный Heineken вы можете отведать и дома с шашлыком. У нас же свои реалии: том ям и пиво Chang.
Обратите внимание, что согласно тайскому законодательству алкоголь в Королевстве продается в определенное время. А именно: с 11.00 до 14.00 и с 17.00 до 24.00. Так же не получится себя порадовать в религиозные праздничные дни. Официально это касается не только магазинов и супермаркетов, но и кафе и ресторанов.
Тайское пиво
Начнем, с самого популярного тайского алкогольного напитка. Пиво! Или “биа”, если по-тайски. Из-за постоянной жары многие местные жители и туристы предпочитают пить пиво со льдом. Цена на местное пиво начинается от 35 тайских бат за алюминиевую банку. Самые популярные тайские бренды пива:
- Singha. С 1993 года это пиво стало одним из самых популярных в Таиланде. Сингха можно купить и за пределами страны, часто продается в тайских кафе и ресторанах по всему миру. Крепость — 5%. Есть более легкое пиво Singha Light 4,5%. Кстати, Сингха переводится с тайского как “лев”.
- Chang — самое популярное пиво на Ко Чанге. Точно сейчас можно купить во всех российских крупных городах (замечали в гипермаркетах Лента). В продаже доступны следующие разновидности Чанга: Chang Classic 5%, Chang Draught 5%, Chang Light 4,2%. Чанг производится по рецептуре известного пива Carlsberg.
- Одно из наших любимых — Leo. Крепость — 5%, купить можно купить в любом 7/eleven, Tesco Lotus и небольших локальных магазинах.
- Tiger сингапурское пиво, которое также производится в Таиланде. Достаточно легкое и вкусное.
Всем ценителям и почитателям пенного напитка мы рекомендуем оценить пиво из Лаоса: Beer Lao и Beer Lao Dark. Продается в 7/11. В Таиланде повсеместно продают и не тайское пиво, вы точно сможете найти: Heineken, Cheers, Asahi, San Miguel, Carlsberg и другие марки. Безалкогольное пиво — большая редкость, на острове его найти сложно.
Местное вино
А оно вообще существует? Как ни странно, да! Но так как в Таиланде всего два крупных производителя виноградного вина — Moonsoon valley и Grand Monte, встретить тайское вино непросто.
Большая часть бутылок отправляется на импорт и расходится по тайским ресторанам во всем мире. Виноделием в Королевстве начал заниматься всеми любимый Король Рама IХ. Почти 40 лет назад он привез в страну специалистов из Франции и Австрии.
Но из-за климата дело не пошло, и вторая волна интереса к тайским виноградникам началась лишь 5-7 лет назад.
Куда гораздо большей популярностью пользуются «фруктовые» вина. Под маркой Fresco продается розовое клубничное, белое яблочное и красное ягодное вино. Можно найти вина анансовые, мангостиновые, манго.
Обратите внимание, что “вино” для этих напитков — это условное название. На деле это скорее сироп со спиртом. Самый большой выбор фруктовых вин в большой лавке на пирсе Банг Бао (по правой строне, 30-50 метров от входа).
Еще один интересный и очень аутентичный напиток, пришедший из северного Таиланда — рисовое вино. Siam Sato — самый популярный бренд-производитель этого напитка. Сиам Сато можно купить почти в любом 7/11 всего за 35 бат! Кстати, местные жители называют Сиам Сато пивом. На пиво напиток совсем не похож: светло-кремового цвета, немного игристый.
Слабоалкогольные напитки
Тоже можно отыскать в 7/11 или Tesco. Разнообразие коктейлей невелико, можно отведать Bacardi Breezer (лимон, апельсин, лайм, личи, клубника). В продаже есть коктейли “кровавая мэри”, “виски-кола” и пр.
Известный бренд Smirnoff представлен в вариациях Ice, Black и Ginger и Nite. К слабоалкогольным напиткам можно отнести и винный SPY.
“Шпион” доступен разный: Spy Classic, Spy White, Spy Black, Spy Red, Spy Mai Tai, Spy Kamikaze и Spy Screwdriver.
Крепкий алкоголь
Тут выбор просто огромен! Тайцы крепкий алкоголь очень уважают, и собираются за бутылочкой виски, наверное раз в неделю (а иногда и чаще).
- Sang Som. Ром, который точно пробовали все, кто хоть раз бывал в Таиланде. Крепость — 40%. Точно продается в 7/eleven и большинстве местных магазинов. Можно купить как в большой бутылке, так и в небольшой плоской “фляжке”. Производится с 1977 года. Среди русских туристов именуется не иначе как СанСаныч. Отличное соотношение цена-качество!
- Главный конкурент Санг Сома — это виски Hong Thong. Стоит Хонг Тонг дешевле.
- Виски Меконг, назван так в честь реки Меконг. С 1941 года именно этот напиток стал любимчиков всех тайцев старше 18 лет. Mekhong известен как виски, но обратите внимание, что по составу напиток близок к рому. Меконг производят из сахарного тростника и риса. вкус очень специфичен, а посему мы настоятельно рекомендуем пить его с колой.
- 100 Pipers. Сто трубочников — виски для модников, потому что подороже, чем все описанное выше.
- Лао Кхао. Найти можно во всех севен-елевен, но точно никогда в туристических кафе и ресторанах. Напиток очень странный и для самых смелых! Крепость от 25% до 40%. Лао Као — это виски из рисового сато. По версии тайцев, в небольших порциях напиток полезен для здоровья.
- Тайский бренди Regency. Достаточно дорогой по местным меркам напиток — 350 бат. Пить с колой, содовой или просто со льдом.
Сколько алкоголя можно ввозить в Таиланд? Один литр на одного человека. Вывоз же неограничен, но в Россию, для примера, можно ввезти только 3 литра на человека.
Источник: https://satang.ru/alcohol-v-tailande
История ThaiBev
В Юго-Восточной Азии сформировалась одна из крупнейших компаний, объединяющая производство спиртных напитков и пива в единую организацию ThaiBev.
Целью создания данного объединение является желание вывести тайские алкогольные продукты на международный уровень.
В том числе, тайскому производителю удалось создать пиво, что стало звездой Таиланда и прославило страну на мировой пивоваренной арене.
Сила единства на пути к международному успеху
Холдинг Thai Beverage сформировался в 2003 году, объединив под своим началом компании, занятые в производстве спиртных напитков, безалкогольной продукции и продуктов питания. Среди известных марок данной группы — пиво Chang beer, спиртной напиток (на основе сахарного тростника и риса) Mekhong, ром Sangsom, зеленый чай Oishi, минеральная вода Crystal и т.д.
Если говорить о происхождении компаний, формирующих данный холдинг, то история ThaiBev началась еще в XVIII веке.
В 1786 г. Король Рама I Великий наказал построить винокуренный завод возле канала Klong Bangyikhan, который получил название Bangyikhan Liquor Distillery. Там стали выпускать особый ликер на основе китайских лекарственных трав по традиционным рецептам. В 1941 г.
на свет появляется напиток Mekhong – уникальная смесь из трав, специй, риса и сахарного тростника. Чаще всего его характеризуют как виски, но за счет своеобразного вкуса и состава «Меконг» ближе подходит под классификацию рома.
При поддержке Министерства промышленности Mekhong смог окончательно покорить сердца тайландцеы, став одним из самых популярных напитков.
Второй фундаментальный бренд, легший в основу компании ThaiBev – это ром Sangsom, который был создан в 1977 г. С тех пор его знают уже в 20 странах мира, а на тайском рынке он стал доминирующим алкогольным брендом. На счету данного напитка победы в международных конкурсах в Испании, Мадриде и Германии.
Начало пивоваренной отрасли состоялось 1991 г., когда был разыгран тендер среди нескольких компаний на строительство пивоварни. В итоге, в районе Bang Baan, провинции Аюттхая, возник завод Beer Thip Brewery Co., Ltd., спроектированный датской компанией Danbrew A/S Company.
Спустя 3 года, 4 апреля была разлита первая бутылка пива Chang. Продажа пива началась уже в 1995 г., и этот бренд ожидал ошеломляющий успех, открывающий новую страницу в истории тайского производства пива.
Исключительность хмельного напитка Chang помогла не только завоевать местный рынок, сделав его номером один среди марок пива в Таиланде, но и с гордостью представить страну на международном уровне. В 1998 г. на конкурсе International Beer Competition в Австралии пиво Chang было награждено золотым медальоном.
Иностранные потребители приветливо встретили азиатскую «звезду». Потому, чтобы удовлетворить растущий спрос, было запущено второе производство Beer Thai Public Company Limited. Завод был построен в районе Кампхэнгпхет в 1999 г.
, и, благодаря удобному месторасположению и транспортной развязке, пиво было легче доставлять в северные районы страны. Кроме того, пиво «Чанг» производят еще на одной пивоварне в округе Wang Noi – Cosmos Brewery Co., Ltd.
В 2000 г. наступил важный этап в истории компании, предшествующий объединению, – правительство разработало политику либерализации ликероводочного бизнеса. Так, компания Thai Beverage Co., Ltd. (Plc) Group начинает формировать свою группу, выигрывая в аукционе покупку завода Sura Bangyikhan Co., Ltd.
В дальнейшем было присоединено еще 11 дочерних компаний, занимающихся производством спиртных напитков. А в 2003 г. уже 58 организаций сформировали холдинг по производству и продвижению алкогольной продукции – это Thai Beverage Public Company Limited с уставным капиталом 20000 млн. бат.
Тайская группа сделала большой шаг на путь становления конгломератом мирового масштаба.
После успеха с пивом «Чанг», компания запускает в производство свой второй бренд – Archa, чтобы охватить сегмент более дешевого пива. В 2006 г. акции ThaiBev начинают котироваться на Сингапурской бирже. В следующем году шотландские и великобританские спиртзаводы были включены в портфель группы.
Также был запущен розлив пива Federbrau, выполненное полностью в немецком стиле, с соблюдением закона о «чистоте». С 2008 по 2010 гг.
продолжился процесс включения всех новых дочерних компаний по изготовлению безалкогольной продукции, среди которых производитель энергетических напитков и готового кофе Wrangyer Beverage Company Limited, чайная компания Oishi Public Company Limited, изготовитель минеральной воды Blue Magic Tonic.
Холдинг выпустил премиальный коньяк Meridian VSOP, односолодовое виски в шотландской традиции и многое другое. Сегодня у группы компаний Thai Beverage насчитывается 116 дочерних предприятий с более 400 тысячами точек продаж в Таиланде, а также 20 компаний по выпуску виски, водки, джина, ликеров во Франции, Шотландии, Ирландии, Польше, Китае и т.д. Капитализация холдинга на бирже составляет 4 млрд. долларов США.
Пивные бренды Тайского конгломерата
ThaiBev включает 3 пивных бренда – Chang, Archa и Federbrau.
Пиво Archa своим появлением обязано успеху, который постиг бренд «Чанг». Чтобы охватить группу потребителей, выбирающих напиток с более низким содержанием алкоголя, в 2004 г. была создана альтернатива – пиво «Арча». Процент спирта в нем равен 5,4, в то время как у марки Chang крепость составляет 6,4%.
Кроме того, «Арча» относится к самой дешевой марке тайского пива, но не уступая по качеству дорогим брендам. Сам напиток характеризуется золотистым янтарным цветом с хорошей карбонизацией и кремовой пенкой. Аромат хмеля дополняют кисло-сладкие фруктовые тона. Вкус у лагера мягкий, освежающий, с выраженной солодовой составляющей и небольшой горечью хмеля. В 2007 г.
бренд «Арча» завоевал золотую медаль в международном конкурсе Australian International Beer Awards.
Не самым известным сортом является Federbrau beer, но это не означает, что он менее достоин внимания, чем остальные марки ThaiBev.
Это единственный пивной бренд Таиланда, который изготовлен с соблюдением всех правил, заложенных в немецком законе о «чистоте пива», требующий, чтобы пиво было сварено только с применением натуральных высококачественных ингредиентов по уникальному методу брожения.
Ориентация Federbrau направлена на охват молодого сегмента людей от 22 до 35 лет, которые выбирают открытость, свободную любовь, ищут нечто особенное в сложном круговороте жизни.
Federbrau имеет четко выраженный характер – освежающий вкус, сладковатый, мягкий, бодрящий солодовый с легким привкусом хмельной горечи. Цветом пиво светло-желтое с невысокой шапкой пены. Аромат умеренно сладкий, в котором чувствуется хмель и зеленое яблоко.
Флагманом Thai Beverage и его первым творением является пиво Chang. Начав розлив в 1995 г., данная марка к 2006 г. охватила до 49 % тайского рынка.
Этот бренд интересен не только своим ошеломляющим успехом, но и самой заложенной идеей и концепцией позиционирования, которая сформировалась окончательно в 2009 г.
Для разных категорий потребителей были предложены сорта пива с индивидуальным характером: Chang Classic станет хорошим выбором для сильных и независимых личностей, Chang Light – это отличный вариант для вечеринки, а Chang Draught подойдет для ценителей изысканности.
Пиво Chang обладает золотым цветом, с нежной шапочкой пены. Как лучшее дополнение к острым блюдам тайской кухни, напиток «Чанг» имеет свежий зернистый вкус с нотой ореха и фруктовой сладостью.
Пряный аромат смешал в себе хмелевую основу с добавлением сладких яблок, ванили, немножко медовыми и цветочными оттенками.
Как отмечают потребители, в этом пиве можно прочувствовать веяние баварских традиций с утонченностью азиатского характера.
Интересные факты из истории бренда Chang:
- «Чанг» в переводе с тайского означает «слон», и на этикетке пива изображены два слона, что стоят друг напротив друга. Само животное очень почитается в Таиланде, ведь благодаря своей выносливости, слоны помогали оборонять страну от захватчиков, к тому же, их используют в проведении религиозных и светских (королевских) мероприятий.
Данный логотип символизирует процветание и гармонию.
- Уникальность пива «Чанг» формируется уже в процессе производства: для его варки используют лучшие сорта ячменя и хмеля, а кристальная артезианская вода добывается на такой глубине, что в Таиланде ее разливают как минеральную.
- В дизайне упаковки прослеживается влияние датского пива Carlsberg, с которым у группы ThaiBev в 2000 г. был совместный проект. Логотип пива «Чанг» очень похож на оформление классического «Карлсберга».
- Бренд Chang является обладателем трех престижных премий Monde Selection.
- С 2004 г.
пиво «Чанг» стало официальным спонсором футбольной команды ливерпульского клуба Everton, оставаясь им и по сегодняшний день.
- Мировая известность пришла к хмельному напитку Chang после его победы на одном из самых выдающихся конкурсов пива, проводимых в США, в Чикаго в 2008 г., в дополнении к первой победе на Australian International Beer Award.
- В 2010 г.
бренд завоевал золото в конкурсе World Selection of Beers and Beverages.
- Статус «Лучшего азиатского премиум лагера» пиво заслужило в конкурсе World Beer Awards 2011.
- В продолжение футбольной темы, в 2012 г. были заключены соглашения на спонсорскую поддержку между брендом Chang и испанскими футбольными клубами FC Barcelona и Real Madrid C.F. на 3 года.
Любителям хмельного пенистого напитка нельзя обойти стороной представителя азиатской культуры, тайского мастера пивоварения – бренд ThaiBev. Эта ведущая для страны алкогольная компания поставила перед собой цель — добиться признания тайских напитков на международной арене. И ей это вполне удалось.
Потрясший весь Таиланд проект – пиво Chang Beer, которое стало одной из тех визитных карточек страны, что не только позволяет нырнуть вглубь яркой восточной традиции, но по своим качествам отвечает лучшим европейским стандартам, встал на одну ступень с немецкими и чешскими пивоваренными брендами.
Источник: https://onapitkah.info/brands/thaibev/
Какое пиво покупать в Таиланде и как его пить правильно
Если вы будете употреблять его не только за ужином, то примите во внимание отличия в климате. В тропическом пекле воздействие алкоголя может быть иным и по степени, и по скорости наступления последствий.
Фото Яндекс картинки
Тайцы нередко кладут в пиво кусочки льда, что уберегает его от чрезмерно быстрого нагревания. Однако это приводит к тому, что благородный напиток разбавляется и становится водянистым, безвкусным. Выйти из положения можно, приобретая вместе с ним специальный лед, который дольше тает. Стоит он чуть дороже обычного и продается там же, где и само пиво. Например, в супермаркетах 7-Eleven.
Особых проблем с приобретением хмельного пенного напитка не возникает нигде, но чаще всего оно встречается в сетевых магазинах Family Mart и 7-Eleven. Обычно холодильные лотки с ним локализуются в дальнем конце зала.
Местное население тоже с удовольствием употребляет алкоголь, и порой даже активнее, чем туристы. Говорят, что тайцы гораздо более подвержены алкоголизму, чем европейцы.
Продавать алкогольные напитки в розницу в Тайланде можно только с 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 24:00. И это очень радует, нет необходимости закупать заранее, как у нас до 21.00, и в случае чего, всегда можно добежать в 7-eleven за добавкой хоть в 23.00.
Цены на пиво в Тайланде зависят от места покупки и количества. Например, во всех крупных супермаркетах, включая Big C, Tesco Lotus, оно дешевле на 8-10 бат, если берете бутылку большого объема. Экономия увеличивается, если вы приобретаете не одну, а несколько.
Точно не придется пересчитывать мелочь и прикидывать что лучше – идти пешком назад или взять еще пару банок.
Медузы в Таиланде. Как избежать укуса. Что делать, если укусила медуза?
В этой стране нет ни одной пивоварни, работающей в какой-нибудь местной хижине на окраине свалки, всё производство суперсовременное, а за качеством следят менеджеры из Европы. Вполне возможно, что за несколько дней отдыха вы не успеете перепробовать все сорта и определить, какое пиво в Тайланде самое лучшее. Ну, или наоборот.
Пивная тайская тара значительно отличается по объему от нашей. Она или по 0,33 литра, или по 0,64. Цена самой мелкой банки начинается от 35 — 40 бат и крупной до 70 бат.
Вам известно, что высокая температура воздуха способствует к гораздо быстрому опьянению сознания? Поэтому во время солнцепека не стоит перебарщивать с количеством выпитых бутылок, так как это может привести к серьезным последствиям.
Пиво в Таиланде — очень вкусное. Здесь вы не найдете множество сортов пива как, например, в России или Украине, также здесь не продают пенящий напиток большими 5 литровыми снарядами, как принято у нас. Ведь пиво это не средство напиться до беспамятства, а всего лишь возможность весело провести время.
Интересная особенность состоит в том, что в Таиланде не производят безалкогольное пиво, а также темные сорта пива.
Самый старый и популярный бренд в Таиланде – это пиво Сингха (Singha), оно варится на пивоварне Боон Род Брювери (Boon Rawd Brewery).
Сингха самое известное тайское пиво и экспортируется во многие страны мира, в Таиланде оно является и самым дорогим среди остальных сортов, средняя цена за бутылку объемом 0,64 литра – 56 бат. Также в продаже есть вариации Сингха Лайт, Сингха Драфт.
Боон Род Брювери варит еще один вид пива – Лео (Leo), целью запуска нового бренда было создание простого, не люксового сорта пива.
Фото Яндекс картинки
Главным конкурентом Сингха является пиво Чанг (Chang), что в переводе означает слон. Чанг и Сингха делят между собой пальму первенства по продажам. Правда Чанг зачастую игнорируется многими дорогими ресторанами.
Но зато в любом магазине 7-11 вы всегда сможете его купить. Кстати жители острова Ко Чанг пьют только Чанг, такие вот традиции. Чанг производит молодая, но очень успешная компания Тай Биверэджес (Thai Beverages).
Цена бутылки 0,64 литра — 52 бата.
Фото Яндекс картинки
Есть три сорта Чанг – Классическое, которое, кстати, довольно крепкое (около 6,4%), Драфт, Легкое и Экспортное. Сорт Драфт более мягкий и не такой крепкий, и обладает более выраженным вкусом. Чанг Легкий – 4%, при этом имеет приятный ярко выраженный вкус.
Еще одним хитом этой компании является пиво Federbrau, оно полностью соответствует немецким стандартам пивоварения, крепость составляет 4,7%, позиционируется как пиво премиум класса.
Также компания производит пиво Archa, этот сорт менее известен, но при этом обладает вполне достойным вкусом и привлекательной ценой. Средняя цена 42 бат за бутылку 0,64 литра.
Марка Cheers была запущена в производство в 2005 году, компанией Heineken, оно нацелено на людей, которые любят качественное пиво, но при этом не хотят переплачивать. Марка Тайгер (Tiger) также принадлежит концерну Heineken. Пиво Тайгер неоднократно завоевало золотые медали на выставках в Париже, Лондоне и Женеве.
Марка San Miguel – всемирно известный сорт пива, принадлежит филиппинской компании San Miguel Corporation, у компании есть филиал и завод в Таиланде. Выпускается два сорта San Miguel и San Miguel light.
Марка Asahi – принадлежит японской компании Asahi Breweries – является одним из лучших сортов пива во всем мире, неоднократно выигрывало призы на международных конкурсах. Обладает очень приятным вкусом, и доступной ценой. Фасуется в бутылки и банки.
В Таиланде Asahi варится на одном из заводов Asahi Breweries. Правда качество настоящего японского Asahi на порядок выше, чем тайского, может, поэтому оно не очень популярно в Таиланде, но скорее это из-за цены. Асахи — самая дорогая марка тайского пива.
Фото Яндекс картинки
Heineken – довольно популярное пиво в Тайланде, обладает приятным вкусом и ароматом. Производится на заводе компании Thai Asia Pacific Brewery. Сорт Драфт поставляется в кегах, и очень популярно в ресторанах и барах. Средняя цена в магазинах – 45 бат за бутылку объемом 0.3 литра и 70 бат за 0,64 литра. Также продается в банках по цене 55-60 бат за 0,5 литра.
Я думаю что в Таиланде намного легче найти хорошее пиво чем в России, несмотря на обилие отечественных производителей.
Читай здесь: Почему я не везу фрукты из Таиланда?
Источник: https://zen.yandex.tm/media/id/5d5ac40bd5135c00adbd2ae4/kakoe-pivo-pokupat-v-tailande-i-kak-ego-pit-pravilno-5de22a00027a1500c46f4df0?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=1432498362.489.1575480713243.21582&integration=publishers_platform_yandex
Загрузка...
