Пиво криница (крыница): описание, история и виды марки

Дружище, ну, рано тебе еще интересоваться спиртным, даже таким «лёгким», как пиво. Подрасти немного. А лучше пока подумай, как стать с юности мега-популярным и успешным. Заведи себе Instagram! Развивай его, холь и лелей, тогда тебя всегда будут приглашать на интересные события. Договорились?

Описывать то, как производиться пиво, впрочем, равно как и любой другой технологический процесс – скучно и неинтересно. Но если вы хотите узнать, что и как делается на пивном заводе, можете посмотреть ролик ниже.

Но лучше открыть бутылочку охлажденного, и насладиться фактами о заводе «Крыніца». А потом уже двинуться на встречу вечеру пятницы. Сегодня в городе должно быть жарко.

Рекомендую подготовить свой организм к восприятию напитков потяжелее, начав с пивасика.

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды маркиПиво Криница (Крыница): описание, история и виды маркиПиво Криница (Крыница): описание, история и виды маркиПиво Криница (Крыница): описание, история и виды маркиПиво Криница (Крыница): описание, история и виды маркиПиво Криница (Крыница): описание, история и виды маркиПиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

фотографии прокручиваются по горизонтали.

История «Минского пивзавода №2» началась в 1975 году. Кстати, отличное название, винтажное такое. Я бы подумал о том, что ребрендинг еще никогда никому не вредил, ну, как минимум, можно выпустить пиво в ретро-стиле.Для меня «Крыніца» — это воспоминание о студенческих годах. Под «Старажытнае» и «Лев» много чего веселого и забавного происходило.

Как-то я выиграл ящик первого, очень его любил, поспорив что переплыву Свислочь, когда только-только сошел лед. Ну, что сказать, пари я выиграл, правда, большей частью я шел по дну, потом долго-долго отмывался. А как обрадовались все маргинальные элементы, в том числе и я, когда появилось фееричное «Нагано», никакой водки не нужно было, 3 бутылочки по 0.

3 и ты просто «вхлам». Напиток был 8-градусным.

Сейчас на «Крыніце» пытаются вернуть былую славу предприятия. Что-то получается, что-то не очень, но однозначно, «Пивную карту» пить можно.

10 фактов о «Крыніце»:

  • Пивной завод «Крыніца» самый большой в Беларуси. Он может выпускать 24 млн. декалитров в год, проще говоря, это 480.000.000 бутылок по 0.5 литра. То есть на каждого беларуса приходится по 48 бутылок в год.

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

  • «Крыніца» один из двух пивзаводов в стране, которые находятся в собственности государства. А может стать и единственным, если 15 августа ОАО «Бресткое пиво» все-таки продадут на очередном повторном аукционе. К слову, уже много раз и «Крыніцу» собирались продать, но так и не нашли желающих. Это самый крупный завод в стране, но на его долю приходится меньше 20-процентов рынка. Все-таки частная собственность – это круто!
  • Этот пивзавод» варит 19 собственных торговых марок пива, а также выпускает по лицензии «Efes» пиво «Золотая бочка». Кроме этого производит пиво для других компаний.
  • На предприятии еще делают классный квас и другие безалкогольные напитки, выпускают питьевую воду и пищевые концентраты — желе и кисель, которые вы так любите c детского садика!
  • На «Крыніце» есть единственная в стране линия по розливу пива в алюминиевые банки. И поэтому конкурентам приходится у них размещать заказы на «алюминий». Так что не удивляйтесь, если увидите, на банке «Лидского» или «Оливарии», что оно произведено «Крыніцей».

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

  • Сейчас штат завода около 1100 человек, и постепенно он уменьшается. Как там поется: «Вкалывают роботы, а не человек». Само предприятие работает круглосуточно. Только зарплата того – «тю-тю».
  • На «Крыніцу» ходят поезда. Они доставляют сырье.
  • Раньше пиво варилось в крутейших стимпанковских котлах. Выглядели они очень классно, медь, заклепки, но пропускали воздух, что для приготовления пива очень нехорошо. 6 лет назад их поменяли на последнее достижения пивоваренной мысли. Теперь доступ воздуха к пивному суслу сведен к минимуму, но выглядит это все, как в операционной. Нет души.

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

фотографии прокручиваются по горизонтали.

  • Фильтруется будущее пиво через останки древних ракушек и водорослей. Кизельгуровый песок для этого покупают в США. Миллиарды лет эволюции – не прошли зря!
  • На «Крыніце» работают очень эффектные паненки, хоть сейчас на обложку журнала отправляй. Из тех, кого не знаю, с удовольствием бы познакомился с заведующим канцелярией Настей Чега. Но поздно, она уже замужем :)!

фотографии прокручиваются по горизонтали.

Вы можете и сами посмотреть, как и что происходит на «Крыніце». На сайте предприятия есть раздел, который так и называется «Экскурсия». Записывайтесь! Ну, а теперь обещанный ролик:

Источник: https://bdz.by/alkotrip/10-faktov-o-pivzavode-krynitsa/

Пивоваренная компания "Криница" подводит итоги 2017 года

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

Прошедший год оказался продуктивным для белорусской пивоваренной отрасли — было выпущено 253 новых сорта пива. Крупнейшая пивоваренная компания «Криница» в 2017-ом году также не сбавляла обороты и готова рассказать о результатах и главных достижениях.

Экономические показатели

За минувший год на заводе было произведено 162,7 млн литров пива, что на 22,5 млн литров выше показателей 2016 года. Объем произведенной продукции увеличился на 16% относительно предыдущего года. Кроме того, выпущено 608 тысяч литров лицензионного пива.

Компания «Криница» уже не первый год является лидером в экспортном направлении, поставляя продукцию в 15 стран мира и на 4 континента.

Продукция предприятия стоит на полках популярных российских торговых сетей, а также в крупных литовских супермаркетах. За 2017 год завод экспортировал продукции на 15,1 млн долл. США, что составляет 146% по отношению к предыдущему.

А удельный вес экспорта товаров компании «Криница» в объеме производства за прошедший год составил 30%.

На внутреннем рынке в 2017 году было отгружено 90,8 млн литров пива, что на 0,5 млн литров больше, чем в прошлом году.

Чистая прибыль по итогам работы в 2017 году увеличилась на 20% по сравнению с предыдущими показателями.

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

Экономические показатели компании в 2017 году

Приведенные выше результаты говорят о положительной динамике всех показателей деятельности компании. Сегодня можно смело утверждать, что «Криница» — стабильно развивающееся предприятие.

Новинки

В 2017 году компания «Криница» расширила линейку «Пивная карта».

Новые сорта: бельгийский Dubbel, ароматный британский Mosaic IPA, белый охмеленный Carte Blanche, сваренный совместно с рестораном-пивоварней «Друзья», а также специальный рождественский сорт — «Stout» были представлены на полках магазинов.

Напомним, проект «Пивная карта» — это лимитированные партии необычных для нашей страны сортов пива. Дизайн каждого продукта связан с исторической родиной стиля пива, поэтому концепция линейки отсылает потребителя к географии, архитектуре и путешествиям.

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

Линейка «Пивная карта» производства компании «Криница»

Что касается королевского бренда Kaltenberg, который варится в Беларуси по лицензии на заводе «Криница», то он представил этим летом два новых сорта пива: нефильтрованное пшеничное Hefeweissbier и нефильтрованное ячменное Schloss-KellerNaturtrub. Перезапуск бренда компания ознаменовала проведением баварского приёма с участием немецкого принца ЕКВ Люитпольда фон Байерн.

  • Проникнувшись атмосферой Германии, пивовары компании сварили еще один продукт — светлое пиво «Brauberg», доступное для простого потребителя.
  • Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки
  • Качественное светлое пиво «Brauberg»
  • А свою лимитированную серию пива «Легенды Менску» с текстами известнейших минских легенд на банке пивоваренный завод «Криница» выпустил специально к 950-летию столицы.

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

Лимитированная серия пива «Легенды Менску»

Награды

Стоит отметить, что продуктивную работу компании оценили на Международном конкурсе Института вкуса и качества в Бельгии (The International Taste & Quality Institute — iTQi, Brussels) сразу несколькими наградами.

Пиво «Porter 8/20» второй год подряд получило 3 золотые звезды за «Превосходный вкус», 2 звезды завоевало пиво Dubbel линейки «Пивная карта» и 1 звезду «Крынiца Cветлае». Эти награды из года в год подчеркивают достойное качество продукции завода «Криница».

А звание «Превосходный вкус» повышает доверие к напиткам, как на внутренних, так и на зарубежных рынках, задавая предприятию темп для дальнейшего роста и развития.

Еще одной наградой для компании стала победа коктейля с использованием крем-пены пива Mosaic IPA линейки «Пивная карта» на конкурсе «Медиабармен 2017», принеся титул Медиа Бармен 2017 в номинации «Хмель и солод» бармену одного из столичных баров.

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

  1. Победитель конкурса для молодых барменов — коктейль с использованием пива «Mosaic IPA»
  2. Мероприятия
  3. Обновленная линейка пива «Крынiца», оригинальная «Пивная карта» и гордость предприятия — светлый и темный сорта настоящего пшеничного пива KULT были представлены посетителям на ежегодной международной выставке ПРОДЭКСПО-2017.

А в июле прошлого года компания «Криница» уже традиционно участвовала в крупном фестивале «Александрия собирает друзей» в Могилевской области, который ежегодно посещают более 100 тыс. человек.

Еще одним значимым мероприятием, организованным компанией в 2017 году, стало проведение розыгрыша поездки в Германию. Победители конкурса смогли воочию увидеть Баварию, побывать на рыцарском турнире и посетить знаменитые замки на родине бренда Kaltenberg.

Общественная деятельность

Ежегодно компания «Криница» принимает активное участие в благотворительной и социальной деятельности. Прошедший год не стал исключением — предприятие поддерживало различные республиканские и городские акции и мероприятия, а также оказывало поддержку благотворительным проектам, детским домам, интернатам, ассоциациям и объединениям.

  • Кроме того, уже более 10 лет завод вносит весомый вклад в духовное развитие государства, жертвуя 1 копейку с каждой проданной бутылки кваса «Лето 988» в религиозную общину «Всехсвятский приход города Минска».
  • Для компании важно, что происходит вокруг, и такая высокая социальная ответственность говорит о стремлении улучшить окружающий мир и сделать его безграничным для каждого.
  • Сотрудничество

Пивоваренный завод «Криница» поддерживает спортивную жизнь страны. Об этом говорит плодотворное сотрудничество с футбольным клубом «Крумкачи», для которого компания была настоящим другом на протяжении нескольких лет.

А не так давно предприятие открыло новую страницу в спортивной дружбе и стало партнером сильнейшего баскетбольного клуба Республики Беларусь последнего десятилетия — «Цмокi-Мiнск». Игроки команды уже успели собственноручно поучаствовать в варке партии одного из популярных сортов – пива «Крынiца Светлае».

В наступившем году поклонников баскетбола, равно как и любителей пива, ждет большое количество сюрпризов от компании «Криница»!

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

Лимитированная партия пива «Крынiца Светлае»

Анализируя итоги 2017-го года, нельзя не отметить успешных результатов компании. Тем не менее, в наступившем 2018 году, пивоваренный завод «Криница» уже наметил пути к новым достижениям.

Предприятие планирует сделать серьезный шаг в сфере развития корпоративной социальной ответственности и устойчивого развития, присоединившись к Глобальному договору ООН. Это позволит развивать принципы социальной ответственности бизнеса, участвовать в решении наиболее острых проблем общества, как на глобальном, так и на местном уровне.

Кроме того, в этом году компания «Криница» поучаствует в оформлении города, необычно украсив территорию завода.

Ежегодно предприятие принимает участие в профессиональных конкурсах и выставках и в этом году также продолжит развивать это направление. Помимо этого, «Криница» продолжает образовывать и своих сотрудников, проводя в этом году обучение торговых представителей, направленное на повышение продуктивности продаж и укрепление отношений с покупателями.

  1. Также в этом году расширится продуктовый портфель компании, порадовав потребителей новинками в линейке «Пивная карта» и «Крынiца».
  2. В наступивший год пивоваренная компания «Криница» вошла с оригинальными идеями и перспективными планами, которые совсем скоро планирует воплотить в жизнь и тем самым порадовать потребителей.
  3. ОАО «Криница» УНП 100006988
Читайте также:  Бархатное пиво: понятие, история, современные марки

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

Источник: https://news.tut.by/press/585907.html

Краткая характеристика ОАО «Криница» и его производственного ассортимента

Пивоваренная компания «Криница»— международный бренд и крупнейший производитель пива в Беларуси. Производственные мощности компании позволяют выпускать до 24 млн декалитров пива в год. В состав ОАО кроме головного предприятия в Минске входят филиал «Завод по розливу пива и безалкогольных напитков» в Несвиже, филиал «Полоцкое пиво» в Полоцке.

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды марки

Рисунок 2.4 – Эмблема ОАО «Криница»

Открытое акционерное общество «Криница» является крупнейшим производителем пива в Республике Беларусь с полностью автоматизированными процессами управления производством. Это по-настоящему современное, мощное, высокоразвитое производство, выпускающее широкий ассортимент высококачественного пива. Численность работников предприятия в настоящее время составляет порядка 1200 человек.

Бренд «Криница» олицетворяет собой пиво нового, европейского качества. При этом предприятие продолжает динамично развиваться. Работа над совершенствованием качества, модернизацией производства и освоением новинок идет постоянно. Доля рынка предприятия оценивается в 50% среди белорусских пивоваренных компаний и около 40% на всем белорусском рынке пива.

  • Преимущества предприятия:
  • — использование современного оборудования по производству пива;
  • — использование только высококачественного сырья;
  • — постоянный, системный контроль качества продукции;
  • — конкурентоспособная цена;
  • — функциональная и разнообразная упаковка;
  • — активная рекламная поддержка.
  • Современное высокотехнологичное производство ОАО «Криница» — это не только пиво, но и широкий ассортимент слабоалкогольных и безалкогольных напитков, сухих пищевых концентратов на основе натуральных компонентов (желе, какао, кисели, «цевита»), натуральный квас брожения. [16]

Пивоваренная компания производит продукцию под брендами: «Крыніца», «Александрыя», «URBAN BEER», «Kult», «KaltenbergPils» (по лицензии KönigLudwigInternationalGmbH& Co.KG), «StaraPivnice», «Динамо», «Жигулевское».

На сегодняшний момент в ассортименте ОАО «КриницА»17 сортов пива и 3 сорта кваса.В апреле 2010 года завершилась реконструкция предприятия, благодаря которой производственные мощности увеличились с 18 млн.

до 24 млн декалитров пива в год.

Мощности завода позволяют нам не только варить и разливать 17 сортов собственного пива, как для внутреннего, так и для внешнего рынков, но и активно сотрудничать с крупными белорусскими торговыми сетями в рамках развития их собственных торговых марок. Одним из самых крупных партнеров ОАО «Криница» в этой области является сеть магазинов «Евроопт», с которой мы уже давно успешно производим пиво линейки «Хмельнов», которое является на сегодняшний день одним из самых успешных СТМ-проектов.

В настоящее время для распределения продукции на рынке Республики Беларусь ОАО «Криница» использует следующие каналы сбыта: собственная сбытовая сеть; прямые поставки (розничная сеть); сбыт через посредников: оптовики и комиссионеры. Собственная сеть включает в себя региональные склады, расположенные в городах Гомеле, Могилеве, Солигорске, Бобруйске, Барановичах, Молодечно, Борисове, Витебске.

Продукция предприятия хорошо известна не только в Российской Федерации, Украине, но также и в других странах СНГ, Европы.

Пиво от «Криницы» можно встретить на родине пивоварения – в Германии. В Польшу, Литву, Латвию, Эстонию и Украину экспортируют как традиционные бренды компании, так и сваренные специально для этих стран сорта пива. В России предприятие работает как со всеми крупными федеральными, так и с региональными торговыми сетями.

Продукцию компании «Криница»тоже можно встретить в более экзотичных для белорусов странах Монголии, Израиле, Казахстане, Армении.

В числе экспортных продуктов компании есть не только разнообразные сорта пива, но и уникальный славянский напиток – квас. Каждое лето им наслаждаются в Канаде, США, Китае и в Новой Зеландии.

ОАО «Криница» в настоящее время развивает торговые отношения со Словенией, Румынией, Словакией, Вьетнамом, Мексикой и Чили.

Качество продукции ОАО «Криница» регулярно подтверждается наградами на международных конкурсах. За период 2014-2015 у продуктов компании «Криница» 8 наград международных профессиональных конкурсов пива.

Целевой аудиторией для предприятия являются группы со средним и низким уровнем дохода. Следовательно, предприятию необходимо и дальше в ходе построения своей маркетинговой и производственной политики ориентироваться на данный сегмент рынка. Переориентация предприятия на сегмент с высоким уровнем дохода (выше 500 дол.

США по курсу национального банка в месяц) потребует больших капиталовложений и приведет к перепозиционированию бренда.

А так как предприятие и по сей день выплачивает кредиторские задолженности, то в таком случае в силу нехватки финансовых средств предприятие рискует потерять свои лидирующие позиции на белорусском рынке пива.

ОАО «Криница» в 2016 году будет освоено производство пива Kult пшеничное нефильтрованное светлое и темное, пиво премиум класса «Porter 8/20».

Подготовлены к производству новые сорта: «Криница премиум» – премиальное светлое пиво и «Криница темное»; «Kult Lager», «Kult лагер» в немецком стиле.

Будет освоена новая линейка «Пивная карта» — пилотный сорт American Pale Ale (американский светлый Эль) — в целом в линейке будут два раза в год выпускаться продукты с привязкой к определенной географической локации и определенной истории.

Заключен контракт с транснациональной компанией Efes, согласно которому будет освоено лицензионное производство пива «Золотая бочка» в стеклобутылке и жестебанке, в рамках контрактного производства – сорта «Green Beer» и «Gold Mine Beer» в ПЭТ-таре. По линии СТМ начата подготовительная работа по освоению нового сорта для сети «Евроторг» — «Хмельнов Жигулевское».

В июне 2015 года ОАО «Криница» начат розлив пива в ПЭТ-кеги. Освоено производство пива «Kult пшеничное темное», пива Аутентик Паб. с разными ароматами (Бельгийское, Японское, Мексиканское). Активно продвигается на рынок квас в стеклянной бутылке 0,33л с металлической пробкой.

  1. 2.3 Анализ потребительской и транспортной упаковки продукции предприятия
  2. Согласно стандарту, пиво ОАО «Криница» разливают в потребительскую тару и транспортную тару (бочки), изготовленную из материалов, применение которых в контакте с пивом обеспечивает его качество и безопасность.
  3. Пиво ОАО «Криница» разливают в три вида упаковки: стеклянные и ПЭТ бутылки, алюминиевые банки.

Преимущества стеклянной посуды заключаются в химической инертности самого материала. Стекло не меняет вкус пива, в нем соблюдается одно из важнейших требований к сохранности пива — герметичность.

Второе требование к пивной таре — светозащита — тоже, в общем-то, не проблема. В общем, для сохранения качества напитка стекло — отличный материал для пивной бутылки.

Но стекло обладает и недостатками — оно много весит, и оно хрупкое.

Пивная банка во многом лишена недостатков, свойственных стеклу. Она минимум в 1,5 раза легче бутылки, она не бьется. Ее легче и экономичнее перевозить и хранить. А, кроме того, она быстрее охлаждается в холодильнике и ей не нужна специальная открывалка.

Однако изнутри банка облицовывается эмалью, что может растворяться с течением времени и тем самым придать пиву металлический привкус, что конечно уменьшит наслаждение от пива. Ее легко перерабатывать: например, 70% алюминия в США — вторичный, то есть переработанный из банок, кастрюль, проводов и деталей. А их переработка гораздо более экологична, чем выплавка первичного алюминия.

Но при всем удобстве и эффективности пивной банки (есть и герметичность, и полная защита от света) у нее есть недостаток — она стоит дорого.

Преимущества ПЭТ-бутылки многочисленны. Обычная пол-литровая ПЭТ-бутылка весит около 28 г, в то время как стандартная бутылка того же объема, сделанная из стекла, около 350 г. ПЭТ абсолютно прозрачен — и бутылка, сделанная из него, выглядит чистой, привлекательной.

Кроме того, полиэтилентерефталат, из которого сделана такая бутылка, можно окрасить практически в любой цвет. Пластиковые бутылки не бьются при транспортировке и полностью перерабатывается. Однако у ПЭТ-бутылок относительно низкие барьерные свойства.

Пиво может храниться в ПЭТ-бутылке три-четыре месяца.

Объем продукции в единице потребительской тары должен соответствовать номинальному количеству, указанному в маркировке продукции на потребительской таре, с учетом допустимых отклонений.

Требования к допустимым положительным отклонениям, характеризующим превышение объема продукции над номинальным, устанавливают в технологической инструкции на пиво конкретного наименования.

Наполнение бочек, используемых в качестве транспортной тары, должно быть не менее 99,5% объема.

В месте продажи пива из бочек и изотермических резервуаров его подают в бокалы, кружки или другую посуду под давлением двуокиси углерода. Укупорка потребительской и транспортной тары с пивом должна быть герметичной, с применением укупорочным материалов, применение которых в контакте с пивом обеспечивает его качество и безопасность.

  • Потребительскую тару с пивом маркируют с нанесением следующей информации:
  • — наименование пива и его тип;
  • — наименование и местонахождение изготовителя: юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Республике Беларусь, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории(при ее наличии);
  • — товарный знак изготовителя (при его наличии);

— минимальное значение объемной доли этилового спирта («алк. не менее …% об.» или «спирт не менее …%об.»), для безалкогольного пива – максимальная объемная доля этилового спирта («алк. не более …%об.» или «спирт не более …%об.»);

  1. — дата розлива;
  2. — срок годности;
  3. — состав основного сырья, использованного при изготовлении пива;
  4. — условия хранения;
  5. — объем;
  6. — пищевая ценность;
  7. — информация о подтверждении соответствия;
  8. — обозначение настоящего стандарта, по которому изготовлено и может быть идентифицировано пиво.
  9. Допускается нанесение другой информации, в том числе рекламной, относящейся к пиву.
  10. Допускается совместное указание на этикетке объема пива в потребительской таре (0,22 и 0,5 дм3 или 1,0, 1,5, 2,0 и 2,5 дм3) с нанесением отметки для указания фактического объема.
  11. При маркировании транспортной тары дополнительно указывают:
  12. — — наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Республике Беларусь, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории(при ее наличии);
  13. — наименование пива;
  14. — число единиц потребительской тары;
  15. — номинальную вместимость единицы потребительской тары.
  16. Пиво транспортируют всеми видами транспорта.
  17. Транспортирование пива в торговые точки, оборудованные изотермическими резервуарами, или на базы розлива производят транспортными средствами, применение которых обеспечивает качество и безопасность пива.
  18. Срок годности пива конкретного наименования, а также правила и условия хранения и транспортирования пива в течение срока годности устанавливает изготовитель в технологической инструкции на пиво конкретного наименования.
  19. Пиво, доставленное в транспортных средствах, хранят под давлением двуокиси углерода в изотермических резервуарах при температуре от 2 °С до 5 °С.
Читайте также:  Охлаждение пива восемью разными методами

Распределение выпускаемого пива ОАО «Криница» по типу тары, в которой оно выпускается представлено в таблице 2.1.

Таблица 2.1 — Распределение выпускаемого пива ОАО «Криница» по типу тары, в которой оно выпускается

Вид тары Удельный вес, %
Стекло 48,7
Алюминиевая 26,1
ПЭТ-бутылки 15,2
Кеги 10,0
Итого

Пиво в стеклянной таре преобладает в ассортименте ОАО «Криница» и имеет 48,7%. Наименьший удельный вес имеет тара из кеги – 15,2%. На втором месте располагается алюминиевая тара – 26,1%.

В таблице 2.2 представлен анализ распределения пива в зависимости от объема тары.

Таблица 2.2 — Распределение пива в зависимости от объема тары

Объем тары, л Удельный вес, %
0,33 6,7
0,5 33,2
8,2
1,5 17,8
21,3
2,2 2,3
4,7
5,8
Итого

Пивная тара объемом 0,5 л преобладает в общей величине тары пива ОАО «Криница».

Таким образом, пивная тара ОАО «Криница» разнообразна как по объему так и по типу, что обеспечивает удовлетворение запросов потребителей.



Источник: https://infopedia.su/14xd95.html

Пиво Крыница

Пиво Криница (Крыница): описание, история и виды маркиПивоваренный завод «Крынiца» расположен в столице республики Беларусь — городе Минске. Строительство завода началось в 1973 году промышленной зоне Минска — бывшем пригородном поселке Дражня. В 1975 году Минским пивоваренным Заводом №2 была выпущена первая партия пива.

Изначально завод был рассчитан на производство семи миллионов декалитров пива в год. Для сравнения, сейчас он производит 24 миллиона декалитров.

В 1986 году завод был переименован, с тех пор и по сегодняшний день он носит имя «Крынiца», что в переводе с белорусского означает «Источник».

Завод оборудован собственной солодовней и артезианской скважиной, глубина которой составляет 65 метров. Это позволяет ему полностью контролировать качество исходных материалов и стабильно поставлять на рынок превосходное пиво.

В 2010 году завод был полностью переоснащен и на данный момент обладает самым современным пивоваренным оборудованием. На производстве организован разлив пива в стеклянные бутылки и кеги. Из всех пивоваренных заводов Белоруссии, только Крыница имеет линию разлива пива в жестяные банки.

Технология приготовления пива Крыница является традиционной и не предусматривает применения консервантов, красителей или ароматизаторов.

Пиво Крыница заслужило множество почетных наград и регулярно получает высокие оценки мировых экспертных сообществ, выставок и конкурсов. В Красноярске официальным дистрибьютором пива Крыница является компания «Александрия». В ассортименте компании имеются следующие сорта:

Александрыя – светлое пиво, обладает стойкой пеной, сбалансированным мягким вкусом и ароматом. Для приготовления используются ароматные сорта хмеля. Содержание алкоголя в напитке составляет 5,5%, экстрактивная плотность начального сусла – 13%.

Моцнае – крепкое светлое пиво золотистого цвета, обладает оригинальным тонизирующим вкусом и солодово-хлебным ароматом. Хмелевая горечь практически отсутствует, также, несмотря на крепость, привкус спирта совсем не выражен. Содержание алкоголя в пиве составляет 6,5%, экстрактивная плотность начального сусла – 15%.

Криница Экспартнае – пастеризованное светлое выброженное пиво, обладающее гармоничным вкусом и приятной хмелевой горечью. Изготовлено по особой рецептуре, которая была доведена до идеала в 2014 году. В составе вода, светлый ячменный солод, мальтозная патока, рисовая крупа, хмелепродукты. Содержание алкоголя в пиве составляет 5,3%, экстрактивность – 13%.

«Kult» пшеничное – превосходное пшеничное нефильтрованное пиво янтарного цвета, обладает ярко выраженным фруктовым привкусом и ароматом. Состав: вода, светлый ячменный солод, пшеница, хмель. Содержание спирта – 4,5%, экстрактивная плотность – 12%.

Крыница Класiчнае – классический светлый лагер, сваренный из отборных сортов солода и хмеля. Пиво обладает полным солодовым вкусом и приятной хмелевой горечью. Содержание алкоголя в пиве составляет 4,6%, экстрактивная плотность начального сусла – 12%.

Крынiца №1 является самым легким напитком в линейке компании. Содержание алкоголя в пиве составляет всего 4%, при экстрактивной плотности начального сусла 11%. Пиво обладает свежим гармоничным вкусом и легким хмелевым ароматом. В 2010-м году Крыница №1 завоевало бронзовую медаль на престижном международном конкурсе European Beer Star в Германии.

Старажытнае – тёмное бархатное пиво. Обладает непередаваемым сладковатым вкусом в сочетании с легкой хмелевой горечью, нежным ароматом свежего хлеба и превосходным послевкусием. Содержание алкоголя в пиве составляет 4,5%, экстрактивность начального сусла составляет 12%.

Для того чтобы купить пиво Крыница оптом в Красноярске, воспользуйтесь контактными данными, расположенными на странице официального поставщика – ООО «Александрия».

Источник: https://KrasPivo.ru/pivo-kryinitsa/

Продукция ОАО «Криница»: описание и объем производства

< Предыдущая СОДЕРЖАНИЕ Следующая >

Перейти к загрузке файла

ОАО «Криница» выпускает светлые и темные сорта пива.Характеристика сортов пива приведена в таблице 2. Таблица 2. Характеристика сортов «Криница»

Марка Алкоголь Плотность
Светлые сорта
Криница-1 4,0 об % 11 %
Криница-Классическое 4,6 об % 12 %
Криница Экспортное 5,3 об % 13%
Криница Крепкое 6,5 об % 15 %
Криница Нефильтрованное 5,0 об % 12 %
Александрия 5,5 об % 13 %
Жигулёвское 4,0 об % 11 %
Kult 4,5 об % 12 %
Kaltenberg Pils 4,5 об % 11,4 %
Тёмные сорта
Криница Старожитное 4,5 об % 12 %
Криница Портер 8,0 об % 20 %
Kult пшеничное темное 4,3 об % 12 %

Криница-1 -пиво приготовлено по классической технологии из светлого отборного солода, ячменя и хмеля. Выброженный напиток с ярко выраженным солодовым вкусом и мягкой хмелевой горечью.

Криница-Классическое -Приготовлено из отборного светлого солода. Обладает чистым солодовым вкусом с хмелевой горечью и хмелевым ароматом.

Криница Экспортное — светлое пиво с приятной выраженной хмелевой горечью и гармоничным запоминающимся вкусом, приготовлено по классической рецептуре.

Криница Крепкое -приготовлено по оригинальной технологии из светлого и карамельного солодов с применением ароматических и горьких сортов хмеля. Имеет солодовый вкус с привкусом жженого и карамельного солодов.

Криница Нефильтрованное — пиво имеет чистый солодовый вкус, легкую хмелевую горечь и хмелевой аромат, слабый дрожжевой аромат и привкус. По способу обработки пиво изготавливают неосветленным. Допускается наличие дрожжевого осадка.

Александрия -приготовлено из светлого отборного солода, лучших сортов хмеля с добавлением ржи. Имеет чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка с хмелевой горечью и ароматом.

Жигулевское — светлое пиво с чистым солодовым вкусом и приятной хмелевой горечью. Марка «Жигулёвское» известна своим традиционным вкусом ещё с советских времён.

Kult — обладает свежим, терпким вкусом настоящего пшеничного пива. У него ярко выраженный, характерный для пшеничных сортов, но в то же время гармоничный букет. Это напиток с нежным и легким солодовым ароматом и тонким сладковатым привкусом. Имеет янтарно-туманный оттенок.

Kaltenberg Pils — прекрасно сбалансированный, элегантный пильзнер, сваренный из отборных сортов ароматного хмеля, которые придают ему характерный горьковатый привкус.

Криница Старожитное -приготовлено по оригинальной технологии из солода светлого пивоваренного ячменного, концентрата квасного сусла с добавлением патоки крахмальной и лучших сортов хмеля.

Портер-Криница -приготовлено из светлого и карамельного солодов с применением ароматического и горького сортов хмеля. Имеет отчетливо выраженный вкус и аромат темного солода с винным привкусом.

Kult пшеничное темное — это уникальный сорт темного пшеничного пива. Изготавливается с применением пшеницы и карамельного пшеничного солода. Пиво обладает мягким пшеничным вкусом со слабой хмелевой горечью. Легкий фруктовый оттенок и аромат пряных специй и подчеркивает особую изысканность пива.

Таблица 3. Производство продукции за 2008-2010 годы на ОАО «Криница»

Наименование Ед. изм. 2008 2009 2010
Пиво: всего в том числе тыс.дал. 20010 21610 24000
— бутылочное тыс.дал. 8805 8039 9120
— в ПЭТ бутылке тыс.дал. 9205 12577 14160
— в кегах тыс.дал. 1100 821 720
— бестарное тыс.дал. 900 173
Напитки безалкогольные, всего тыс.дал. 811 598 450
Вино тыс.дал. 22 12 18
Наименование Ед. изм. 2008 2009 2010
Концентрат кваса тыс.дал. 2 3 3
Напитки сухие, всего в том числе: тонн 871 668 64
— цевита тонн 296 286 40
— кисель тонн 148 72 2
— желе тонн 183 114 1
— чайный напиток «Типси» тонн 118 85 1
— какао, кофе тонн 113 102 20
— шоколадная глазурь тонн 13 9

Источник: https://studwood.ru/2079606/menedzhment/produktsiya_krinitsa_opisanie_obem_proizvodstva

История Криница

Самым крупным производителем пива в Беларуси сегодня по праву считают компанию ОАО «Криница». Кроме основного производства в Минске, в составе компании два филиала – один в Несвиже «Завод по розливу пива и безалкогольных напитков», второй в Полоцке «Полоцкое пиво».

Компания «Криница» выпускает пиво, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, сухие пищевые концентраты для приготовления желе, какао, кисели, «цевиты», используя в основе производства натуральные компоненты, а также натуральный квас. Продукция известна в России, на Украине и в других странах СНГ и Европы.

Доля лидера на пивном внутреннем рынке составляет 30%. Генеральным директором предприятия с мая 2014 года является Александр Кижук.

История компании «Криница»

Строительство Минского пивзавода №2 началось в 1973 году в промышленном районе Дражня г. Минска. Первое пиво предприятие выпустило уже в 1975 году. С этого момента и началась 40–летняя история производства. Свое современное название «Криница» компания получает в 1986 году, после переименования производственного объединения «Минскпивпром».

Читайте также:  Как правильно карбонизировать пиво

Переходные для экономики страны 90-е годы не оказывают глобального влияния на производство для компании и «Криница» продолжает работать, становясь в 1992 году арендным предприятиям.

Трансформации формы собственности продолжаются, по–прежнему не влияя на сам производственный процесс, и в 2001 году арендное предприятие «Криница» стает открытым акционерным обществом.

Своеобразным толчком к развитию компании на новом историческом этапе послужила принятая на государственном уровне в 2003 году программа развития в Беларуси отрасли пивоварения. ОАО «Криница» передают в управление ОАО «Приорбанк». Таким образом, первый этап реконструкции завершен. В следующем 2004 году «Криница» в производстве пива показала прирост в 45%.

Следующим шагом был для компании 2006 год, когда на предприятии внедряется система работы менеджмента и соответствия требованиям по утвержденным стандартам качества выпускаемой продукции.

В это же время в состав ОАО «Криница» входит на правах филиала ОАО «Полоцкое пиво», а в 2007 году компания открывает представительство ООО «Криница Бел Трэйд» в городе Смоленск, в России.

К апрелю 2010 года реконструкция производственных мощностей предприятия полностью была завершена, что в результате позволило выпускать до 24 млн. дал пива в год.

Награды пива «Криница»:

  • в «Международной профессиональной дегустации пива в рамках международной выставки «Бистро, пиво, вина, напитки 2007», проходящей в Минске, пиво «Крынiца моцнае» получило золотую медаль, а «Крынiца класiчнае» — серебряную;
  • в X международном профессиональном конкурсе пива и напитков «Свята пива 2007» в Киеве пиво «Крынiца 1 люкс» и «Крынiца класiчнае люкс» отмечены золотыми медалями;
  • в международной выставке-ярмарке «ПИВО-2008» в рамках XVII-го Международного форума «Пиво», а также фестиваля «Море пива в Сочи», марки «Крынiца экспартнае» и «Александрыя» получили по золотой медали;
  • в Х международной продовольственной выставке «Армпродэкспо-2010», прошедшей в Ереване (Армении), вся продукция ОАО «Криница» получила золотую медаль за отличное качество;
  • на профессиональном конкурсе «БРЕНД ГОДА 2009» Беларуси в потребительской номинации «ПИВО» компанией «Криница» получен диплом победителя «Бренд года 2009», а слабоалкогольный напиток марки «Бандидос» отмечен Дипломом победителя и золотой медалью в номинации « Открытие года»;
  • в конкурсе среди потребителей «Chmielaki Krasnostawskie 2011», проводимом в Польше, пиво марки «Kult» заняло 3-е место в категории «Пшеничное пиво».

Сорта пива ОАО «Криница»:

  1. «Крынiца Старажытнае» — темное пиво с хлебным ароматом. В его послевкусии можно ощутить чуть хмеля с очень легкой горчинкой.
  2. «Крынiца Нефiльтраванае» — светлое нефильтрованное пиво с чистым вкусом солода, легкой горечью и ароматом хмеля, а также слабым ароматом и привкусом дрожжей.

    Обрабатывают это пиво, не осветляя, и в нем допускается дрожжевой осадок.

  3. «Крынiца Портэр» — темное пиво с оpигинальным баpхатистым, немного карамельным, вместе с тем сладко-горьким, и где-то винным, вкусом. У пива длительный срок созревания при низкой температуре, именно этим достигается богатство букета.

    В аромате мягкие лагерные нотки фруктов.

40 лет истории самой большой пивоварни в Беларуси – это не просто развитие быстрыми темпами, но и уверенная лидирующая стабильная позиция на внутреннем рынке, разработка импортного направления продаж, подтверждение качества своей продукции ежегодными наградами, полученными на международных конкурсах и выставках.

Источник: https://onapitkah.info/brands/krinica/

Пиво

Крынiца Pilsner — мягкое пиво с чистым гармоничным вкусом, искрящимся золотистым цветом и плотной белоснежной пеной. Оригинальный насыщенный вкус и золотистый цвет — сочетание, которое придется по вкусу настоящим мужчинам.

Уникальное сочетание светлого, карамельного и жженого солода в пиве «Крынiца Леў» даёт возможность ощутить гармоничную полноту вкуса с приятной хмелевой горечью и нотками горького шоколада. 

Светлый лагер, сваренный с использованием немецких сортов хмеля, которые привносят в букет вкуса мягкую горечь, свежесть и, создают приятный слегка цветочный аромат с пряными нотками.  Porter 8/20 – это три вида солода и ароматный хмель. Тёмный, пряный, с густой пеной – такой портер придется по вкусу любителям настоящих крепких сортов! Яркое пиво соломенно-жёлтого цвета с чистым, сухим послевкусием. Искрящийся характер сорта органично дополнен фруктово-цветочным букетом ароматов хмеля Hallertau Blanc, Galaxy, Citra и Mosaic.

Американский бледный эль «Пивная карта» обладает характерной для стиля горечью хмеля, фруктовым с цитрусовыми оттенками ароматом. Ячменный, пшеничный и карамельный солода придают пиву насыщенный вкус и медово-янтарный цвет.

Пивная Карта. MaltØl Pale Ale

Пшеничный бледный эль «Maltøl Pale Ale» это новый сорт в обновленной линейке «Пивная Карта». Мягкий, бархатистый вкус с ярким и выразительным цитрусовым ароматом гармонично дополняются деликатной хмелевой горчинкой.

Светлое нефильтрованное пшеничное пиво с терпким, пряным, сладковатым вкусом и цитрусовым ароматом.

«Kaltenberg Pils» – это королевское светлое пиво, сваренное по семейному рецепту Его Королевского Высочества принца Луитпольда Баварского и в соответствии с баварским законом «О чистоте пива».

«Kaltenberg Weissbier» – это легкое, пшеничное пиво, сваренное по семейному рецепту его Королевского Высочества Принца Луитпольда Баварского.  Kaltenberg Royal Lager Unfiltered

«Kaltenberg Royal Lager Unfiltered» – это наш особенный сорт для любителей нефильтрованного королевского пива. 

Светлое пиво с мягким освежающим сбалансированным вкусом, сваренное из высококачественного ячменного солода, лучших горьких ароматных сортов хмеля.

Светлое освежающее пиво с приятным и мягким вкусовым оттенком, которое пьется легко и приятно, прекрасно освежает в летнюю жару.

«Жигулевское особое» — знаменитая марка пива широко известна еще с советских времен. Легкое светлое пиво имеет приятную хмелевую горечь.

Свежее пиво с приятным вкусом и ненавязчивой хмелевой горчинкой. Сорт сварен по немецким технологиям.

Светлое пиво, которое отличается свежим сладковатым солодовым вкусом и легкой хмелевой горечью в послевкусии.

Источник: http://krinitsa.by/products/beer/

История Криницы

История Криницы, год основания города, достопримечательности, гостиницы, развлечения, отзывы гостей города.

Есть в Геленджикском районе такое местечко, которое с каждым годом заманивает на отдых все больше и больше туристов. Причем, едут сюда отдыхать не только наши соотечественники, но и из-за границы. Речь, как вы уже догадались, идет о Кринице. Поселок, в котором действительно стоит побывать каждому: впечатлений хватит на год вперед! В этом даже сомневаться не приходится.

Около 5 тысяч лет назад на этих землях обитали племена дольменной культуры, которые и построили знаменитые дольмены. А основан поселок приблизительно в том виде, в котором он и предстает перед туристами, был в конце 19 века.

Любопытно, что здесь образовалась своего рода интеллигентская община. Люди, которые здесь жили, хотели ни от кого не зависеть: питаться тем, что вырастили, ходить в том, что сами произвели. Некий Еропкин собрал вокруг себя своих единомышленников, и они остались жить на этих землях.

В то время в Кринице проживали всего 50 человек. Это были простые фермеры со своими семьями, но по неизвестным причинам они так и не сумели долго жить мирно. Община развалилась, люди расселились по всему поселку. И многие местные жители стали выращивать виноград. Возникли новые общины.

И в 30-е гг. 20 в. Все общины поселка решили вновь объединиться, и возникла Криница.

Сейчас в Кринице есть все необходимые условия для отдыха. Совершенно не важно: на своем автомобили вы приехали в поселок или по путевкам.

Вам всегда найдется ночлег: гостиниц, отелей, частных домиков здесь действительно хватает. Но желательно решить все эти вопросы либо заранее, либо сразу же по приезду в поселок.

Благо, с развитием интернета вы можете заказать номер в гостинице прямо из своего дома, в каком бы городе вы не жили.

Криница – это одно из лучших мест, где можно отдохнуть всей семьей. Детям здесь будет интересно: уж точно привлекут их внимание водные аттракционы на пляжах. Да и прогулки на свежем воздухе в горных районах будут явно не лишними.

Что касается пляжей, то они здесь чистейшие. Все-таки, пусть курорт и пользуется популярностью, но в Кринице отдыхает меньше туристов, чем в том же Геленджике. И, что немаловажно, морское дно здесь углубляется постепенно.

Детишки могут даже без пристального надзора взрослых купаться неподалеку от берега. А мамы и папы, чтобы найти местечко поглубже, просто отправляются подальше от берега.

Но стоит сразу отметить, что Криница – не место для любителей позажигать в клубах и до утра веселиться в барах и ресторанах. Если хочется «отрыва», лучше все-таки отправляться в Геленджик.

Если вы приехали в Криницу, это не означает, что все время нужно лежать на гальке и купаться в море. Старайтесь увидеть все, что есть в поселке. Прогуляйтесь вдоль горы Шахан, отправьтесь к озеру Береговое. Конечно же, с фотоаппаратом сходите к дольменам. Это главная достопримечательность поселка.

Организуйте пикник на природе. В долинах здешних рек располагаются прекрасные леса. Здесь растут огромные дубы, чем возраст насчитывает не одну сотню лет. Лианы, сосны, калина…. В общем, природа по-своему уникальна и красива. И это, конечно же, стоит увидеть.

В любом случае, решив отправиться в Криницу, вы можете не сомневаться: выбор сделан правильно. И нет никаких сомнений в том, что сюда вам захочется приезжать снова и снова. Хорошо, если вам удастся вырваться в поселок на своей машине: тогда можно будет отдохнуть не только в Кринице, но и в Геленджике. Там, поверьте, тоже есть, на что посмотреть. Приятного вам отдыха!

Источник: https://www.101hotels.ru/recreation/russia/krinitca/history

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector