Пиво факсе (faxe): описание, история, вид марки

Пиво – напиток, который любят и ценят во всем мире. Оно популярно во всех уголках земного шара. В каждой стране имеются свои предпочтения, любимые марки и традиции употребления. Его любят практически все.

Низкое содержание алкоголя и приятный солодовый вкус – отличительные черты этого напитка. Кроме того, по мнению ученых, пиво способствует выработке дофамина – одного из гормонов, отвечающих за хорошее настроение.

Однако не все сорта пива имеют одинаковые потребительские характеристики. Современные пивоваренные компании предлагают множество самых разных марок. Существуют сорта, которые различаются по цвету, способу брожения, крепости и, конечно же, вкусовым характеристикам.

Среди всего многообразия представленных сортов любители вкусного, пенного, слабоалкогольного напитка выделяют пиво Faxe. Его ценят за узнаваемый мягкий и натуральный вкус хмеля, приятный солодовый аромат и обильное количество нежнейшей пены. Датская пивоварня предлагает несколько вариантов продукции, она выпускает как светлые, так и темные сорта хмельного напитка.

О производителе пива faxe

Датская пивоварня была основана четой Нельсонов в 1901 году. В то время она носила название Fakse Dampbryggeri. Бизнес успешно развивался, продукцию семейной пивоварни местные жители оценили и полюбили. Однако вскоре глава семьи Конрад уходит из жизни. Все тяготы семейного дела легли на плечи вдовы.

Николин не закрыла компанию, но сделала все возможное, чтобы бизнес процветал. В 1914 году пивоварня переименовывается в Faxe Bryggeri. Именно под таким названием помнят ее продукцию те немногочисленные счастливчики, которым довелось попробовать это импортное пиво в советскую эпоху.

После ухода Николин в 1945 году семейное дело продолжили три ее сына.

Руководство братьев способствовало укреплению и наращиванию производственных мощностей пивоваренной компании, появляются новые сорта и увеличиваются объемы производства. С 1960 года и по сей день семейное дело продолжает внук Николин, Бент Брюд Нельсон.

С его приходом пивоваренный бизнес претерпел ряд значительных изменений. С 70-х годов продукция компании начинает экспортироваться за границу, а в конце 80-х Faxe Brygger объединяется с дугой торговой маркой — Jyske Bryggerier.

Совместная компания с тех пор называется Royal Unibrew, и сегодня она считается второй по величине пивоваренной компанией страны.

Датские традиции

Пиво Faxe – напиток, который производят по старинным рецептам. На родине его готовят, используя чистейшую ключевую воду и только лучшие сорта хмеля и солода. Специфическим отличием полученного напитка является ярко выраженный вкус с небольшой горчинкой.

Тем не менее многие любители этого благородного напитка оценили Faxe по достоинству. Сегодня это пиво производится практически повсеместно, ведь почти в каждой стране имеется представительство и лицензированные дистрибьюторы датской пивоварни.

Однако по мнению знатоков, самый лучший вкус имеет тот напиток, который сварили на родине.

На российском рынке

В постсоветский период пиво Faxe появилось на полках российских магазинов в свободном доступе. Многие отечественные ценители пенного напитка полюбили это импортное пиво.

На фоне дорогих зарубежных марок оно выделялось особым мягким вкусом и относительно невысокой стоимостью.

Его популяризация привела к тому, что с 2009 года в России началось производство пива Faxe по лицензии датской компании.

Официальным дистрибьютором в России является ЗАО «Московская пивоваренная компания». На сегодняшний день российский представитель готов предложить отечественному потребителю лишь одну марку скандинавского напитка — Faxe premium.

Однако, возможно, уже совсем скоро в представленном ассортименте пива, слабоалкогольных и безалкогольных напитков, которые производит российский представитель некоторых зарубежных пивоварен, появится уже целая линейка продукции Faxe.

Разнообразие лагерных сортов

Лагер – это один из самых популярных видов пива в мире. Обычно это светлые сорта, но иногда можно встретить и темный лагер. На мировом рынке представлено 8 видов лагерного пива, изготовленных по старинным датским технологиям.

Среди них такие известные напитки, как Faxepremium, FaxeAmber, FaxeFestbock, FaxeFree, FaxeRed, FaxeRoyalExport, FaxeStrong и Faxe 10%. У каждого представленного вида присутствуют свои цветовые и вкусовые оттенки. К сожалению, в России найти все сорта, которые выпускает датская компания, практически невозможно.

Тем не менее надо знать, что крепость пива Faxe может отличаться в зависимости от сорта. Поэтому каждый любитель пенного напитка сможет выбрать марку по душе.

Популярная марка

Самой распространенной и почитаемой датской маркой, представленной на рынке России, является Faxe premium. В нашей стране это пиво любят за узнаваемый приятный вкус с ярко выраженным запахом хмеля, аппетитный желто-оранжевый цвет и густую, устойчивую пену. Плотный и немного грубоватый, но при этом мягкий и ненавязчивый вкус – вот отличительные черты пива Faxe.

Отзывы любителей этого пенного напитка говорят о том, что у него миллионы почитателей, и по мнению большинства ценителей, эта марка не имеет недостатков. Она знакома российскому потребителю уже более 20 лет.

Узнаваемая упаковка

Викинг является логотипом датского пива Faxe. Ежегодно в преддверии новогодних праздников торговая марка удивляет своих потребителей новыми коллекционными упаковками пенного напитка. Настоящим сюрпризом становятся сцены, изображенные на стальных банках.

На оригинальных упаковках изображены различные сюжеты скандинавских мифов. Они привлекают внимание необычными рисунками, рассказывающими о геройской жизни викингов. Такие сюжеты — повод для коллекционирования.

По этой причине многие любители датского пенного напитка с нетерпением ждут выпуска новых оригинальных банок, чтобы пополнить свою коллекцию.

Источник: https://www.syl.ru/article/330040/pivo-faxe—napitok-v-skandinavskih-traditsiyah-opisanie-vidyi-otzyivyi

Пиво Faxe (Факс)

Что отличает настоящего викинга? Это не только набеги, путешествия и женщины. Настоящего викинга отличает его дух. И, чтобы почувствовать этот дух линейка пива Faxe даёт возможность открыть в себе сурового норда.

Вы хотели покорить северные англосаксонские земли, или накатить по кружечке вместе со скандинавскими богами? А может вы всю жизнь, мечтали отправиться в далёкое путешествие на драккаре.

Когда пьёшь пиво линейки Faxe, такое ощущение, как будто бы сам становишься суровым нордом.

Особенности

Датское пиво с твёрдым характером пробуждает внутри каждого мужчины его животную сущность. Представить себя в роли непобедимого викинга, который беспощадно рубит головы своим врагам и презренно смеётся в лицо любой опасности.

Это и отличает линейку пива от других сортов и марок. Конечно, этот напиток не такой популярный, как его основной конкурент «Tuborg», но пиво Факс рассчитано на свою целевую аудиторию.

Его главным слоганом является фраза: «Пиво для настоящих мужчин».

Часто компания – производитель является спонсором самых разнообразных рок-фестивалей и байкер-шоу.

Хоть само пиво и рассчитано на брутальных мужчин, или, по крайней мере, тех, кто мечтает иногда им становиться. У линейки пива Faxe есть и женские сорта пива. В частности – это бирмиксы на основе сладких сиропов. Но в любом пиве, даже бирмиксе чувствуется терпкий вкус и жжёное послевкусие. Сладкие нотки карамельных сортов не так выражены, как характерная горчинка.

Каждый сорт пива – это эксклюзивный, не повторяющийся рецепт, над которым тщательно трудятся пивовары. Так же каждый потребитель найдёт что-то своё в линейке пива Faxe.

Производитель

История брэнда насчитывает многолетнюю историю. В 1901 году компанию основали супруги Нильсены (Николин и Конрад). Но вскоре радостное событие перешло в трагедию. В 1914 году супруг Нильсен умер, и молодая вдова продолжила совместный бизнес. Фирма была переименована в «Fakse Dampbryggeri» и Николет успешно правила компанией.

Пиво стало популярным не только в пределах страны, но и за рубежом. Поэтому продажи росли, и прежние мощности уже не справлялись со спросом потребителей. Для этого в 30-х годах пришлось пробурить скважину на глубине 80 метров. Эта скважина до сих пор является гордостью пивоварни и только из неё производиться один из лучших напитков.

В 1945 году госпожа Николин Нельсон передаёт бразды правления своим троим сыновьям. Они не упали лицом в грязь и развивали бизнес, поддерживая старые традиции, пока в 1960 году последний из сыновей не умер.

Вплоть до наших дней, брэнд набирал всё больше и больше оборотов. За это время компания успела слиться с Jyske Bryggerier, образовав концерн «Royal Unibrew», а так же расширить своё влияние на бывшие страны СНГ.

На данный момент компания расширила своё влияние по всему миру. Её брэнд под лозунгом «Пиво для настоящих мужчин» известен практически в любой стране. Сейчас завод выпускает около 7 сортов пива и постоянно экспериментирует над новыми рецептами. Полувековая традиция и новейшие технологии сделали это пиво одним из самых лучших в мире.

Продуктовая линейка

Описание вкусов может не соответствовать действительности. Это личное мнение автора. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Здесь описаны основные виды в линейке пива. Но в магазинах могут быть не все сорта пива. Необходимо узнавать по наличию.

Faxe Amber (2.85; 2.83)

Faxe Amber (5% крепости). Красивая упаковка и насыщенный янтарный цвет отвечает всем европейским стандартам. Крупнопузырчатая пена медленно оседает, что характерно для качественного пива. При первом глотке чувствуется вкус карамели и слабоватый букет кураги. При этом в пиве отсутствует всякая сладость. Это и характеризует настоящий терпкий вкус путешествий и радости побед.

Faxe Festbock (2.83; 3.41)

Faxe Festbock (7,7% крепости). Тёмный сорт пива, с характерным карамельным вкусом. Почти чёрный цвет и кремовая пена делает напиток достойным для мужчин. Таким пивом можно и Тора угостить.

Faxe Free (1.65; 2.23)

Faxe Free (0% крепости). Пастеризованное пиво выпускается для тех, кто за рулём. Пусть даже и не на драккаре. Но, как известно, вначале набеги, а пиво потом. Но если очень хочется, то можно. Ведь в этом пиве нет алкоголя. Только яркий солодовый вкус и приятная послехмелевая горечь.

Faxe Premium (2.16; 2.84)

Faxe Premium (5% крепость, 11% плотность). Классическое датское качество, со своей изюминкой. Лагер имеет янтарно-золотистый цвет с пышной пеной и светлым оттенком. Обладает лёгким солодовым ароматом и насыщенной горчинкой.

Faxe Red (2.11; 2.5)

Faxe Red (5,5% крепость). Фруктовый красный лагер, который полюбился отечественному потребителю после развала СССР. Линейка пива Faxe не была исключением. Тёмное пиво с медным оттенком получается путём добавления ягодного сиропа. Приятный солодовый аромат сочетается с летним фруктово-ягодным букетом.

Faxe Royal Export (2.8; 3.04)

Faxe Royal Export (5,6% крепость, 12% плотность). Пиво относиться к классу премиум. Особенность этого пива заключается в том, что его варят из лёгких сортов солода, зерна и настоящего хмеля. После хмельной горечи идёт приятное послевкусие.

Faxe Strong (2.2; 2.26)

Faxe Strong (8% крепости). Бирмикс пришёлся по вкусу отечественному потребителю из-за своей неординарности. В букете прослеживаются лёгкие нотки фруктового сиропа и сладкого солода. Как будто бы леденец окунули в пиво, и он там растворился. Этот сорт относиться к крепким светлым сортам пива.

Faxe 10% (1.85; 2.05)

Faxe 10% (10% крепости). Крепкое пиво с карамельным вкусом и винным послевкусием. И, несмотря на то, что напиток крепкий, пьётся он легко и без проблем заменяет коктейли и крепкие напитки.

Faxe Black (2.56; 3.04)

Faxe Black (4,7% крепости). Мелкозернистая пена кремового цвета, и насыщенный вкус чёрного пива подарит незабываемые ощущение сурового северного характера. Шоколадные нотки добавляют к жжёному букету насыщенный, чуть кисловатый вкус. Чем-то напоминает линейку бархатного пива.

Faxe Witbier (2.79; 3.57)

Faxe Witbier (5.2 % крепости, 17,5 плотность). Для начала нужно отметить, что пивовары рекомендуют пить это пиво при комнатной температуре. Это и добавляет пиву особой мягкости и карамельного послевкусия. Цвет напитка тёмный, с густой кофейной пеной, которая медленно оседает.

Московская пивоваренная компания выпустила ограниченную серию пива при участии знаменитой рок-группы Ария.

Напиток был выпущен как поддержка нового альбома знаменитой группы и ознаменована презентацией в байкерском клубе «Night Train». Пиво Faxe было выбрано не случайно.

Это громкий брэнд, направленный на скандинавский суровый стиль. Он идеально подошёл к имиджу рок-группы и приобрёл большую популярность у отечественного потребителя.

Отзывы

Когда речь заходит об импортном пиве, тут почему-то всегда начинаются отрицательные отзывы потребителей, когда напиток начинает выпускать отечественный рынок. Хотя в этом случае много положительных отзывов даже для отечественного пива по лицензии Faxe.

Цена доступна каждому

Потребитель «СергейБо», на форуме ( ссылка: http://irecommend.ru/content/seriya-premium-viking-nichem-ne-otlichaetsya-ot-obychnogo-premium») отмечает доступность пива. Он, как и многие другие пользователи, доволен ценовой политикой компании. Это тот редкий случай, когда внешний вид соответствует внутреннему содержанию, и цена позволяет хорошо провести вечер. Рекомендует брать сразу несколько банок, либо литровую бутылку.

Средний класс

Потребитель «FilinRukonog» в своем отзыве считает, что это пиво можно пить только в том случае, если вы не ищете чего-то фешенебельного (ссылка: «http://irecommend.ru/content/nichego-osobogo-12»). Его мнение, что отечественный производитель не сделал ничего особенного. Обычное стандартное пиво для среднего класса, которое ничем не выделяется среди остальных напитков.

Нордический дизайн

«Velliana» на форуме (ссылка: «http://irecommend.ru/content/bolshe-kreposti-bolshe-spirta») сообщает, что самая главная особенность этого пива – его нордический дизайн. Это не просто воодушевляет всех настоящих мужиков покупать это пиво, так же его вкус и аромат как будто бы переносят в ту эпоху постоянных сражений и путешествий. Но он так же отмечает, что у крепких сортов пива такое ощущение, как будто бы туда плеснули самогона. И перегар от него жёсткий, как во время рок-фестивалей.

Каждому свое

Потребитель «catty13» в своем отзыве (ссылка: «http://otzovik.com/review_3898852.html») негативно отзывается о продукции. Пользователю совсем не понравился этот напиток. Она считает его чересчур горьким и напоминающим лекарство. Но тут же она добавляет, что вкусы у всех разные и вполне реально, что ей просто не подходит такое пиво .

Стоимость в магазинах

Bristol.ru	Krasnoeibeloe.ru	Gradusi.net	Norman.com.ru	Winestreet.ru	Alcodream.ru
Faxe Premuum (ж/б, 0,48 л.)	47,9 р.	116 р.

3 коктейля на основе напитка

Пиво можно мешать с чем угодно. Но зачем это делать с чем угодно. Если есть уже готовые рецепты, которые подойдут для тех, кто любит нестандартные решения. Особенно, если вы в душе викинг. Итак, – три коктейля на основе пива Faxe.

С джином и тёмным пивом

Если пиво хорошее, а пиво Faxe однозначно хорошее, то и похмелья от хорошего пива не должно быть. Это следует знать тем, кому утром надо быть в хорошей форме. А если вечером намечается хорошая пьянка, тогда этот коктейль подойдёт в самый раз. Для этого коктейля понадобиться:

• джин – 30 мл.;
• вишнёвый сироп – 10 мл.;
• тёмное пиво – 200 мл.

Пиво охлаждается в холодильнике и добавляется в любой последовательности джин и сироп. Из-за того, что пиво охлаждено, лёд добавлять не надо.

С ромом и светлым пивом

Пиво такой напиток, с которым можно легко экспериментировать. Но стоит знать, что некоторые ингредиенты могут не подходить к некоторым сортам пива. Как, например, ореховые сиропы лучше подойдут для тёмного пива, а сироп маракуйи – для светлого пива. Ниже приводятся два рецепта, которые, по сути, являются одним рецептом, но с разными сортами пива.

• светлый ром – 30 мл.;
• сироп маракуйи («лесной орех») – 10 мл.,
• светлое пиво (тёмное пиво) – 150 мл.;
• лёд;
• несколько долек лимона и долек лайма.

В высокий стакан ингредиенты опускаются в последовательности. Дольки лимона, следует растолочь в стакане, чтобы они пустили сок. После лимона опускаются кубики льда, затем добавляется сироп и аккуратно заливается светлое пиво.

Бармены утверждают, что закуски к коктейлям на основе пива подойдут те же, что и к обычному пиву, но лучше всего исключить тяжёлую и жирную пищу.

С тёмным ромом и светлым пивом

• тёмный ром – 25 мл.;
• миндальный ликёр – 25 мл.;
• светлое пиво – 190 мл.;

Смешиваются в отдельном стакане тёмный ром и ликёр. Затем полученную субстанцию переливают в высокий бокал и заливают светлым пивом.

В заключение можно сказать, что пиво Faxe стало популярным из-за своего сурового характера. Но даже самый предвзятый покупатель найдёт что-то своё в этом напитке. Когда пьёшь это пиво, действительно в голове начинают мелькать картины из прошлого. И викинги, вооружённые до зубов железными топорами и деревянными щитами идут покорять англосаксонские земли.

Этот брэнд стал достойным своих владельцев и по праву занимает почётное место в европейском рейтинге пивных компаний. Не только датское пиво, но и отечественный производитель продолжил выпускать на рынке постсоветского пространства качественное пиво, не уступающее оригиналу. Уникальный дизайн и характерный насыщенный вкус делают пиво линейки Faxe достойным внимания.

Источник: http://alcoholgid.ru/beer/marki-piva/pivo-faxe-faks

Дегустируем “FAXE Stout”, датский экстра стуат

Продолжаем дегустировать пиво собственного импорта «Сильпо» (за предоставление площадки хотим поблагодарить Соломенскую Броварню на Подоле). Сегодня будем пробовать крепкий (экстра) стаут «FAXE Stout» (алк. 7.7%).

“FAXE Stout” появился в супермаркетах “Сильпо” в конце лета этого года и является новым сортом в линейке датского пива “FAXE” состоящей из более 20 позиций разнообразных пивных стилей.

На официальном сайте “FAXE” это пиво рекомендуют пить при комнатной температуре. Там же есть несколько странное утверждение о том, что для придания этому пиву мягкости в засыпи этого пива часть солода заменили несоложенным зерном (raw grain).

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим, что из этого получилось.

Производитель: Royal Unibrew, Fakse (Факсе), Дания. ТТХ: плотность 17.5%, алкоголь не менее 7.7% об. Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, хмель.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с обильной кофейной мелкозернистой, стойкой пеной. Выглядит очень вкусно и эффектно.

В аромате: легкая карамельная сладость, жженость, кофе, очень легкие винные тона и небольшая кислинка – довольно сдержанный запах с характерным стаутным окрасом.

Тело довольно плотное, во вкусе: карамельная сладость, жженость, кофе. В послевкусии: быстро угасающая карамельная сладость, жженость, кофе и акцентированная кислинка.

Итог. “FAXE Stout” оставил довольно неоднозначное впечатление. Здесь вроде бы все составляющие качественного стаута и присутствуют, но выражены они как-то очень невнятно. “Бюджетно” что ли? ????

• Можно провести аналогию с неким абстрактным кулинарным блюдом, в котором есть все необходимые ингредиенты, но когда его пробуешь, то понимаешь, что все вроде бы неплохо, но готовили его явно не “для себя” ????
• Из достоинств можно отметить, что крепость пива чувствуется главным образом в послевкусии, а в остальном, алкоголь отлично замаскирован и практически не ощущается.
• В свою очередь, резкое послевкусие, в котором соединяется жженость, кислинка и алкогольная горечь, я бы назвал и главным недостатком.

В целом, “FAXE Stout” я бы рекомендовал попробовать, так как в своем роде пиво получилось довольно интересным. Рискну предположить, что этот сорт может найти потребителя среди любителей крепких лагеров (тех же FAXE Royal Strong или FAXE 10%), так как по сравнению с последними алкоголь здесь намного лучше “замаскирован”.

Смотрите также дегустации других сортов датского пива «Faxe»:

Rating: 8.2/10

Источник: https://beerplace.com.ua/news/faxe-stout

PromoPlanet.ru – Россия – Брендинг – Компания: Московская Пивоваренная Компания – Московская Пивоваренная Компания выпустила пиво «FAXE» в банке с необычным дизайном

Маркетинг (53)

Разработано! (6273)

Проведено! (378)

Продакшн! (485)

Сми (15)

Новинки (102)

Etoday

KINETICA

• ПромопланетБлог

Московская Пивоваренная Компания объявила о выпуске ограниченной серии пива «FAXE» в иллюстрированной банке с сюжетом из скандинавской мифологии.

Только один раз в год пиво «FAXE» выпускается серией «Limited Edition» с изображением сюжетов из скандинавской мифологии и исторических фактов. В этом году на стальной литровой банке можно увидеть картину, которую не каждый родитель осмелится показать своему ребенку, настолько агрессивный у банки внешний вид.

«Первое чувство, которое испытываешь, когда берешь в руки банку «FAXE Limited Edition» — удивление. Такой брутальный дизайн может быть только у этого пива. Не зря пиво «FAXE» называют пивом викингов», — отмечает руководитель торговой марки «FAXE» Михаил Фомин.

На картине разворачивается поистине криминальное действо. Рыжебородый Бог-громовержец Тор похищает котел для варки пива у Хюмира. Он мчит на козлах, чтобы доставить его на пир Богов Вальхаллы. Иллюстрация выполнена на высочайшем уровне. Безусловно, найдется немало настоящих ценителей, кто с удовольствием поместит «FAXE Limited Edition» в свою коллекцию.

Кстати, в случае с пивом «FAXE» Россия является законодателем моды. Как и в прошлом году, через 6 месяцев после российской премьеры уникальной банки, «FAXE Limited Edition» появится в Европе. Тут нужно отметить, что даже на полках магазинов Германии «FAXE Limited Edition» стоит особняком и сразу же бросается в глаза своим уникальным дизайном.

В прошлом году на банку «FAXE», отметившего 110-летие, было нанесено изображение Лейфа Эрикссона Счастливого — знаменитого скандинавского мореплавателя, правителя Гренландии, который открыл Америку задолго до Колумба.

Пиво «FAXE» в иллюстрированной банке выходит ограниченным объемом, всего 500 000 штук. Нужно отметить, несмотря на то, что «FAXE Limited Edition» является коллекционной серией, цена в точках продаж не будет отличаться от обычной.

Пиво «FAXE» известно в России своим брутальным характером. Оно являлось партнером и спонсором таких по-настоящему мужских мероприятий как «Harley Brothers Festival» и шоу Боев без правил «Fight Nights».

О компании:Московская Пивоваренная Компания141006, Московская область, Мытищи, Волковское шоссе, владение 12+7(495) 788 54 33+7(495) 788 54 33

http://www.mosbrew.ru

[email protected]

Источник: http://promoplanet.ru/ru/branding/moskovskaya-pivovarennaya-kompaniya-vypustila-pivo-faxe-v-banke-s-neobychnym-dizajnom

Faxe. Крафтовая банка для традиционного лагера или история одной домашней пивоварни

Продолжая разговор о баночном пиве, хочется остановиться на ещё одной ограниченной партии банок в 50 000 штук. Не такая уж она и ограниченная, но банку я всё равно купил, т.к. во-первых, оформление мне действительно понравилось, а во-вторых, потому что на него была существенная скидка в универсаме.

Я крайне редко покупаю пиво из-за новой этикетки или банки, но это был тот самый случай. С банки на меня смотрели викинги, размахивающие мечами и боевыми секирами. Для меня, любителя викингских романов, оформление стало определяющим для покупки.

Как Вы уже успели догадаться, речь пойдёт о «Faxe Limited Edition», выпуску посвящённому 110-летию уже несуществующей компании «Faxe». Так что же праздновалось в 2011 году?

Отвечая на этот вопрос, обратимся к одной биографии.

В 1897 году она получила в помощь мужа Конрада Нильсена (Conrad Nielsen), а в 1901 году супруги открыли свою собственную домашнюю пивоварню – «Fakse Dampølsbryggeri» (Факсовская паровая пивоварня). Пиво варили дома и не каждый день, а в соответствии с потребностями клиентов. На заказ. В среднем получалось около трёх варок в неделю. В активе было белое пиво т.н.

hvidøl, датский аналог баварского пшеничного. В 1914 году умер Конрад , и Николин продолжила пивоварение. В этом же году умер отец Николин. А на руках было пятеро детей: Кай (Kai Bryde, (1898 г. р.), Карл Вильгельм (Carl Wilhelm, 1900 г. р.), Эрик (Erik, 1902 г.р.), Хельмер (Helmer, 1905 г.р.) и Ингер Маргрете (Inger Margrethe, 1910 г.р.).

Опираясь на трёх старших сыновей-подростков Николин продолжила пивоварение.

В официальных источниках звучит подобная фраза: «После смерти Конрада Нильсена в 1914 году его молодая вдова Николин успешно продолжила управление компанией.» Складывается ощущение, что дело принадлежало именно Конраду, и это была уже какая-то компания. Вот это не совсем так. И если присмотреться к цифрам, то вдова не была совсем уж молодой. Николин было 40.

Пивоварня была маленькой, скажу об этом ещё раз. Скачёк развития произошёл лишь в 1928 году, когда предприятие из местного стало региональным.

Именно в 1928 году (а не в 1914-м) произошло переименование в «Faxe Bryggeri, Malt- og Mineralvandsfabrik» («Пивоваренный завод «Faxe», фабрика солодовых и минеральных напитков»). Заводик стал продавать помимо белого пива и минеральную воду в бутылках по всех Южно Зеландии.

Увеличение производства в 1935 году вызвало острые проблемы с водоснабжением, По совету профессора геологии А. Розенкранца были пробурены глубоки скважины сквозь известняковые породы.

Завод получил необходимое количество хорошо отфильтрованной для того времени воды, что дало больше конкурентные преимущества перед другими пивоварнями страны. А с 1938 года «Faxe» стал производить лагерное пиво на баварский манер, появились крепкие сорта. В 1945 году Николин Нильсен передала бразды правления своим сыновьям. А 09 января 1951 года она умерла.

• В 1989 году две пивоварни FAXE Bryggeri и Jyske Bryggerier объединились, создав второй по размерам в Дании пивной концерн под названием «Royal Unibrew».
• К 75-летию компании было выпущено пиво имени Николин Нильсен

Прошло 35 лет. И место Николин Нильсен на юбилейной упаковке занял Лейф Эрикссон (Leifur Eiriksson). Какое отношение он имеет к конкретному юбилею и к датскому пиву, понять сложно. Но в определённый момент в образах «Faxe» начали эксплуатировать викингскую тему.

Логотип из короны и букв FB сменился на бородатую голову в шлеме с рогами. Вот и сейчас красочное панно на банке изображает викингов в рогатых шлемах. Один из них, видимо, сам Лейф Эрикссон, с кружкой пива в руке что-то победно кричит. У ног его поверженные скерлинги с ирокезами на головах.

Надо полагать Лейф Эрикссон высаживается сейчас на своих кораблях на берег озера Онтарио, земли ирокезской лиги. Кораблей у Лейфа три, не меньше, как мы видим. А между тем всё было несколько иначе.

Ни карт, ни компасов у него не было, и Бьярни промахнулся, оказался у неизвестного берега, утопающего в зелени. Не смотря на мольбы команды, Бьярни решил не останавливаться и взял курс в обратную сторону. В Гренландии сразу стало известно о том, что на западе есть какие-то плодородные земли.

Сын Эрика Рыжего Лейф выкупил у Бьярни корабль и на нём (а не на трёх кораблях) вместе с ватагой из 35 человек отправился на поиски Винланда. Эрик Рыжий планировал отправиться вместе с сыном, но по дороге к драккару упал с лошади и, посчитав это дурным знаком, остался в Гренландии.

Бьярни и Эрик были по рождению норвежцами, Лейф – исландец. Гренландия до середины 13-го века оставалась независимой республикой. Затем в 1261 году присягнула норвежскому королю. А с XIV века наряду с Норвегией и Исландией вошла в состав Дании. Поэтому датское пиво можно только таким вот способом притянуть за уши к открытию Америки.

Купил бы я это пиво, если бы банка была другой? Даже не знаю. А если бы на банке было изображение Николин Нильсен? Вряд ли её имя сказало бы что-то российским или даже датским любителям пива.

Поэтому в данном конкретном случае подобный маркетинг оправдан. Да, лубок. Да, нет никакой исторической привязки к юбилею. Зато что красиво, то красиво.

Банка отправляется на кухонную полку в качестве украшения, а пиво наливается в бокал.

Можно скептически относиться к скандинавской вариации евролагера. Но время от времени хочется выпить именно такое пиво. И я хочу сказать, что упрекать МПК мне лично не за что. Для современного лагерного пива здесь весьма заметный зерновой аромат, немного карамели, но главное тут присутствие хмеля.

Из массового пива, пожалуй, МПКовское выделяется в этом смысле в лучшую сторону. Благодаря как раз хмелю пиво кажется немного резким или даже жёстким. И мне это нравится. Я устал от «мягкого вкуса». Мне хочется чего-то зернового, чего-то хмелевого. Нельзя сказать, что у Факса вкус концентрированно насыщен. Нет… Всё достаточно просто, но мило.

Солодовое тело округлое, но не плоское. Пиво пьётся легко. Небольшая неназойливая медовая сладость в середине переходит в достаточно выразительное хмелевое послевкусие. Что ещё мне нравится в этом? Карбонизация не столь высока. Литр выпивается незаметно, словно масс немецкого хелля. Я впечатлён.

Теперь понятно, где корни у «Жигули Барного». Датское влияние налицо, а советским ГОСТом там и не пахнет.

Источник: http://www.beercult.ru/profiles/blogs/faxe

Пиво Факс Премиум / Faxe Premium — цена, описание, отзывы, где купить

Сегодня «народное» пиво Faxe снискало популярность и любовь далеко за пределами Датского Королевства, этот сорт стал «любимчиком» во всем мире, в том числе, среди россиян. Показать ещё

По объемам продаж хмельное этого бренда в странах Балтии уступает только продукции Tuborg, а это уже является свидетельством его отменного качества. И, пожалуй, именно «Факс» можно назвать жемчужиной ассортимента датской пивоварни.

Faxe: пиво, которое заслуженно получило признание

В самом начале прошлого столетия в небольшом городке «Факсе», расположенном на острове Зеландия, была построена и открыта пивоварня. Ее дела планомерно и стабильно «шли в гору», постоянно расширялась линейка изготавливаемой продукции.

Например, спустя 20 лет после открытия «фирменный» эль из этой пивоварни уже продавался не только во всей Зеландии, но и на близлежащих островах, а также в Копенгагене. Уже сегодня некогда маленькая пивоварня «перевоплотилась» в огромный концерн, производственные мощности которого находятся не только в Дании, но и в России, Польше.

Во всем мире пиво Faxe получает хвалебные отзывы: от ценителей, экспертов и даже на конкурсах.

Интересный факт: как было сказано, сегодня пивоваренные заводы находятся не только в Дании, но также в других странах. На всех производствах используется полностью идентичная технология варки, а также рецептура.

Но, как уверяют знатоки, самое вкусное – именно то, что привезено с «родины», то есть из Датского Королевства. Отмечается, что оно имеет более мягкий и приятный вкус, в нем меньше ощутима горчинка.

Предположительно, причиной для этого становится качество и характеристики воды, задействованной в процессе пивоварения. Впрочем, каждый из нас может лично сравнить два «аналога» и сделать выводы.

Какой Faxe понравится тебе?

Конечно, флагманским продуктом в линейке является Faxe Premium, то есть сорт, о котором в первую очередь вспоминает каждый при упоминании этого бренда. Этот европейский лагер имеет традиционный светло-янтарный оттенок, а его крепость достигает 5%. Одно из неоспоримых достоинств – плотная, стойкая пена.

Кстати, аромат этого сорта очень насыщенный и многогранный. В нем сочетается солод и хмель, которые удачно «разбавлены» изысканным травяным подтоном. После первых нескольких глотков вы сможете ощутить нежное, и при этом продолжительное послевкуские, в котором преобладает сладость свежего хлеба. Пожалуй, неспроста именно этот сорт считают «лицом» линейки.

Но предлагаем ознакомиться и с другими вариантами:

@FaxePremium Faxe Premium, The Saga of Ragnar Lodbrok. Этот сорт – находка для тех, кто отдает предпочтение «классике», но хочет немного оригинальности. Отличительная особенность этого пива – ярко выраженные цветочно-травяные нотки во вкусе.

Faxe Extra Strong. Даже по названию понятно, что этот сорт – для тех, кто любит особо хмельное пиво, ведь его крепость достигает 10 градусов. Лагер имеет глубокий хлебно-хмелевой аромат, а во вкусе можно ощутить ноки кукурузы и винограда.

@FaxeBlack Faxe Black. Это – классический шварцбир, то есть немецкий темный лагер. В его аромате переплетаются сладковатые карамельно-шоколадные нотки, а во вкусе присутствует оригинальный «подтон» — кола в сочетании с молочным шоколадом. Картину эффектно дополняет сухое послевкусие. Если вы хотите попробовать действительно необычное пиво – этот сорт именно то, что нужно.

@FaxeRed Faxe Red. Еще один изыск от датских пивоваров. Этот красный лагер имеет крепость 5 градусов. В бокале его украшает очень высокая, но при этом рыхлая пенная «шапка». Во вкусе явно заметны дрожжевые и хмелевые составляющие, а аромат «украшен» легкими яблочно-медовыми нотами.

Источник: https://www.brewmapp.com/beer/1560/