Пиво черниговское: описание, история и виды марки

Пиво «Черниговское» — один из узнаваемых брендов современной Украины. Хорошее качество, разнообразие вкусов, широкий ассортимент и запоминающаяся реклама – вот секрет успеха «Черниговского».

Пивкомбинат «Десна»: история

Пивной комбинат «Десна» в Чернигове был построен еще в конце 70-х годов прошлого века. При оснащении цехов использовали приобретенное у чехов современное оборудование, а в работе применяли чешские технологии. Пиво варили вкусное, но купить продукцию «Десны» можно было только в Чернигове и неподалеку — в Сумской, Киевской и Брянской областях.

В 1990-х годах пивкомбинат «Десна» начинает сотрудничать с бельгийскими пивоваренными компаниями, в частности, с корпорацией Interbrew.

Разработав уникальную технологию, к 1300-летию города Чернигов пивзавод переходит на производство совершенно нового вида пивной продукции, которую назвали в честь родного города – «Черниговское».

Это случилось в 1988 году, который считается датой основания торговой марки.

Современные реалии

В 1990-е «Десна» входит в состав бельгийской корпорации Anheuser-Busch InBev — одного из мировых лидеров по производству пивных напитков. На сегодняшний день в состав открытого акционерного общества «САН Интербрю Украина», кроме черниговской «Десны», входят заводы «Янтарь» (Харьков) и «Рогань» (Николаев).

Что представляет собой пивкомбинат «Десна» сегодня? Современные автоматизированные варочные, разливочные и упаковочные цеха. Собственная солодовня с полным циклом обработки сырья от французской компании «Малтюроп». 6 новых мощных стандартизированных линий разлива. В итоге – производство более 35 миллионов дал пива в год.

Пиво «Черниговское» от производителя «Десна» является единственным в Украине обладателем сертификата ВОО «Живая планета», подтверждающим безупречные экологические характеристики напитка, произведенного на экологически безопасном предприятии. «Черниговское» пьют в Украине и продают его в Россию и Европу.

Ассортимент на все вкусы

Во времена Киевской Руси ячменный напиток варили раз в год, поскольку это был процесс трудоемкий и непростой. От качества сваренного пива зависело отношение богов – ведь мистические покровители тоже получали на празднике глоток-другой доброго напитка. И сегодня на пивкомбинате «Десна» в Чернигове варится вкусное пиво, но уже не для богов – для покупателей.

Ассортимент черниговского завода разнообразный, удовлетворяет все вкусы, даже самые необычные. Продукция выпускается под ТМ «Черниговское» («Чернігівське»):

• «Светлое».
• «Крепкое».
• «Багряное».
• «Белое».
• «Премиум».
• «Gold Премиум».
• «Белая Ночь».
• «Серебряное»;
• «Максимум».
• «Особое».
• «Старый Чернигов».
• «Чезз».
• «Безалкогольное».

Пивной комбинат «Десна» также занимается выпуском пива по европейским рецептам под названием Brahma, Stella Artois, Staropramen, Beck's и Beermix с ароматными фруктовыми добавками.

Черниговский комбинат выпускает всевозможные сорта пива, разливая их в разные емкости, удобные для покупателей и транспортировки:

• в стеклянных бутылках объемами 0,33 л и 0,5 л;
• железных банках 0,5 л;
• пэтах 1 л, 1,5 л и 2 л;
• кегах 30 и 50 л.

Самое популярное пиво – «Светлое»

В бокале «Черниговское Светлое» выглядит как летний праздник. Приятный солнечно-золотистый цвет, классический чуть горьковатый вкус настоящего лагера, легкий аромат – все это делает этот напиток желанным на каждом столе. Плотность пива 11%, количество спирта 4,8%. После первого глотка ощущается привкус кукурузы, яблок и травяной запах хмеля. Вкус у пива насыщенный, но не грубый.

Светлое пиво: вкус и цвет

К светлым сортам пива «Черниговское» относится:

• «Серебряное» пиво с содержанием алкоголя 4,6% и плотностью 11%.
• Насыщенный вкус пива «Особое» сразу отметили ценители хмельного напитка, он стал возможен, благодаря специальной технологии и новому рецепту, разработанному пивоварами. Пиво содержит алкоголя 5%, его плотность 11%.
• «Премиум» с содержанием алкоголя 4,8% и плотностью 12% отличается пониженным содержанием кислорода на всех этапа производства напитка.
• Только в Чернигове можно купить и попробовать сорт «Старый Чернигов» с содержанием спирта 4,6%, плотностью 11%. Этот сорт не вывозится в другие города.
• «Чезз» предназначено для динамичных молодых людей и легких вечеринок. Алкоголя в пиве немного, всего 4%, отличают его освежающий вкус и нежный хмельной аромат.

• В безалкогольном светлом пиве содержится не более 0,5% спирта, пиво при этом имеет выраженный горьковатый приятный вкус и обладает плотностью 6,3%. В пиво добавляются витамины, поэтому его еще называют фитнес-напитком.

Нефильтрованное «Белое»

Пиво «Черниговское Белое» — одно из самых любимых в Украине и за ее пределами. Благодаря особой рецептуре, аромат «Белого» не спутать ни с чем. Легкий запах кориандра и пшеницы усиливается приятными тонами апельсиновой цедры и лимона.

Аромат кориандра не случаен. Эта пряность добавляется в процессе варки напитка, придавая пиву интересный вкус. Кроме кориандра во вкусе «Белого» явственно ощущается горечь хмеля, нотки цитрусовых и фруктов. Пивоваровы добились этого, изменив технологию фильтрации.

У этого нефильтрованного черниговского пива плотность составляет 12%, количество спирта 4,8%. Бокал всегда украшает плотная белая шапка вкусной пены.

«Белая Ночь»

Интересная разработка пивоваров – сорт «Белая ночь». Это черниговское пиво стало попыткой объединить вкусы сторонников белого нефильтрованного и темного пива. Так появилось оригинальное решение и необычный рецепт — нефильтрованное темное.

Цвет «Белой Ночи» — темный, карамельно-коричневый, густой. Запах фруктово-цветочный, нежный; он делает сорт похожим на классический эль. Вкус приятный карамельный.

Плотность темного нефильтрованного пива «Белая Ночь» 12,5%, при этом спирта содержится меньше 4,8%.

Оригинальные рецепты

Одной из необычных новинок черниговской компании стало полутемное пиво «Багряное». Достаточно плотное (13,5%), в меру алкогольное (5%) пиво радует ценителей необычным красным цветом, сильным апельсиновым ароматом и приятным освежающим вкусом. «Багряное» — это качественный компромисс между светлым и темным пивом.

«Крепкое» в черниговском производстве оправдывает свое название — оно обладает повышенной плотностью 17%, да и алкоголя в нем не менее 7,3%. Пиво обладает насыщенным вкусом с горчинкой хмеля.

Еще один вариант пива с высоким содержанием алкоголя – светлое фильтрованное «Черниговское Максимум», которое содержит 9,8% спирта. Его плотность 19%. Это самое крепкое пиво на украинском рынке.

А что к пиву?

Светлое пиво может послужить аперитивом, его подают и в качестве основного напитка, хорошо утоляющего жажду. К светлому пиву принято подавать:

• жареное или копченое мясо;
• шашлык;
• салаты;
• пивные снеки;
• пиццу.

Светлое пиво необходимо предварительно охлаждать до температуры 5-8°С.

К нефильтрованному пиву отлично подойдут такие закуски, как:

• рыба (жареная, копченая, вяленая);
• салаты, кроме майонезных;
• сыры;
• мясные блюда;
• мясо на гриле.

Оптимальная температура темных сортов пива при подаче на стол 9-15°С.

Пивной комбинат открывает двери

«Черниговское» пиво много лет лидирует в разнообразных рейтингах пивоваренных компаний, вновь и вновь доказывая свое качество.

Для поклонников черниговской продукции на комбинат «Десна» организовываются экскурсии, в ходе которых, после переодевания в рабочую форму и инструктажа, можно побывать в святая святых – цехах варки и разлива, в солодовне и складах. После экскурсии происходит самый приятный момент – дегустация 9 видов пива.

Разнообразие сортов «Черниговского» позволяет каждому найти свой пенный напиток.

Источник: https://www.syl.ru/article/343424/pivo-chernigovskoe-opisanie-proizvoditel-otzyivyi

История бренда: успех ТМ «Черниговское» — История бренда

1998-1999 — можно назвать годами массового рождения украинских брендов. Общее число рекламируемых на ТВ торговых марок увеличилось до 3409.

Среди «растущих» отечественных брендов, которые уже были известны украинскому потребителю до 1998 года, добавились новые игроки, среди которых особенно активны были в алкогольных категориях: ТМ «Шустов», «Союз-Виктан» и «Черниговское» .

Пивовары в те года очень активно используют рекламу и иные средства продвижения товара на рынок. Однако, как уже можно сказать спустя десятилетие, выигрывают те, кто видит стратегическое развитие своего бренда.

Запомнившееся событие произошло в октябре 1998 года — у ТМ «Черниговское» вышел новый ТВ-ролик «Косари», который по результатам исследований показал потрясающий эффект. Музыка и образы ролика узнавались моментально после всего лишь трехнедельной кампании. Уровень узнаваемости рекламы был самым динамичным именно у ТМ «Черниговского».

В начале 2002 года стартовала новая рекламная кампания пива «Черниговское», которую разработало агентство Provid/BBDO. Кампания проходила в течение длительного периода, и ее краеугольным камнем стал оригинальный рекламный ролик «Якість — наша пристрасть!». В то время, для пива «Черниговское» очень важным было донести сообщения о высоком качестве продукта. Такое сообщение было донесено отдельным роликом, в котором мастерство пивовара сравнивалось с мастерством плотника. В споте показаны основные ценности пива «Черниговское» — мастерство пивоваров, современные технологии и лучшее качество.

В 2003 году критическая масса рекламных ассигнований крупнейшего в Украине пивного гиганта, очевидно, достигла предела. Не смотря на то, что второй год подряд «Черниговское», демонстрировал самые высокие темпы роста среди всех украинских брендов и являлся самым быстрорастущим брендом в портфеле мирового Interbrew (за два года рыночная доля этой марки выросла на 5,8% — с 7,4% в 2000 г. до 13,2% в 2002 г.), в компании Sun Interbrew решили «хранить свои яйца» в разных корзинах. Ведь весь портфель торговых марок, включая «Черниговское», как один из наиболее раскрученных брендов компании, обслуживался в агентстве Provid/BBDO .

В итоге, был объявлен тендер на креативное обслуживание ТМ «Черниговское», который выиграло агентство «Lowe and partners kiev» (сейчас, Adventa LOWE ).

Зимой в эфир выходит ролик о мастерстве пивоваров, которые производят «Черниговское», где используется параллель с профессионализмом боксеров Кличко, и в какой-то степени, его можно считать продолжением первого ролика «Якість — наша пристрасть!». «Два бренда» объединяются для утверждения позиции личной ответственности и национальной гордости, еще раз напоминая о том, что Черниговское пиво — это настоящее украинское качество.

В это же межсезонье (в конце 2002 — начале 2003 г.) SUN Interbrew удивила всех стремительным ростом производства и продаж. Не малую роль в таком беспрецедентном росте для украинского пивного межсезонья, кроме выпуска разных видов упаковки (литр, полтора, два литра), сыграло запуск пива «Черниговское Белое». Вообще, опыт работы с Hoegarden («Хугарден») в 62 государствах показал, что в одних странах белое пиво может пользоваться огромной популярностью, а в других — наоборот, довольно незначительным спросом. Для этого пива также невозможно определить целевую аудиторию, поскольку его потребление не зависит от возраста и пола. Поэтому то, что новое пиво выпущено по окончании сезона активных продаж, объясняется потребностью опробовать его на рынке. На телевидении был запущен рекламный ролик, снятый рекламным агентством Lowe Lintas и студией Gulliver Film при участии известного пивного стилиста английского происхождения Тони Фиори, который подчеркивал уникальность и особенность принципиально нового пива.
Хозяйке на заметку: в споте доносятся «отголоски» кампании «Якість — наша пристрасть!»: «Новое пиво от мастеров Черниговского…», — чем также давалось четкое представление о том, что «мастера-пивовары Черниговского» умеют варить хорошее пиво не только прозрачное, но и нефильтрованное.

Для знакомства украинского потребителя с новинкой было снято специальное продолжение к телевизионному ролику «Черниговское Белое». Мастера «Черниговского» советовали пить данное пиво из специального бокала и наливать его частями. В последующем, кадры из этого ролика постоянно использовались в различных акциях, но большим «вандализмом», по нашему мнению, было озвучивание данного ролика… поэтому, мы покажем вариант спота только с музыкой.

Джипы — репозиционирования пива «Черниговское»

После многочисленных исследований, было выявлено, что атрибуты имиджа бренда оставляют желать лучшего, но все же большинство воспринимало пиво «Черниговское» как «качественное пиво за свою цену» , а также бренд считали «мужественным» .

Эти две составляющие, а также новая надстройка легли в основу новый имиджевой платформы «Краще разом» — герой стал преодолевать трудности для того, чтобы все-таки выпить пиво в компании, подчеркивая такие ценности, как сила, упорство, самоуважение и дружба.

Ролик «Путешественник» является одним из самых успешных роликов, снятых для компании SUN Interbrew агентством «Lowe & partners kiev» под руководством креативного директора Евгения Каминского . В категории пивных роликов, «Путешественник» по праву в те года считался наиболее динамическим и высококачественным роликом в Украине.

Этот высококачественный и очень дорогой ролик создавала команда из режиссера и оператора с мировыми именами: Ерик Барбье входит в пятерку лучших режиссеров Франции, а Даниел Перл — входит в десятку лучших операторов мира. Съемка длилась четыре с половиной дня (при графике работы всей команды с 5 утра до 9 вечера). Перед командой стояло задание отобразить украинскую действительность в картинке голливудского качества. Кадры с сильным ливнем и ненастьем снимали в солнечный день, что требовало применения разных спецэффектов и пиротехники, а главное — огромного количества воды, которую непрерывно приходилось лить не только из шлангов, но и из специальных конструкций, напоминающие гигантский душ. Пост-продакшн ролика был минимальным, потому что поставленные маркетинговые цели требовали максимальной реальности съемок. Монтаж и пост-продакшн ролика делали в Париже.
Кроме офигетельного спота «Путешественник», в этом же году, «мастера-пивовары» решили повторить успех пива «Черниговского Белое» и запустили еще один саббренд «Черниговского Багряное».
«Использование особенных, исключительно натуральных составляющих, позволило мастерам «Черниговского» сварить красное пиво с полным, богатым вкусом и насыщенно красным цветом», — говорится в продуктовом ролике. Вполне возможно, что экономия на креативе сыграла не последнюю роль в последующем развитии данного саббренда.
В августе 2003 состоялась недельная съемочная экспедиция для снятия ролика «Водопад», из серии имиджевых роликов «Краще разом». Трудности в съемках не отразились на результате работы команды профессионалов — вертолет пролетал в сантиметрах над актерами, лодка с каскадерами висела над 25-метровым водопадом, режиссер с оператором, одетые в гидрокостюмы, то и дело ныряли под воду, чтобы зрители имели возможность увидеть как компания друзей вместе преодолевает препятствования, и находит единственное правильное решение в критической ситуации.

Последним роликом, в котором «мелькали» знаменные джипы , является спот «Лошади». Опять единение друзей для принятия моментального решения и табун лошадей спасен. Все было сделано по максимуму, что позволило создать еще один действительно захватывающий и зрелищный ролик.

SUN Interbrew порадовала почитателей нефильтрованного пива новым телевизионным роликом. В новом споте, пенная легкость туч, колоритный пейзаж Карпат, офигенный вид водопада и стремительно бурной горной реки, вызывают желание насладиться первозданным естественным вкусом пива «Белое». «Черниговского Белое» — Подлинность первичного вкуса!
Также, вышел новый имиджевый ролик пива «Белое», где говорилось, что только искрение человеческие эмоции могут сравнится с природой и с природным вкусом нефильтрованного пива.
Накануне двадцать восьмых Олимпийских Игр, ТМ «Черниговское» сняла телевизионный ролик, в поддержку Национальной Олимпийской сборной команды Украины. В ролике приняли участие Владимир и Виталий Кличко и ведущие спортсмены Украины такие как: Олег Лисогор, Алексей Колокольцев, Юрий Билоног. В телевизионном ролике выражаются наилучшие советы украинских спортсменов и братьев Кличко, относительно основных принципов победы. Эти принципы объединяют украинскую сборную и приближают ее к победе.
В июне 2004, ТМ «Черниговское» осуществила запуск нового продукта — темного нефильтрованного пива «Белая Ночь». Это новый, особенный сорт нефильтрованного пива, созданный как логическое продолжение пива «Белое». Повторы, к сожалению, были и в креативе. Ничего лучшего, чем изменить последние кадры старого ролика «Белое», в компании SUN Interbrew, не придумали. Еще больше удивляет, что и по сегодняшний день, «мастера пивовары» не разделают рекламу данных саббредов. Как и для пива «Белое», мастера «Черниговского» советуют налить часть пива «Белая Ночь» в бокал, перемешать, а потом вылить остаток в бокал и почувствовать наслаждение от натурального пива с насыщенным вкусом.
С 1 сентября 2005 года, зрители смогли увидеть новый рекламный ролик ТМ «Черниговское» с участием братьев Кличко. «Черниговское» выступает в поддержку людей, которые умеют добиваться поставленных целей и делят свои победы с друзьями. В рекламном ролике мы становимся свидетелями того, как благодаря помощи друзей герой ролика осуществил свое заветное желание — попасть на работу в Фонд братьев Кличко. Сделать это было отнюдь не просто. Но для людей, которые выбирают ТМ «Черниговское» — непреодолимых препятствий нет. И вот, в тесном кругу за бокалом любимого пива друзья празднуют победу.
Накануне зимней олимпиады в Турине 2006, ТМ «Черниговское» запустила ролик, в поддержку Национальной Олимпийской сборной команды Украины. В ролике показывают компанию друзей, которые вместе пивом «Черниговское», желают нашим спортсменам побед на Олимпиаде.
В 2006 году выходит последний ролик Черниговского в рамках имиджевой платформы «Краще разом»: напротив Киевского речного вокзала яхтсмены подымают паруса. У одного из них он рвется. И тут девчонки, сидящие в красной пивной палатке начинают ее кроить. Всё! Яхта идет на полных парусах, один из которых — кусок красной палатки пива «Черниговское».
В августе 2006 года стартовала социальная программа «Підтримаємо освіту разом!». Основная идея коммуникации телевизионного ролика строится вокруг международного гимна студентов «Гаудеамус». Многие университеты Европы и мира используют «Гаудеамус» как собственный гимн, который звучит на всех торжествах и воспевает радость жизни, молодость и науку. В сюжете ролика люди разных специальностей – скульптор, врач, инженеры-строители, поют слова студенческого гимна как символ того, что человек любой профессии и любого возраста может сделать свой вклад в поддержку студенчества Украины. В ролике также снялся Виталий Кличко, всемирно известный боксер и Глава правления «Фонда Братьев Кличко», который выступил одним из инициаторов программы.

Современный этап (2007 год)

Черниговское рекламирует 3 бренда:

• ТМ «Чернігівське» изменяет имиджевую платформу с «Краще разом» на « Живи на повну! »;
• ТМ «Чернігівське Барняне» сняли полноценный ролик , что ознаменовалось стартом нового этапа в продвижении бренда на рынке;
• ТМ «Біле/Біла Ніч» так и продолжают рекламировать вместе под слоганом « Справжність у кожному з нас ».

Весь современный этап продвижения ТМ «Черниговское» можно прочитать на AdMe-Украина по тегу » Пиво Черниговское «. Отметим лишь интересный факт по новому ролику «Первый шаг», но об этом чуть ниже (после серии роликов 2007 года)

Хозяйке на заметку: странно, но с 15 декабря ТВ-эфире одновременно идут 2 спота «Первый шаг» от ТМ «Черниговское»: 30' и 45' секундный. То ли какой-то недочет в рекламной кампании, то ли новая фишка в продвижении бренда, это уже не столь важно. Главное, что мы даем возможность посмотреть 45’ ролик.

Источник: http://www.adme.ua/istoriya-brenda/istoriya-brenda-uspeh-tm-chernigovskoe-17366/

Пиво «Черниговское»: отзывы, цена, сорта

Пиво «Черниговское» уже на протяжении 15 лет радует своих поклонников свежими и мягкими вкусовыми нотками. Напиток подходит для тихой компании и шумных вечеринок. Продается по умеренной цене. Одним из плюсов продукта является большое разнообразие сортов.

Торговая марка

Бренд пива принадлежит небезызвестной украинской компании под названием «САН ИнБев». Это довольно молодая бизнес-группа, которая функционирует с 2000 года. Ранее компания называлась «Интербрю». Ее задачей является продолжение древних традиций славянского пивоварения, которое начало зарождаться еще в середине 14 века.

В 2000 году директорат «САН ИнБев» решил инвестировать крупную сумму в развитие слабоалкогольного производства. Общий капитал оборота составил более 215 миллионов евро. В 2005-2006 годах инвестиции пополнились на 130 млн евро. Стоит отметить, что именно «САН ИнБев» сегодня считается одним из главных налогоплательщиков Украины.

В казну страны с 2000 по 2005 год компания принесла около 1,5 миллиарда гривен.

Сегодня «САН ИнБев» является одной из самых быстроразвивающихся и прибыльных брендов Украины.

«Черниговское Светлое»

Пиво отфильтровано и пастеризовано. Имеет 4,6 оборотов крепости. Плотность напитка составляет 11%. По международной экспертизе имеет качество почти в 18 баллов, то есть удовлетворительное. Хранится не более 6 месяцев при температуре до +20 градусов. Рекомендуется пить охлажденным. В состав напитка входят: вода, кукурузная крупа, солод, рисовая или мальтозная патока, ячмень, пивные дрожжи, краситель карамельный и хмель.

«Черниговское Белое»

Состав пива включает в себя воду, пшеницу, солод, дрожжи, пектин, хмель и кориандр. Оценка качества – хорошее.

«Черниговское Паб Лагер»

Качество оценивается как удовлетворительное. Напиток подвергается неоднократной фильтрации. Имеет около 5 оборотов крепости. Показатель плотности равен 12%. В состав продукта входят: вода, карамельный солод, хмель и пивные дрожжи.

«Черниговское Максимум»

Это самый крепкий напиток марки и в целом на Украине. Изготавливается с 2007 года. Пиво «Черниговское Максимум» имеет 9,8 оборотов крепости.

Решение начать выпускать такой напиток основывалось на статистических показателях. Оказывается, что крепленое пиво занимает второе место по популярности среди любителей лагеров.

Напиток был специально выпущен в зимнее время. Надо отметить, что представители бренда не прогадали с экспериментом.

«Максимум» имеет светлый отлив. Пиво проходит все этапы пастеризации и фильтрации. При плотности в 19% имеет алкоголя почти 10 оборотов. Хранится до 6 месяцев. Качество напитка – среднее. Состав включает в себя воду, кукурузную или рисовую крупу, хмель и дрожжи.

«Старый Чернигов»

В 2008 году пиар-группой компании «САН ИнБев» был организован конкурс на новое название пива. В результате пришло около 3000 предложений с самыми разными вариантами. Так получилось, что 26 человек из общего количества предложили одно и то же название – «Старый Чернигов».

В итоге было решено выпустить напиток именно с такой надписью на этикетке. Для эксперимента новое пиво «Черниговское» сварили ограниченной партией. Продукт покупателям пришелся по вкусу. Тем не менее сегодня его можно прибрести только в городе Чернигове.

Напиток имеет 4,6 оборотов. Оттенок – светлый, белый. Плотность варьируется в пределах 11%. Продукт пастеризован и отфильтрован. Качество – хорошее, отсюда и срок хранения до полугода. В состав входит: воды, рисовая или кукурузная крупа, солод, дрожжи, краситель, хмель, ячмень.

Отзывы и стоимость

«Черниговское» уже на протяжении многих лет держит марку и радует своих покупателей новыми продуктами.

Источник: https://autogear.ru/article/186/736/pivo-chernigovskoe-otzyivyi-tsena-sorta/

Пиво Черниговское

Самое узнаваемое пиво нынешней Украины, варит его пивной Черниговский комбинат «Десна», знаменитый качественным и разнообразным видом пива.

История пивоварения в этих краях, насчитывает почти 50 лет, за это время появилось множество преданных поклонников. На производстве использовались лучшие чешские технологи пивоварения.

Пиво варилось качественное и вкусное, по традиционным рецептам.

Пожалуйста оцените напиток:

Особенности

• 
• Новая уникальная технология появилась с 1988 года, этот год и дал начало, самой популярной Украинской торговой марки «Черниговское».
• В 90-е годы комбинат «Десна» присоединяется к Anheuser-Busch InBev очень значимой корпорации мирового пивоварения.

Сегодня комбинат «Десна» оснащен новейшим оборудованием и различными цехами упаковки, у завода имеется своя первоклассная солодовня, выполняющая полноценный цикл обработки.

В результате производитель входит в топ лидеров Украинского пивоварения, «Десна» единоличный обладатель сертификата ВОО «Живая планета», отвечающего за отличные экологические данные состава пива, сваренного на безопасном для экологии заводе.

Производитель

Пиво производимое заводом, многолетний лидер во все возможных рейтингах пивных компаний своей страны и международного рынка.

Для истинных ценителей и поклонников черниговского, завод проводит экскурсии, с помощью которых можно увидеть солодовни, цеха варки и весь производственный процесс любимого напитка от начала до конца.

Наслаждаться любимым пивом в сто раз приятней, видя полноценный процесс приготовления и зная все ингредиенты находящиеся в бокале. В конце экскурсии, самая долгожданная, закрепляющая часть — дегустация десяти самых лучших сортов пива компании.

Ассортимент завода способен прийтись по вкусу любому, самому избалованному дегустатору.

Продуктовая линейка

1. 
2. В настоящее время Черниговское пиво имеет отличительные черты в виде качества продукта и разнообразного ассортимента, способного удовлетворить самого избалованного гурмана.
3. Разновидность продукции выпускаемой под логотипом «Черниговское»:

• Светлое;
• Крепкое;
• Багряное;
• Белое;
• Премиум и Голд Премиум;
• Белая ночь;
• Серебряное;
• Максимум;
• Особое;
• Старый Чернигов;
• Чезз;
• Безалкогольное пиво.

Пивной завод «Десна» также варит пиво по рецептам европейских брендов Brahma, Stella Artois, Staropramen, Beck’s, Beermix с необычными фруктовыми вкусовыми качествами. В Чернигове разливается продукт в разнообразные виды тары.

Черниговское Светлое (3.3; 2.7)

оно как солнечный летний день. Великолепный золотой цвет, великолепный горьковатый вкус, необычный аромат вызывает желание его пить каждый день. После глотка этого прекрасного пива остается кукурузное послевкусие и легкая кислинка яблока, в сочетании с лучшим хмелем. Пиво мягкое и душистое, плотностью 11%, градус 4,8% алкоголя.

Серебряное (3.7; 3.9)

напиток с градусом 4,6%, плотностью 11%.

Особенный вкусовой эффект пива «Особое» мгновенно оценили эксперты, его производство стало реальным с помощью современной технологии и рецепта придуманного украинскими пивоварами, плотность 11%,количество алкоголя 5%.

Паб Лагер (4.5; 5)

содержит 4,8% спирта и средней плотностью в 12%, особенность, низкое количество кислорода, во время всего цикла варки.

Старый Чернигов (4.4; 4.7)

вид, не имеющий аналогов во всем мире, продаётся в Чернигове, количество спирта 4,6%, плотность пива 11%.

Чезз (3.6; 3.3)

легкое слабоалкогольное пиво для вечеринок, душистый аромат, необыкновенный мягкий вкус с содержанием спирта 4%.

Белое (4.5; 4.7)

не фильтрованное, самый признанный сорт страны и за ее приделами, его аромат не повторим. Аромат пшеницы, кориандры и тонкие нотки с цитрусовым оттенком. Кориандр эта душистая пряность, которая придает неповторимый вкус напитку.

Белая ночь (4.6; 4.8)

этот нефильтрованный напиток отличается шикарной густой пеной, плотность составляет 12%, содержание алкоголя 4,8%.

Интригующий рецепт пива, Белая ночь, попытка совместить вкус темного и белого не фильтрованного, определенно удалась.

Благодаря чему появилось новое вкусовое ощущение темного нефильтрованного напитка, с цветочным фруктовым запахом и необычным светло-коричневым цветом. Плотность не обычного пива 12,5%, градус примерно 4,8%.

Безалкогольное Черниговское (4.3; 4.5)

содержит максимум 0,5% алкоголя, во вкусе есть легкая горчинка. Это пиво наполнено разнообразными полезными витаминами, это любимый напиток спортсменов.

Багряное (4.7; 4.8)

молодежная новинка завода, полутемное пиво плотностью 13,5%, в меру крепкое 5%. Любители напитка отмечают вишневый оттенок, свежий вкус с апельсиновым запахом. Этот напиток идеальная средина между любимыми видами хмельного чуда.

Крепкое (3; 3.1)

соответствует названию плотное 14% и градус не ниже 7,5%. Горьковатый привкус хмеля и терпкий аромат.

Максимум (2.9; 3.5)

тоже для любителей плотного и очень хмельного напитка, на украинском рынке является самым крепко сваренным пивом, плотность очень высокая 19%, содержание алкоголя в этом напитке 9,8% спирта.

Отзывы

Не крепкое, вкусное, не горькое пиво

Людмила с мужем и другие пользователи оценили пиво отлично (ссылка http://otzovik.com/review_3463709.html).Приятный, легкий вкус, не крепкого настоящего Светлого пива им оказался, очень даже по вкусу. Автор посоветовал не увлекаться этим приятным хмельным напитком.

Когда-то было хорошее пиво

Пользователь Vladimir0709berd (http://otzovik.com/review_749202.html) говорит что у этого пива отвратительный вкус и запах, большое количество спирта. После литра пива очень плохие ощущения на утро.

Но подмечает что раньше Светлое было очень вкусным и приятным на вкус пивом. Советует не употреблять это пиво, но если уже не будет выбор то брать напиток в стеклянной таре.

Пиво No 1 в Украине

Отзыв от Лунной дороги (http://irecommend.ru/content/kakoe-ty-na-vkus-pivo-1-v-ukraine), напиток получил четверку за свой хмельную горчинку во вкусе, за то что оказалось не хуже много пива в России и доступная цена пива, тоже сыграла свою роль.

• В среднем судя по отзывам сайта отзовик http://otzovik.com/reviews/pivo_chernigovskoe_svetloe/ Черниговское Светлое пиво заслужило крепкую 3-ку с плюсом
• Айрекоменд  http://irecommend.ru/content/pivo-chernigivske-svetloe тоже оценил светлое черниговское как бюджетный вариант, на 3 балла с плюсом
• Единственное нормальное пиво от украинского производителя

Hobotilka рекомендует пить пиво в меру (http://otzovik.com/review_24976445.html) и оценила «Белое» как качественный и вкусный продукт, по отличной небольшой цене. Отметила, как и многие что это пиво очень мягкое и приятное на вкус. Поставила оценку 5.

Пить можно, но оно испортилось…

Talinas знаток пива (http://otzovik.com/review_2456607.html) оставила не самые лестные комментарии, сказав что раньше лет десять назад «Белое» было превосходным пивом с привкусом кориандра. А нынче вкус желает лучшего, и совсем ни навеял былых воспоминаний и автор оценила это пиво в 3 балла.

По итогам комментариев двух сайтов Черниговское «Белое» благодаря своему мягкому вкусу и интересному послевкусию, заслужило оценку 4+ немного недобрав до сто процентного положительного результата.

Первый шаг в конкурентной борьбе с немцами, чехами

Самое вкусное на свете!

Полина Грибанова (http://irecommend.ru/content/samoe-vkusnoe-na-svete)не любитель пива, но это запало ей в душу. Неповторимый аромат и вкус темного пива «Белая Ночь» останется с ней навсегда, по ее мнению даже чешское темное пиво менее вкусное, чем это украинское. Полина оценила пиво в 5 баллов.

Для любителя горчинки

Alexlifanov (http://irecommend.ru/content/dlya-lyubitelya-gorchinki) отметил горчинку этого пива, которая понравится не всем. Но добавил, что горчинка придает этому пиво свою ни повторимую черту. Оценка получилась 3 балла.

Результат средней оценки, не обычного пива « Белая Ночь», по подсчет двух сайтов составил 4,7 балла почти отлично.

Если быть объективным, то на вкус и цвет товарища нет, поэтому распознать истину поможет только личный опыт.

Стоимость в магазинах

На февраль 2018 года расценки на пиво Черниговское выглядят следующим образом:

Черниговское	Черниговское 0,0 %
Бристоль	_	_
Красное и Белое	_	_
Градусы	_	_
Норман	_	_
WineStreet	_	_
Alcodream	_	_

Коктейли на основе пива

Кому хочется открыть что-то новенькое и обыденный вкус светлого пива надоел, стал неинтересен, есть парочка рецептов замечательных коктейлей на основе Черниговского пива. Что вам ближе решайте сами, но они точно разнообразят ваши вкусовые достижения.

Лимонад клубнично-пивной

По названию понятно из чего будет состоять этот охлаждающий сладкий напиток, по-настоящему фантастический напиток для летнего, солнечного дня. Нежась на солнышке, лежа на шезлонге, вкушать этот приятный вкус и ничем не забивать свою светлую голову, входит в этот живящий лек сир:

• Светлое пиво 0,5л;
• Половинку небольшого лимона выдавливаем в бокал;
• Добавляем немного клубники;
• Столовая ложка сахара без горки.

Все тщательно смешать, даем возможность устояться, хорошенько охлаждаем или пьем со льдом этот глоток свободы.

Монако

Средиземноморский вкус лета, напоминание отдыха и легкое веяние романтики теплым, летним вечерком, вносит душевную нотку нежности в каждое сердце, состоит коктейль из светлого пива, лимонада и гранатового сиропа.

• О.5 литра пива;
• 0.5 литра лимонада;
• количество гранатового сиропа на литр 50 миллилитров.

Бык

Более серьезный напиток соответствующий названию. Людям не умеющим держать середочку, лучше ни увлекаться таким коктейлем. Бык Американец, родом из Лос-Анджелеса настоящий энергичный всплеск, главное не обломать рога.

• Водка 50 мл;
• Светлый ром 50 мл;
• Светлое пиво 200 мл;
• Сок лайма 30 мл.

Все тщательно смешать, даем возможность устояться, хорошенько охлаждаем или пьем со льдом этот глоток свободы.

Источник: http://alcoholgid.ru/beer/marki-piva/pivo-chernigovskoe

Пиво «Черниговское» – вкус украинского бренда + Видео | Наливали

Пиво под брендом «Черниговское» выпускается на Черниговском пивном комбинате «Десна», что находится на Украине.

Данный сорт пива был запущен в производство в 1988 году в честь тысячелетнего юбилея города Чернигов.

При этом технологи комбината провели очень большую работу, для того чтобы сварить оригинальный сорт пива, сочетающий в себе новизну вкусовых ощущений и старые традиции отечественного пивоварения.

Для этого были использованы разработки чешских пивоваров, с которыми завод имел тесные производственные связи.

Стоит отметить, что варить пиво начали в Чернигове еще в 1976 году, но именно «Чернігівське Свiтле» появилось только в 80-х годах прошлого столетия.

Первоначально оно реализовывалось исключительно на территории Украинской ССР в соседних областях. Так его можно было приобрести в Киеве, Сумах и Брянске.

Пиво «Чернігівське Свiтле»

Рекомендуем ознакомиться

После обретения Украиной независимости пивной комбинат «Десна» стал акционерным обществом и безбалансным филиалом крупнейшего украинского производителя пива на украинском пивобезалкогольном рынке «САН ИнБев Украина».

Это связано с тем, что в 90-е годы прошлого века пивной комбинат наладил тесные связи с компанией из Бельгии Interbrew, которая к 1996 году стала владельцем контрольного пакета акций «Десны».

Управление же им ведется через «САН ИнБев Украина».

В 2006 году путем реорганизации было создано открытое акционерное общество САН Интербрю Украина, которое получило в управление акции всех пивоварен, входящих ранее в состав САН ИнБев Украина. Это:

1. «Десна».
2. «Рогань».
3. «Янтарь».

В настоящее время «Черниговское» считается лидером по объему продаж на Украине и самым популярным в портфеле компании «САН ИнБев Украина». При этом данное светлое пиво поставляется на экспорт и в иные страны. Так, до последнего времени оно было весьма популярно в России и Казахстане и совсем небольшими партиями поставлялось в дальнее зарубежье.

На сегодняшний день компания реализует 8 наименований под брендом «Черниговское»:

1. Черниговское Светлое.
2. Черниговское Голд Премиум.
3. Черниговское Крепкое.
4. Черниговское Белое.
5. Черниговское Белая Ночь.
6. Черниговское Безалкогольное.
7. Черниговское Особое.

При этом наиболее популярным как на Украине, так и за границей считается Черниговское Светлое.

Популярный напиток «Черниговское Светлое»

Это лагер, сваренный по классической технологии с применением высококачественного ячменного солода украинского производства. Поставляется он в стеклянных пол-литровых бутылках и жестяных банках. Содержание алкоголя здесь не превышает 4,8%, что соответствует классическому лагеру.

Это черниговское светлое пиво имеет характерный светло-соломенный цвет и отличается чистым вкусом и ароматом качественного солода, при этом в процессе его варки был использован настоящий хмель. В результате напиток получил пикантную горчинку. Кроме того, из светлых сортов, выпускаемых пивкомбинатом «Десна», известны такие, как Черниговское Голд Премиум и Черниговское Особое.

Производитель «Чернігівське Свiтле» неоднократно заявлял о том, что его продукция полностью соответствует всем экологическим нормам и требованиям.

Так, недавно выпускающая его компания «САН ИнБев Украина» получила экологический сертификат на данный сорт.

Для того чтобы получить его, предприятию пришлось пройти 32 теста на содержание в воде, используемой для варки напитка, пестицидов и тяжелых металлов.

Кроме того, проверялись также и иные ингредиенты, такие как солод и зерно. В результате пришлось уложиться в рамки требований значительно более серьезных, чем предусмотренные в украинском законодательстве. Так, государственный стандарт Украины разрешает реализацию пива, если оно пройдет только три теста, а «Черниговское» прекрасно проходит пять тестов.

Тестирование украинского пива

Также европейцы проверяли производство на предмет нанесения им вреда окружающей природной среде и только после этого присвоили продукции, им выпускаемой, этикетку с наименованием «ЭКО». В результате украинцам пришлось инвестировать для выполнения всех требований Центра экологической сертификации и маркировки ВОО «Живая планета» более 30 миллионов долларов.

Такое существенное инвестирование вынудило производителя повысить цены на свою продукцию, однако данный шаг в перспективе может достаточно быстро окупиться за счет появления возможности реализовывать товар не только на Украине, но и в мире.

К сожалению, в связи напряженной политической ситуацией в стране и в мире украинское пиво сейчас практически не поступает в Россию, где оно всегда было популярно, но можно надеяться, что положение изменится и соседи опять будут радовать россиян не только вкусным, но и полезным напитком.

В связи с тем, что в России настоящее «Черниговское» сейчас встретишь редко, на рынке появились подделки под него, отличающиеся плохим качеством. В принципе, и по всей Украине в последнее время качество пива снизилось в силу понятных причин, но серьезные бренды стараются держать качество своей продукции.

Итак, первым качественным признаком является монолитная белая пена без пузырьков. Если налить качественное пиво в стакан, то его пена должна продержаться слоем в 4 см не менее 4 минут.

Жидкая пена, не имеющая цвета или сохраняющаяся менее установленного промежутка времени, свидетельствует о том, что напиток может быть поддельным. Кроме того, пена хорошего пива должна прилипать к стенкам бокала и оставлять на них следы.

Если этого не происходит, это опять же признак возможного фальсификата.

Еще один качественный показатель — это запах. Запах качественного напитка должен быть хмелевой, солодовый, дрожжевой или цветочный.

Если вы почувствовали запах кислятины или тухлятины, скорее всего, продукт испорчен или подделан. Однако существуют и сорта дешевого пива, которые в норме пахнут «портянками» или «болотом».

К таким сортам обычно предлагается приобретать соленую рыбу, которая помогает справиться с таким специфическим ароматом.

Вкус пива также имеет немаловажное значение при определении его качества. В принципе, вкус любого пива может быть сладким, горьким или кислым. При этом большинство сортов смешивают в себе все эти вкусы.

Так, светлое пиво должно иметь горький хмелевой привкус и не иметь послевкусия. Темное же должно иметь солодовый привкус и оставлять солодовое послевкусие.

Наличие горечи, кислоты, излишней сладости говорит о том, что напиток или некачественный, или поддельный.

Наиболее ярким признаком подделки пива с Украины можно назвать при этом несоответствие требований, предъявляемых производителем к упаковке и оформлению тары.

Все бутылки, не имеющие фирменного оформления, однозначно являются подделкой и употреблению не подлежат.

В связи с этим приобретать пиво, поставляемое с Украины, стоит только у официальных дилеров компаний-производителей того или иного сорта напитка. Кроме того, стоит избегать покупки нелегальных партий, перевозимых через границу контрабандой. Дело в том, что этот продукт может быть весьма сомнительного качества, в результате чего вашему здоровью будет нанесен существенный вред.

Источник: https://nalivali.ru/pivo/marki-piva/pivo-chernigovskoe.html

Ноты в бокале. Как варят пиво в Чернигове

Staropramen — когда-то этот бренд принадлежал «САН ИнБев», а затем его продали. Сейчас завод производит его по лицензии. Каждые полгода Staropramen отправляется на экспертизу для проверки соответствия.

Bud запустили в 2012-м на Харьковском заводе.

Полтора года длилась подготовка к производству, переделывалось все оборудование. Почему, если есть рецепт, не сварить просто нельзя им воспользоваться и получить результат? Дело в том, что от страны к стране меняется ячмень, под него надо подбирать параметры.

Когда шла адаптация к украинскому солоду, было сложно: в Америке используют низкобелковый ячмень, а у нас — высокобелковый. Это влияет на цвет пива и его вкус.

Легенда этого пива в том, что более столетия его рецептура не менялась. Bud считается пивом американских баров. Там пиво довольно слабое, хоть бытует мнение о засилье крафтового, плотного пива, все-таки массово продается пиво менее плотное, в котором мало хмелевой горечи и слабо выражены фруктово-эфирные ароматы.

Черниговское светлое — классический лагер, в котором есть легкая хмелевая горечь и остающаяся горечь, относительно плотный вкус. В букете есть фруктовые нотки, не сладкие, но и не слишком кислые.

Taller — в 2001-2004 гг. было очень популярным, считалось европейским молодежным лагером. Затем начало бурно развиваться пивоварение, ажиотаж вокруг него поутих, и его сняли с производства. Затем решили его вернуть, и без рекламы, просто вернувшись на полки супермаркетов бренд вернул ту же аудиторию, ту же часть рынка, что имел прежде.

Хмелеус — из новой линейки крафтового пива с более высокой плотностью и содержанием алкоголя. По версии маркетологов его история такова: «Це козак-бровар з вусами, переплетеними хмелем, полюбляє пиво не тільки пити, а й варити. Проте чекати, поки воно звариться, зазвичай нуднувато. Тож Хмелевус засинає щоразу, коли вариться пиво.

Але ж оскільки має непосидющу вдачу та химерну уяву – щоразу сниться йому якась така-а-а маячня, що позаздрити можна! Утім він все одно знає, що як прокинеться, то його чекатиме пиво, що краще за сон!». И на каждом сорте есть сон, который он видел во время варки.

В линейке «Хмелевус» пока есть два вида: нефильтрованное под названием «Надзвичайно, я WEISS у захваті» и лагер «Якось було у LAGER я їздив».

Staropramen пшеничное — для него завозили специальный хмель Sladek с определенной ароматикой, кроме того, тут используются хмелевые масла. В нем используется ячменный и пшеничный солод, больше ничего не добавляется.

Источник: https://project.weekend.today/pivzavod