Пиво дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

В прошедшую субботу по наводке френдессы tacheleis (спасибо!) попали на фестиваль Duckstein. Как говорят специалисты — это такая известная марка пива. Я, честно говоря, попробовал впервые. Фанатом не стал, но приятное. Фестиваль проходил у входа в замок Шарлоттенбург в формате обычного для Германии праздничного рынка: большое количество лотков и палаток, где торгуют всякой всячиной от пива и закусок до сувениров и произведений искусства. Плюс две сцены в разных концах. Вот на них-то и происходило самое интересное.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Сначала немного покажу посетителей и всякоразное (это я всё ещё с новым объективом не наигрался).

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Сотрудница верхолазного агенства собирается влезть на крышу сцены, чтобы снять оттуда часть конструкции. Хочу себе такой карабинчик.

  • А ещё там делали самые настоящие картофельные чипсы из, не поверите, картошки (а не из отходов деревообрабатывающей промышленности, как это сейчас принято в большом бизнесе).
  • Оказывается, для этого нужна всего навсего бошевская дрель, несложная стальная конструкция и широкая южная улыбка.
  • Без таких вот пряников не обходится ни один базар.
  • Ремни для реальных пацанов.

Я за модой не слежу. А что, такие вот шляпки, не прошло и ста лет, снова в тренде?

Ну а теперь к сценам. Первой мы застали фолк-певицу из Австралии Коби Грант. Душевно так пела.

На другой сцене показывал своё колдунство красавчик Деннис Шлёйснер. Сначала он творил чудеса с одной йо-йо.

Потом показывал что-то невообразимое с игральными костями. Для того, чтобы хоть как-то зафиксировать происходящее, нужна спецкамера с частотой в полутысячу кадров в секунду.

Продемонстрировал, как установил мировой рекорд по скорости постройки и собиранию шести пирамид из пластмассовых стаканчиков. Уложился в 9.28 секунд. Но это надо в движении видеть. А под конец зажёг уже с двумя йо-йо. Завораживающее зрелище.

А под занавес показали самое интересное — на сцену поднялся дуэт воздушных гимнасток «Duo Supanova». Словами то, что они там проделывали, не передать. Скажу только, что было очень красиво, романтично и одновременно захватывающе. Кроме того, всё это делалось без страховки. Я до сих пор под глубоким впечатлением от номера.

Полный фотоальбом фестиваля вы найдёте в группах ВКонтакте

Источник: https://liveberlin.ru/reports/2012/07/29/duckstein_festival_2012/

Горные вершины на ногах. История ботинок Dachstein

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

В прошлом году компания Dachstein отмечала свое 90-летие. Легендарная обувь этой марки известна каждому опытному туристу и горнолыжнику в Европе. А начиналось все очень буднично и просто.

В 1925 году австрийский сапожник Антон Линтнер открыл свою мастерскую в деревушке возле знаменитого горного плато Дахштайн. Сегодня это огромный горнолыжный центр Шладминг-Дахштайн, средоточие треккинговых и альпинистских маршрутов.

А тогда это был обычный поселок в горной Штирии, жители которого бродили по горным тропам каждодневно.

И, естественно, спросом в окрестных городках пользовались отнюдь не бальные туфли, а крепкие и надёжные ботинки Dachstein для путешествий по горам.

Семейное предприятие первые двадцать лет своего существования давало стабильный доход для одной семьи. Пока не перешло к сыну основателя — Антону Линтнеру-младшему, оказавшемуся более амбициозным.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Путь к популярности ботинок Dachstein

В 1945 году Антон Линтнер-младший принял из рук отца мастерскую со всем персоналом, состоявшим из 8 человек, и с энтузиазмом взялся за расширение производства. Европа тогда переживала экономический взлёт после упадка военных лет, что благоприятствовало расширению рынка продаж горных ботинок Dachstein.

И уже через семь лет, в 1954 году, в компании трудилось 80 человек — это было уже вполне индустриальное предприятие, способное конкурировать с ведущими европейскими производителями обуви.

Но чтобы достойно выдерживать такую конкуренцию нужно было сосредоточиться на том, что у Dachstein получалось лучше всего — горной обуви, ботинках для походов, восхождений, катания на лыжах.

В 1958 году специализация компании окончательно определилась: обувь для горных походов и лыжные ботинки. Взята на вооружение технология внутреннего шва, что позволило Dachstein делать полностью непромокаемую обувь. Мощность производства достигла 2000 пар обуви в год.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Золотой век ботинок Dachstein

В 60-е годы кожевенники Dachstein начали выделывать юфть особым образом, делая горную обувь легче, прочнее, теплее. Любимые юфтевые ботинки Dachstein старые альпинисты носят до сих пор!

Не забыты и лыжные виды спорта.

Сборная Австрии по горным лыжам и ведущие спортсмены других стран не один десяток лет экипировались горнолыжными ботинками Dachstein и именно в этих ботинках в 1960 году Матиас Ляйнтер и Эрнст Хиттерзеен взяли медали олимпийских игр в Скво-Вэлли.

В 1970 году Dachstein начал производить жесткие лыжные ботинки, такая конструкция впоследствии стала стандартом. Но тогда это было последнее слово в технологии производства обуви для горных лыж. И результаты не заставили себя ждать!

  • В 1977 году в Шладминге в ботинках Dachstein была выиграна золотая медаль среди женщин-мастеров скоростного спуска.
  • Через год на чемпионате мира 1978 года по скоростному спуску Dachstein праздновал уже тройную победу — два золота и бронзу принесла ему сборная Австрии, в том числе непобедимый Франц Кламмер!
  • Ещё три медали, на сей раз олимпийских, привезли в зал славы Dachstein австрийские горнолыжники из Лэйк-Плэсид в 1980 году: Леонард Сток и Анна-Мари Нозер Прёль завоевали два золота, Петер Винсбергер добавил бронзовую медаль.

В 1982 году Харти Вайрайтер в горнолыжных ботинках Dachstein завоевывает золото на чемпионате мира в Шладминге. А в 1988 на олимпиаде в Калгари Пирмен Цубригген и Петер Мюллер порадовали спонсора сразу двумя медалями: золотой и серебряной!

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Развитие технологий треккинговой обуви

В 70-е и 80-е годы ХХ века ботинки Dachstein славились по всей Европе. На австрийском и швейцарском рынке компания однозначно лидировала, лёгкие юфтевые ботинки и тяжелые альпинистские ботинки Dachstein стали стандартной обувью для горных экспедиций в разных частях планеты.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

В 1970 году в производство запущена новая подошва PU с противоударными свойствами, облегчающая длительную ходьбу по пересеченной местности. Эта технология очень скоро стала непременным стандартом в производстве горной обуви и остаётся им по сей день.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

В 1985 году в производстве горнолыжной обуви Dachstein сделала революционное изменение, сразу же ставшее повсеместно принятым: это более комфортный для подъема и ходьбы откидывающийся задник лыжных ботинок — folds back. Такая технология давало несравнимое удобство и устойчивость ногам лыжника не только на трассе, но и на подъеме.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

К началу 90-х годов доля треккинговых и альпинистских ботинок в производстве была преобладающей. Но всё изменил подписанный в 1992 году альянс Dachstein с горнолыжной фирмой Kneissl.

Компании образовали новый консорциум Kneissl Dachstein Sportartikel AG, штаб-квартира и главное производство переехали в австрийский город Мельн.

И постепенно ассортимент продукции стал смещаться в сторону лыжных ботинок, треккинговая обувь Dachstein отошла на второй план.

Сначала дела пошли неплохо. В сезоне 1993-94 на предприятиях компании трудились 320 человек, годовой доход достиг 627 миллионов австрийских шиллингов (около 70 миллионов долларов). Однако, следующие пять лет — это постоянные перемены в попытках наладить пошатнувшиеся финансовые дела.

К 1995 году европейские производители снаряжения пошли на дальнейшее укрупнение и Kneissl Dachstein Sportartikel слилась со швейцарской фирмой Raichle, объединившей бренды Dynafit, Deeluxe, и Marker. В 1998 году компания получила имя Kneissl & Friends. В 1999 году производство в Мельне закрыли, штаб-квартира перебралась в Куфстайн.

Читайте также:  Можно ли детям и подросткам пить пиво: «за» и «против»

Взамен были открыты два завода на территории Венгрии.

В этот период Dachstein полностью теряет свое имя, даже горная обувь выпускается под марк Raichle, Kneissle и Deeluxe. Сами названия были неудачны, так как покупателям походной обуви имя известного горного массива Dachstein говорило гораздо больше, чем не вызывающие никаких ассоциаций абстрактные названия. Новые бренды треккинговой обуви не нашли признания.

Но только в 2002 году руководство альянса приняло тот факт, что слияние не пошло на пользу ни одной из компаний и консорциум разделился на три части.

В результате договора 2003 года горнолыжные ботинки остались под брендом Deeluxe Sportartikel Handels GmbH, а горные ботинки, обувь для альпинизма и походов, вновь стали выпускаться под старинной, знаменитой маркой — Dachstein.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Ботинки Dachstein для хайкинга, альпинизма и треккинга в наши дни

За десять лет компания вернула себе былое имя и в 2013 году, наконец-то, смогла полностью отделиться. Ныне она носит название Dachstein Outdoor & Lifestyle GmbH, а обувь Dachstein всё так же популярна и почитаема в среде туристов и альпинистов как и двадцать лет назад.

Технологии шагнули далеко вперед и сегодняшние ботинки и кроссовки Dachstein — это не просто добротные кожаные боты, а современная, высокотехнологичная обувь из кожи различной выделки с дыщащими вставками, уплотнителями из кордуры и подошвой Vibram. Основные модели горных ботинок сделаны с использованием лучших и экологичных мембран eVent или DryDS.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Зимние ботинки в 2015 году получили уютную и красивую деталь — декоративные вставки и утепляющие детали из лодена — легендарной плотной и невероятно теплой шерсти, которую издревле выделывали альпийские крестьяне и пастухи.

Городские кроссовки Dachstein делаются из легкой сетчатой синтетической ткани, дающей ногам много свободы и воздуха. Сегодня главное направление работы технологов Dachstein — стремление сделать горную обувь более универсальной, чтобы ботинки, выдерживающие самые суровые условия гор, одновременно были хороши для прогулки по альпийским городкам.

На полках аутдор магазинов современная обувь Dachstein выделяется ещё и ярким дизайном.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Названия моделей — отдельная песня. Dachstein Grimming, Dachstein Hochkönig, Dachstein Preber… — все горные ботинки Dachstein получают имя одной из знаменитых альпийских вершин. И каждая пара вызывает желание немедленно надеть их и отправиться в горы!

Источник: https://sport-marafon.ru/article/istoriya-brendov/gornye-vershiny-na-nogakh-istoriya-botinok-dachstein/

Uerige Doppelsticke

В Германии, в этом царстве однообразных пилснеров и хеллесов, редкими вкраплениями все-таки встречаются достаточно уникальные стили пива. Причем стили эти обычно сугубо региональные, как, например, гозе, берлинер вайссе, кёльш или альтбир.

Последние два можно считать соперничающими, поскольку происходят они из одной местности, плюс во многом схожи по технологии: и кельш, и альтбир — это пиво верхового брожения, которое затем проходит полноценное лагерирование, т.е. зреет при низких температурах.

При этом в среднем альтбиры значительно разнообразнее кельшей, параметры которых сильно зажаты, и иные сорта в рамках стиля отличаются разве что только названиями торговых марок (подробнее про кельши я рассказывал вот тут).

С альтбирами же все намного интереснее — внутри одного стиля пиво может быть заметно разным от сорта к сорту по ТТХ и вкусу.

Жаль, что на нашем рынке альтбиры практически не представлены.

В 2009 году активно продавался довольно интересный альтбир Duckstein, выдержанный на буковой древесине — я как раз тогда только начинал фотографировать все опробованное пиво, поэтому и точная датировка сохранилась 🙂 Та фоточка немного контрастирует с моими современными пивными фотографиями, поэтому не буду портить ей пост, а спрячу под ссылку (посмотреть).

Ну так вот, вскоре после этого Дукштайн из продажи пропал, и немецких альтбиров в России на несколько лет не стало совсем. До недавних пор, когда начали импортировать сразу несколько сортов от дюссельдорфской пивоварни Юриге, в том числе пиво под названием Доппельштике, занимающее, на секундочку, первое место в рейтинге всех альбиров на пивном портале RateBeer.

Отлично, вот его и опробуем 😉

Производитель: Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH, Düsseldorf, Germany
Стиль: Altbier
Алкоголь: 8,5%
Тип подачи: бутылка

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Пиво бордового цвета, из-за дрожжевого помутнения кажется даже еще темнее. Аромат очень «выдержанный»: сухофрукты, оттенки дубленой кожи, пряность, даже будто что-то древесное.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Вкус очень мощный (особенно для 8.5% — я бы вообще вслепую предположил, что тут больше 10%), сначала на первый план бросается этакий густо вываренный компот из сухофруктов, за ним следует карамель, выпечка, чернослив — все это создает очень сложное сочетание солодовости.

Хмель тоже хорошо заметен, он словно сидит на фоне всего этого великолепия, разыгрывая там травянисто-пряную тему, а затем немного выныривет в завершении, переходя в послевкусие. Там же, в послевкусии, появляется свежее солодовое зерно вместе со своей шелухой.

Думаю, в этом месте уже излишне отмечать, что тело пива тягучее и очень плотное.

  • Итого: невероятно мощное пиво, по своему духу скорее даже ближе к английским барливайнам.
  • Моя оценка:
  • Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки
    (что это значит?)

Источник: http://www.beerlog.ru/2015/09/07/uerige-doppelsticke/

Немецкие ништяки — Пивная бутылка

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

BraufactuM Roog

По старой традиции, если в одном месте собирается несколько пивных гиков, кто-нибудь обязательно притащит что-то интересное на дегустацию. Так и в этот раз, Александр Петроченков принёс два крафтовых немецких пива и щедро поделился с собутыльниками коллегами.

Германия у нас как-то не ассоциируется с крафтовым пивоварением, скорее на оборот, как оплот традиционализма и райнхайтсгеботчины. Однако и там крафт поднимает голову. На суд общественности были представлены Braufactum Roog и Duckstein Braukunst Edition 2012.

В первом случае, это независимая и насквозь крафтовая пивоварня из Франкфурата. Во втором, достаточно известная марка из Любца, варится на пивоварне Mecklenburgische Brauerei, которая принадлежит Holsten, который в свою очередь принадлежит Carlsberg.

Duckstein, это пиво, что называется, в «премиум сегменте».

Но в отличии от большинства аналогичных брендов, которых в этот самый сегмент запихнули только потому что «денег хочется» и кроме красивой бутылки ничем не примечательных, здесь варится действительно интересное и не обычное пиво.

Braufactum Roog (Германия, Франкфурт) — 6,65 алк. Пшеничное пиво, которое варится из шести видов солода, включая копчёный. В аромате спирт, дым и дыня. Вкус винный (херес), копчёной грудинки, тем не менее сухой.

В послевкусии дыня (сердцевинка с семечками), дым и хлеб. В отличии от ой же Schlenkerla, здесь копчёность не подавляет всё и вся, но подчёркивает другие оттенки. Замечательное пиво «A-«.

Не даром на World Beer Cup 2012 оно завоевало серебро в категории «Копчёное» (золото тогда взяли японцы с Fujizakura Kogen Beer Rauch).

Читайте также:  Пиво пильзнер урквел (pilsner urquell): описание марки

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Dukstein Braukunst 2012

Duckstein Braukunst Edition 2012 (Германия, Любц) — 7,2% алк. Шикарно оформленное пива, в бутылке 0,7 упакованной в деревянную коробочку. Выпущено всего 5 000 таких бутылок. Закрыто корковой пробкой так, что все наши попытки вытащить её ни к чему не привели, пока мы не воспользовались услугами профессионалов из «Пилигрима».

Braukunst Edition выдерживается шесть месяцев в бочках из под хереса. Аромат земляники, навоза и перепрелой листвы. Вкус мягкий, кисловатый.   В послевкусии ягоды, фрукты и опять прелость травы или листвы. Эдакий осенний сИзон в бельгийском стиле. Пиво на любителя и на человека, который понимает, что весь этот навоз и перепрелость не испорченное пиво, а «так и задумано».

Такой стиль (как у гёзов). Честно говоря, я этого не очень понимаю.

Конечно, если заранее предупредить, то можно поцокать языком и с умным видом покачать головой. А так… Не мой вкус. Оценка «B-»

Вообще, тем интересная и как вариант, если ваше пиво испортилось, то можно состроить мину обиженного невежественной толпой художника, щёлкнуть в воздухе пальцами и сказать — «….Э-э-э… вы не понимаете… это ж бубль гум бельгийский стиль!».

Александр, огромное спасибо за пиво! С меня тоже причитается.

Источник: http://beerbottle.ru/2013/10/nemeckie-nishtyaki/

Duckstein Bier

In jedem Tropfen Duckstein steckt die Leidenschaft, mit der es gebraut wird. Überzeugen Sie sich selbst, etwa mit einem Duckstein Rotblond Original, einem Duckstein Weizen oder einem Duckstein Opal Pilsener Grand Cru.

Duckstein Original ist eine obergärige Bierspezialität, die durch ein spezielles Kristallmalz einen weichen, karamellartigen Geschmack erhält. Der erlesene Aromahopfen aus der renommierten Anbauregion der Hallertau und die einzigartige, obergärige Hefe geben eine feine Bitternote und leicht fruchtige Aromen. Abgerundet wird die Rezeptur durch die traditionelle Reifung auf Buchenholz.

Duckstein Original harmoniert besonderes gut zu kräftigen Speisen, wie Geschmortem, Geräuchertem oder gereiftem Käse.

Ein Tipp unseres Braumeister Olaf Rauschenbach.

Unser naturtrübe Duckstein Weizen zeichnet sich durch bananige Fruchtnoten, malzaromatische Süße und eine sanfte Hopfenbittere aus. Es ist intensiv-aromatisch, aber dennoch spritzig-schlank im Abgang. Ungewöhnlicher Geschmack. Außergewöhnlicher Genuss.

Duckstein Weizen harmoniert besonders gut zu Salaten, Krabben, Fisch oder Desserts und Kuchen.

Empfohlen von unserem Braumeister Olaf Rauschenbach.

Der Hopfen ist charaktergebend für ein Pilsener. Bei Duckstein Opal Pilsener kommen gleich vier Aromahopfen zum Einsatz. Dabei ist der Opal-Hopfen der Primus inter Pares. Die Zitrus- und Mangonoten des Opalhofens sorgen für einen leicht fruchtigen Geruch.

Der Clou ist die zusätzliche Kalthopfung, die das Hopfenaroma betont. Eine ausgewogene Malz-Mischung (Pilsener, Münchener, Cara hell & red) und die Reifung auf Buchenholz runden die Rezeptur an.

So entsteht ein schlankes, goldfarbenes Bier mit ausgewogener Hopfenbittere.

  • Unser Opal Pilsener ist ein Genuss für sich, aber passt auch hervorragend zu leichten Speisen.
  • Unser kaltgehopftes Pilsener – exklusiv für die Fassbier-Gastronomie.
  • Eine Empfehlung unseres Braumeisters Olaf Rauschenbach.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Bockbier hat eine hohe Stammwürze und einen höheren Alkoholgehalt und braucht mehr Zeit zum Reifen.

Unser untergäriges Rubin Bock wird geprägt durch ein spezielles Rauchmalz in der Malzmischung (Pilsner, Cara hell, Rauchmalz), welches eine leichte Whiskeynote aufweist (Vanille, Holz, Gewürze).

Vier edle Hopfensorten geben die kräftige Bittere und den hopfigen Abgang. Die ausgeprägte Vollmundigkeit, der rötlich-bronzene Farbton und die Bittere stellen ein Crossover verschiedener Spezialitäten dar.

Die auf Buchenholz gereifte Spezialität passt hervorragend zu kräftigen Speisen, aber auch zu schokoladigen Desserts.

Ein besonderer Tipp von Braumeister Andreas Lietz.

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды марки

Meist sind Kellerbiere untergärig. Durch die Verwendung unserer speziellen Duckstein Hefe wird Saphir Kellerbier zu etwas ganz Besonderem – einer obergärigen Spezialität. Durch Verzicht auf die Filtration bleiben die natürlichen Schwebstoffe dem Bier erhalten.

Die sorgfältige Komposition der hochwertigen Zutaten prägt darüber hinaus den Charakter: 4 Malze (Pilsener, Weizen hell, Wiener Malz, Cara Red) und drei verschiedene Hopfen kommen zum Einsatz. Der hochfeine, deutsche Aromahopfen „Saphir“ ist Namensgeber und verleiht dem Bier eine feine, fruchtige Note.

Unser Kellerbier ist ein süffiges, vollmundiges Bier mit geringer Bittere.

Saphir Kellerbier passt hervorragend zu hellem Fleisch, kalten Platten, Suppen, Nudeln oder Salaten und ist auch pur ein vollendeter Genuss.

Herzlich empfohlen von unserem Braumeister Andreas Lietz.

Источник: https://www.duckstein.de/duckstein-bier/

История пива — Duckstein (Дукштайн)

Пиво Дукштайн (duckstein): описание и виды маркиПиво Дукштайн

Duckstein — это пивная марка, говоря о которой, нужно упоминать сорта пива красноватого цвета верхового брожения. Оно варилось уже в средневековье в многочисленных домашних пивоварнях в Кёнигслуттере на Эльме. Для этого использовалась вода с большим содержанием извести местного источника Луттер. Сегодня это пиво является маркой класса премиум. По типам пива его можно отнести в категорию Старое пиво. Наряду с этим оно принадлежит и к пшеничным сортам.

Пиво Duckstein варилось ещё со времён средневековья в Кёнигслуттере примерно в 73 пивоваренных заводах города как пшеничное пиво верхового брожения. Оно было желтоватого цвета, имело сладковатый вкус и, якобы, должно было помогать от всевозможных болезней. Ингредиентами этого пива были пшеницей, небольшое количество хмеля и вода из источника Луттер, который находится в центре Кёнигслуттера. Жесткая вода источника Луттер была пригодной для пивоварения этого сорта пива благодаря её высокому содержанию минерального вещества (кальция и гидрокарбоната). Ручей берет начало большей частью от известковой горной цепи гор Эльм и в более ранние времена в его устье отделял известковый туф (травертин). Похожий на горную породу материал обозначается также как «Duckstein» и дал имя пивной марке.

Пиво Duckstein было известно уже в 16-ом веке далеко за пределами Кёнигслуттера и в 17-ом и 18-ом веке оно представляло собой экспортный груз, который подарил городу эпоху расцвета. Этому благоприятствовали также и расположение города на торговом пути Брауншвейг-Магдебург.

Пиво вывозилось в больших количествах в Магдебург, Галле, Лейпциг, Берлин, Гамбург, Кассель, а также вплоть до Нидерландов. Прусский король Фридрих Вильгельм I очень ценил его и обычно пил в табачной коллегии.

Пиво протежировалось членом коллегии бароном Якобом Паулем фон Гундлингом, его знаком придворного советника по делам известий и исторических дел. Фон Гундлинг считался уважаемым знатоком пива и был известен по всей стране контролем качества пива, при этом он подтверждал особое качество Ducksteiner.

Конец 19-го столетия отмечен конкуренцией слабохмельного Duckstein с немецким и английским выдержанным пивом, испытывает, однако, в настоящее время переживает эпоху Возрождения в верхнем ценовом сегменте.

Читайте также:  Пиво белхавен (belhaven): описание, история и виды марки

Маркетинг сегодня

Пиво, предлагаемое сегодня под маркой Duckstein, больше не варится в Кёнигслуттере. С 1987 года марка предлагалась Брауншвейгской пивоварней Feldschlößchen сначала под именем Ducksteiner в торжественном сегменте ресторанов.

Имя должно было скоро измениться, поскольку другая пивоварня объявила свои права на это имя. Собственница пивоварни Feldschlößchen, АО Holsten-Brauerei, в 1991 году приняла во владение также Мекленбургскую пивоварню Lübz и позже перенесла производство туда. Вода для брожения – из глубокого источника.

Буковая древесина привозится в виде щепок и снова удаляется. Созревание происходит в металлических контейнерах. Сегодня Duckstein продается как пиво премиум-класса. Оно разливается в ресторанах из бочки, однако, доступно на рынках напитков и как бутылочное пиво по 0,5 л. Содержание алкоголя составляет 4,9%.

Этикетка бутылок содержит следующую информацию: Светло-красное оригинальное. Созревшее на буковой древесине. Ингредиенты: вода, солод, хмель.

Существуют специальные стеклянные бутылки для пива, которое с 2003 года производится в фирменной, индивидуальной, повторно используемой таре — бутылках в собственном ящике из-под пива. Для потребителя первоначальное происхождение пивного сорта практически не узнаваемо.

Имеется только косвенное указание — иллюстрация императорского собора Königslutter с императором Lothar-Linde на этикетке бутылки, но иллюстрация никак не комментируется. С 1989 года в Кёнигслуттер летом ежегодно проходит «праздник травертина», который спонсируется пивоварней производителя.

Марка Duckstein представляется также промоушен-агенствами, устраивая каждый год «фестиваль травертина» во время культурных представлений в Киле, Гамбурге, Любеке, с 2007 года также в Бинце острове Рюген и с 2010 года в Бремене.

Источник: http://www.opive.de/?p=2756

Duckstein Bier Brauerei Bierglas, Gläser "Opal Gran Cru" 0,3l mit Silberrand купить на eBay.de из Германии

Используя веб-сайт E-pard.com вы соглашаетесь на использование файлов cookies для повышения уровня сервиса. Закрыть

eBay https://e-pard.com/ebay/order/id122155871809

  • Категория товара Einzelgläser
  • ID товара 122155871809
  • Продавец promotionking24de, %

Цена 6.99 EUR ~ 484.95 руб.

В корзину купить на eBay

Отложить

  • Описание
    • Основные состояние: новый, продажа: фиксированная цена Товар из страны DE, Henstedt-Ulzburg Окончание продажи 28.12.2019 12:31:47 Наличие 111 ед. в наличии (продано 159 ед.)
  • Доставка
    • Доставка в страны Россия, Украина, Белоруссия, Казахстан, Грузия, Молдова, Армения и др. Стоимость доставки от 10 евро (тарифы, нестандартные грузы) Доставка до адреса со склада E-Pard. Стоимость доставки из Германии рассчитывается после проверки заказа.
  • Оплата
    • Способы Банковская карта, PayPal, Электронные деньги, перевод Комиссия 5% от стоимости заказа

Марка Duckstein

Страна, область Deutschland

Купить Duckstein Bier Brauerei Bierglas, Gläser «Opal Gran Cru» 0,3l mit Silberrand из категории Einzelgläser в разделе С Давлением из каталога Пивные бокалы с доставкой в Россию, Казахстан, Беларусь, Украину, Молдову, Армению, Азербайджан, Грузию и другие страны на уникальных условиях сервиса E-Pard: гарантия доставки, страхование посылки, единый тариф, никаких скрытых расходов. Сравните цены в европейских магазинах и выберите лучший вариант. Сэкономьте деньги — купите нужный товар у иностранного продавца, сделайте это с доставкой в любой город и населённый пункт.

Описание Duckstein Bier Brauerei Bierglas, Gläser «Opal Gran Cru» 0,3l mit Silberrand

Disclaimer: Все торговые марки, зарегистрированные товарные знаки, названия продуктов, названия компаний или их логотипы указаны только для идентификационных целей и являются собственностью их соответствующих владельцев. Информационные материалы используются на основе партнёрских соглашений и из верифицированных источников. Если вы считаете, что ваши права нарушаются — свяжитесь с нами.

Источник: https://e-pard.com/ebay/order/id122155871809

Особое «Duckstein» для особых случаев — PoPivy.ru — расшарь свою пивную. Портал о пиве

Конец года – время, когда многие изыски – кулинарные и пивоваренные – уже распробованы, подвергнуты обсуждению, а некоторые уже и позабыты. Отличный повод представить что-то удивительное — а на мекленбургской пивоварне Lübz, которой принадлежит марка «Duckstein», удивлять любят. Вот и сейчас пивовары готовят очередное творение – третье издание полюбившегося многим «Duckstein Braukunst». По традиции это будет строго ограниченная партия премиального пива – настоящий шедевр в оригинальной бутылке, отличающийся тончайшим ароматом, гладкой, как шелк, текстурой и с терпким, пряным характером.

 За маркой «Duckstein» в последнее время закрепилась слава крайне необычного, но от того не менее потрясающего пива. Многие эксперты говорят о настоящих шедеврах пивоваренного искусства. По крайней мере, третье издание «Duckstein Braukunst» обещает им стать.

В этот раз пивовары вновь решили не отступать от технологии создания прошлых изданий. Пару лет назад ценителям было представлено пиво, шесть месяцев томившееся в бочках, в которых обычно выдерживают бурбон.

Результатом стало великолепное крепкое пиво цвета меди, приятно обволакивающее нёбо. Аромат отмечали сложный – здесь и карамель, и черная вишня.

Год спустя вышло второе издание – «Duckstein Braukunst 2012» — на сей раз – пиво, выдержанное в бочках для хереса, сочетало в себе пять различных сортов солода и отличалось восхитительном ароматом ванили.

 Издание «Braukunst 2013» родилось под знаком портвейна. Нет, не того, что у одних с советских времен ассоциируется с дешевой выпивкой, а у других вызывает приступ ностальгии. А портвейна настоящего – португальского, марочного.

Представьте только – премиальный, сваренный из лучших ингредиентов бокбир, в основе которого на этот раз был только ячменный солод, шесть месяцев вызревал в дубовых бочках для портвейна.

Такой типичный для бокбиров янтарный цвет благодаря выдержке стал еще насыщеннее, а аромат приобрел стойкую фруктовую ноту.

 За месяц до поступления издания в продажу своими впечатлениями поделилась Паула Бош (Paula Bosch), известная в Германии пивной сомелье.

«Плотное, обволакивающее нёбо творение пивоваров Duckstein вновь убедительно. Нефильтрованное крепкое пиво сначала оглушает взрывным ароматом меда, солода и спелых груш.

Вкус сложный: здесь и приятная сладость, и легкая горечь, и длинный финал», — так описывает свои ощущения эксперт.

 «Duckstein Braukunst Edition 2013» превосходно впишется в необычные праздничные меню: его аромат дополнит рыбные блюда, блюда из морепродуктов, а также подойдет в качестве сопровождения к десертам — изысканным и не очень – и даже шоколаду, главное хорошему.

 Конечно же, стоит отметить и оформление нового издания: по традиции деревянный бокс с указанием пивоварни-производителя. Отдельного разговора заслуживает и 0,75-литровая бутылка для портвейна в черном цвете с керамическим тиснением.

Идея такого оформления пришла в голову дизайнерам гамбургской студии «Suxdorf». Каждый экземпляр из партии в 3 000 штук пронумерован вручную. Ценник такого шедевра будет почти 25 евро, а прикупить бутылочку-другую «Duckstein Braukunst 2013» крепостью 7,1% об.

можно будет с 1 ноября в интернет-магазине на сайте www.duckstein.de, а также у партнеров марки.

Источник — worldbeer.org

Источник: http://popivy.ru/pivnye-novosti/osoboe-duckstein-dlia-osobykh-sluchaev

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector