Пиво жатецкий гусь (žatecký gus): описание и виды марки

На российской территории, одноимённый бренд чешской пивоварни, расположился в разных городах. Компания «Балтика» присвоила название своему продукту — Zatecky Gus (Жатецкий Гусь).

• Популярный среди пивоваров Жатецкий хмель получил название от чешского города — Жатец, где он и растёт.
• 
• Так, как НАШ производитель пива Жатецкий гусь добавляет этот самый хмель, можно правомерно считать, что в нём присутствуют «чешские корни».
• 

Действующих заводов у компании — восемь и это не предел. Производят не только с классическим вкусом, но и с добавлением ярких смесей.

Состав и разновидность

Исключительно на вкус пива влияет источник питьевой воды, отсутствие настоящего хмеля и солода. Но производители десять лет радуют своих заказчиков качеством и разнообразием ассортимента. Итак, пивной напиток бывает:

1. «Чёрный» – смесь карамели и светлого солода. Тёмно-коричневый цвет напитка имеет привкус и запах кофе, обжаренного солода. Приятное послевкусие наступает от нежной карамели, шоколада и терпкого чернослива.
2. «Безалкогольное» — янтарный оттенок, сопровождается солодовым вкусом и ароматом влажных опилок. Присутствует привкус карамели с горчинкой.
3. «Лезак» — золотистый цвет с хлебным вкусом, переходящий в слабоощутимый привкус карамели. Солодовая и хмельная горчинка дополняют весь состав.
4. «Светлое» — напиток без выраженной горчинки и сильно выражен вкус свежего хлеба, мёда и хмеля. В дополнение к составу идёт фруктовый привкус.

Для создания всевозможных коктейлей стали использовать пиво Жатецкий гусь с классическим вкусом. Идеально подходит для ягодных миксов, из-за отсутствия горчинки.

1. Среди женского населения стали очень популярны напитки с добавлением фруктового сока.

Крепкий и хмельной

Проводя дегустацию, определить, сколько градусов в пиве Гусь невозможно. В напитке отсутствует фирменная отдушка компании «Балтика» и малое содержание спирта не влияет на вкусовые качества продукта.

Крепкий напиток или нет, зависит от вида. Так, например:

• «Светлый» классическое пиво – 4,6 градусов;
• «Чёрный» тёмное – 3,5 градусов;
• «Безалкогольный» — 0,2 -0,4 градусов;
• Совсем недавно появившийся напиток на рынке «Чёрный безалкогольное» — не более 0,5 градусов.

Разнообразие тары рассчитано для удобства потребителей. Выпускается в жестяных и стеклянных банках объёмом — 0,5 л., а также пластиковые бутыли объёмом – 1,5 л.

Часто компания « Балтика» проводит акции для сетевых магазинов. Цена на пиво Жатецкий Гусь невысокая, но вкус и аромат схож с аналогами производителей, чьё качество на высшем уровне. Владельцы утверждают, что не намерены завышать цены и на производство качественного напитка это не повлияет.

Споры экспертов

Знатоки на пивном рынке утверждают, что пиво, изготавливаемое в России, не может называться чешским. И всё это из-за чешской торговой марки, выпускаемый продукт проходит контроль сырья, и производители соблюдают специальные нормы пивоварения.

Но если отечественные производители соблюдают установленные нормы и требования по пивоварению и придерживаются чешской рецептуры приготовления, то Zatecky Gus можно назвать чешским пивом. Компания «Балтика» строго следит за производством, за поставкой качественных продуктов.

Вот поэтому компания «Балтика» прочно стоит на рынке. Конечно, к Чехии оно не имеет никакого отношения. На этикетках есть фото пива Гусь, с изображением города России 20 — х годов.

Отзывы о пиве Жатецкий гусь

Разделяются и мнения потребителей. Одним нравится вкус без ярко – выраженной горчинки, соответствие цены и качества и после употребления нет чувства привыкания. Другие негативно высказываются о «псевдопиве», о его хлебном привкусе.

Если окунуться в исторические источники, то бренд Zatecky Gus, дважды награждался на престижном международном конкурсе, который проводился в Англии. В 2013 году был премирован — «Товар года». Стоит доверять качеству!

Фото пива Žatecký Gus («Жатецкий гусь»)

Пожалуйста, сделайте репост;)

Источник: https://alcoholclub.ru/pivo-zatecky-gus-zhateckij-gus/

Вкусовые качества и происхождение пива Жатецкий гусь | Наливали

Жатецкий гусь — известный в России сорт пива, выпускаемый пивоваренной компанией «Балтика». Пользуется популярностью в связи с тем, что производитель заявляет об использовании в производстве настоящего чешского хмеля из города Жатец. Торговая марка Zatecky Gus в России не зарегистрирована, так как Роспатент отказал «Балтике» в этом. Тем не менее «гусь» весьма популярен среди россиян.

Жатец — это город, расположенный в Чехии в 60 км от Праги, его главной достопримечательностью считается местный сорт элитного хмеля — жатецкого багрянца.

Местные крестьяне выращивают его, начиная с XVI века, но сами они ведут отсчет истории производства со времен Карла IV, а именно с 1348 г, когда король на одном из пиров попробовал пиво, сваренное на этом хмеле.

Светлое пиво Жатецкий гусь

Рекомендуем ознакомиться

Вкусный и ароматный напиток так понравился королю, что он сделал его обязательным атрибутом своего бара. Такой необычный и яркий вкус объясняется тем, что в районе Жатеца удачная зона для выращивания хмеля. Здесь выпадает мало дождей, но почва при этом богата влагой. Почва под хмельником состоит из так называемых красных грунтов, весьма редких в иных областях Чехии.

Существует легенда, что секрет жатецкого хмеля много раз пытались украсть, но это не удавалась несколько столетий. Уже в наше время выяснилось, что данный ингредиент для варки пива подбирал настоящий гусь.У этой птицы тонкое обоняние, позволяющее указывать сборщикам самые качественные и ароматные шишки хмеля.

Жатецкие пивовары и хмелеводы утверждают, что легенда — вымысел маркетологов, желающих нажиться на старинной славе чешского пива. При этом изображение знаменитой птицы украшает жатецкие сервизы, давно ставшие своеобразной визитной карточкой Чехии.

Современный жатецкий хмельник официально представляет собой расположенный на городской площади Свободы участок земли примерно 10 на 5 м. При этом в окрестностях города находятся и другие хмельники, выращивающие традиционные для Чехии сорта хмеля.

В России пиво торговой марки Zatecky Gus появилось в 2009 году. Варить его начала пивоваренная компания из Санкт-Петербурга Baltika Breweries, член группы Carlsberg. Производитель позиционирует его как российское пиво с чешскими корнями. По утверждению производителя, в его изготовлении используется знаменитый сорт элитного хмеля «Жатецкий».

Упаковки с пивом

В Чехии аналогичный сорт пива не производится, что дало повод чешским пивоварам объявить российское пиво поддельным и не имеющим права называться чешским. На это россияне ответили, что новый сорт пива является «фантазией на тему чешского пива», а его название не совпадает по написанию и произношению ни с одним их чешских брендов.

Как утверждают представители «Балтики», «Жатецкий гусь» — сорт пива, сваренный специально для преодоления кризисных явлений на пивном рынке. Он реализуется по низкой цене и имеет вкус, приближенный к вкусу более дорогих аналогов.

Первоначально питерцы выпускали светлый легер Žatecký Gus, в 2010 году к нему добавилось темное пиво Žatecký Gus Černý, а с 2012 года потребитель мог приобрести более крепкий Žatecký Gus Ležák. В дальнейшем линейка продуктов этого бренда расширялась.

На сегодняшний день все наименования данного пива имеются в продаже, при этом купить их можно как в жестяных банках, так в ПЭТ-бутылках или же кегах. Можно приобрести и безалкогольный вариант светлого пива. Темное пиво менее популярно, светлые сорта в России традиционно пользуются большим спросом.

Вкус «Гуся» отличается ярко выраженными хмельными и зерновыми ароматами, знатоки пива критикуют сорт Žatecký Gus Černý, в производстве которого хмель не используется, что для Жатеца нехарактерно. Производитель на это в очередной раз заявляет о том, что вся линейка этого напитка является «фантазийной», поэтому искать сходство с тем или иным сортом чешского пива бесполезно.

Темное пиво Жатецкий гусь

Несмотря на различные претензии и возражения представителей чешского пивного бизнеса, «Балтика» представляет информацию, что поставщиком хмеля для этого пива является компания Bohemia Hop A.S.

Она возникла после развала социалистического лагеря на базе «Хмелеводческого кооператива Жатец», самого крупного хмелеводческого хозяйства в ЧССР.

Поэтому указывать, что «Жатецкий гусь» изготовляется с применением чешского хмеля, производитель имеет полное право.

Между экспертами пивного рынка периодически вспыхивают споры о том, можно ли пиво, производимое в России, считать чешским. Само название «чешское пиво» или České pivo, считается охраняемой географической торговой маркой. В связи с этим для него установлены специальные нормы аудита и контроля сырья.

Жатецкий гусь в алюминиевой банке

Сам процесс приготовления, его технология, окончательный состав и вкус продукта контролируется государственной сельскохозяйственной и продовольственной инспекцией. Напиток, получивший сертификат этой инспекции может с 2009 года считаться «чешским», на сегодня так называться имеют право следующие торговые марки:

• Velkopopovický Kozel;
• Radegast;
• Gambrinus;
• Pilsner Urquell.

Иное пиво, производимое на территории Чешской республики, «чешским» называться не может, поэтому все споры о «чистоте» выпускаемого в иных странах напитка бесполезны.

Производители имеют право выпускать пиво, сваренное «в традициях» чешского пивоварения. Тот же Žatecký Gus имеет право продаваться в отечественных магазинах.

Единственное требование к нему — полное соответствие установленным в России и Таможенном союзе санитарным и гигиеническим нормам и правилам.

Если же вы желаете отведать настоящего чешского пива, лучше съездить в Чехию. Там имеется большое количество пивоварен «домашнего» формата, которые не стремятся на внешние рынки и в крупные супермаркеты. Они хранят старинные рецепты чешского пива, которым может насладиться каждый турист.

В России по многим причинам невозможно повторить оригинальные сорта, так как у нас другой состав воды, отсутствуют оригинальные сорта хмеля и солода, да и пивоваренные традиции несколько иные.

К ним относятся калий, магний, витамины группы А, В. Нефильтрованные сорта отлично действуют на кожу, придавая ей здоровый вид. Настоящее пиво из Чехии не вызывает мгновенного привыкания, так как обычно содержит небольшую дозу алкоголя, но если каждый день выпивать помногу, можно стать «пивным алкоголиком».

Бокалы с пивом

Современные ученые утверждают, что натуральное пиво:

• снижает уровень холестерина;
• укрепляет сердечную мышцу;
• снижает риск образования камней в почках;
• укрепляет кости и позволяет успешно бороться с инфекциями.

Употребив 1 л натурального пива, человек получит 20% суточной нормы витамина В, 32% — В6 и 25% пантотеновой кислоты, будет перекрыта потребность в ниацине, фторе, меди, кальции.

Допустимая доза напитка обычно равняется для мужчин 1 -2 бутылкам легкого пива по 0,5 л. Такая доза не приведет к опьянению и позволит насладиться вкусом чешского пива. Этому поможет соблюдение правил так называемой пивной культуры.

Она заключается как во времени употребления пива, так и в ритуалах, связанных с этим.

Под каждый сорт напитка подходит свой вид закуски, который не только оттеняет его вкус, но и дополняет его воздействие на организм.

Мясные продукты, подаваемые к тому же Žatecký Gus, замедляют всасывание алкоголя в кровь, чем снижают его вредное воздействие. Кружка настоящего пива из Чехии вам не принесет ничего, кроме пользы.

Источник: https://nalivali.ru/pivo/marki-piva/vkusovye-kachestva-i-proisxozhdenie-piva-zhateckij-gus.html

«Жатецкий Гусь»: описание и фото :

Пиво «Жатецкий Гусь», которое продается России, не чешское, как существует ошибочное мнение. Производит данный слабоалкогольный напиток в России компания «Балтика».

При изготовлении пива используется именно элитный чешский хмель из г. Жатец. Оттуда появилось и название напитка. «Балтика» пытается зарегистрировать марку пива официально.

Тем более что на данный момент «Гусь» стал для многих любимым напитком, благодаря вкусовым качествам.

Жатецкий хмель

Жатецкий багрянец – элитный хмель, который, по официальным данным, крестьяне начали выращивать в Чехии в XVI в. Но сами они считают временем появления пива, сваренного из названного растения, 1348 г. Именно тогда король Чехии, опробовав слабоалкогольный напиток, включил его в обязательные атрибуты личного бара. И жатецкий хмель приобрел статус элитного.

Есть легенда, что рецептуру современного пива подбирал обыкновенный гусь. Это было доверено птице благодаря ее очень чуткому обонянию, которое и указывало сборщикам на самые ароматные и качественные хмельные шишки. Но многие пивовары уверены, что это вымысел.

Как появился российский бренд

В 2009 г. компания «Балтика» начала выпускать новое слабоалкогольное пиво «Жатецкий Гусь». Напиток был сварен для преодоления кризиса на российском рынке. Имея вкус, приближенный к дорогим пивным аналогам, он до сих пор реализуется по доступной и низкой цене. Чешское название бренд получил, так как при производстве пива используется элитный жатецкий хмель.

Изначально выпускался только светлый напиток. В 2010 г. ассортимент расширился — в продажу поступило темное пиво. В 2012 г. его крепость была несколько увеличена. С тех пор напиток приобрел в России большую популярность и прочно обосновался на рынке.

Состав пива и цена

Пиво «Жатецкий Гусь» для каждого сорта содержит разные ингредиенты. Если варится светлый напиток, то в его состав входит ячменный солод, хмелепродукты и чистая вода. Для темного пива в первую очередь используются стандартные ингредиенты. И дополнительно включаются жженый и карамельный солод. Мальтозная патокатоже входит в пиво «Жатецкий Гусь».

Цена напитка от этого становится более доступной (в России она держится, в зависимости от вида пива и упаковки, в пределах от 35 до 100 руб. за 0.5 л). Калорийность слабоалкогольного напитка 41-46 калорий на 100 граммов. В безалкогольном варианте – всего 35 ккал/100 г.

Вкусовые качества

Яркий и необычный вкус жатецкого хмеля объясняется удачной местностью выращивания растения. Дождей там выпадает немного, но почва все равно пропитана влагой, так как состоит из редких для Чехии красных грунтов. Вкус напитка отличается зерновыми и хмельными ароматами:

1. Светлое. Это легкое и сладковатое пиво, в котором чувствуются травяные и пряные нюансы с небольшой горчинкой. Есть хмелевое послевкусие.
2. Темное. Основной аромат пива содержит оттенок жареного солода. Вкус напитка сбалансированный, с небольшой горчинкой и некоторой сладостью. Основа аромата – солодовые и карамельные нотки.
3. Безалкогольное. Имеет практически такой же аромат и вкус, как и светлое пиво. Но отсутствие этилового спирта делает напиток более мягким.

Ассортимент пива

«Жатецкий Гусь» (производитель — Россия) выпускается, как уже говорилось ранее, по уникальным технологиям с добавлением элитного чешского хмеля. Напиток производится в стеклянной и жестяной таре по 0,5 литра. А также в металлических кегах (30 л) и полиэтиленовых бутылках (1,5 л). «Балтика» производит из четырех существующих только три вида пива:

1. Светлый «Гусь». Это классический напиток низового брожения. Крепость – 4,6 градусов, а начальная плотность сусла – 11 %. Пиво имеет золотисто-желтый оттенок.
2. Черный «Жатецкий Гусь». Пиво имеет темный цвет. Крепость – 3,5 градуса, а начальная плотность сусла – 9,6 %. Пиво содержит очень мало этилового спирта. У темного «Гуся» есть своя особенность. В его составе присутствуют три вида солода — светлого, карамельного и жженого.
3. Безалкогольный «Жатецкий Гусь». Изготавливается по обычной технологии, но практически не имеет в составе этилового спирта. Эта величина не превышает 0,5 %. Безалкогольные напитки предназначаются для людей, которые не могут позволить себе спиртное по какой-либо причине, но желают насладиться вкусом пива. В отличие от других видов «Жатецкого Гуся», в составе этого нет мальтозной патоки. И место главного компонента занимает экстракт солода.

«Жатецкий Гусь»: отзывы

Любые алкогольные напитки иногда наносят человеческому организму непоправимый вред. Но если спиртное употребляется в небольших количествах, то способно принести здоровью даже пользу. Пиво изготавливается из сырья и материалов, в которых есть и много полезных веществ.

Многие потребители отмечают, что «Гусь» не вызывает мгновенного привыкания, а если употребляется в небольших количествах, то хорошо влияет на кожу. Она приобретает более здоровый вид. И это подтверждается специалистами. В пиве содержатся витамины «А» и «В», магний и калий.

Натуральное пиво, по мнению специалистов, способно снижать уровень холестерина и укреплять сердечную мышцу, а также предотвращать появление камней в почках. Оно хорошо справляется с инфекциями и укрепляет кости. Для мужчин допустимой дозой считается одна бутылка пива (0,5 л) в день. Такая доза позволит насладиться вкусом и не приведет к привыканию.

Источник: https://www.syl.ru/article/284058/new_jatetskiy-gus-opisanie-i-foto

Zatecky Gus

Тип:  Пастеризованное, Светлое

Zatecky Gus. В 2013 году пиво «Жатецкий Гусь» от пивоваренной компании «Балтика» стал обладателем российской премии «Товар года». Марка пива победила в номинации «Пиво лицензионное». И на это есть свои объективные причины.

Премия присуждается наиболее востребованным российским товарам. Перед тем как объявить победителя, товары массового потребления проходят соцопрос, в нём принимает участие 34 тысячи россиян из различных городов нашей страны.

Торговая марка появилась 5 лет назад и с тех пор радует поклонников стабильным качеством и отменным вкусом. Бренд занимает уверенное третье место среди товаров сегмента рынка с долей 2,3 %.

Каково же на вкус это прославленное пиво?

Здесь мнение электората разделилось. Одни считают его отменным классическим пивом с лёгкой горчинкой и густой шапкой белой пены. Оптимальное соотношение цены и качества добавляет ещё один шар в копилку плюсов продукта.

Другие отмечают, что пиво совсем не выдающееся, а так, на среднем уровне: «газированная вода с неприятным вкусом каких-то опилок». Сухие травянистые и зерновые нотки, перемешанные с небольшой горчинкой.

А потом наступает провал во вкусе, как будто кто-то выключил рубильник. Вдруг вкус накатывает новой волной и оседает хмелевым послевкусием на задворках сознания.

В итоге, сторонники «Жатецкого Гуся» и их оппоненты приходят к выводу, что получилось добротное столовое пиво с лояльной ценой и средним качеством. Под добрую закуску в компании закадычных друзей и любимый футбол напиток пойдёт на «ура!».

Несколько советов пивного этикета

Пиво наливают спокойно и медленно, чтобы успевала осесть образующаяся пена При этом используют деревянные, стеклянные, керамические и стальные емкости с гладкой внутренней поверхностью Процесс употребления подобен блаженной медитации, пиво не терпит суеты

Тёмное пиво подходит к горячим мясным блюдам, а светлое к легкой закуске из орешков и сыра.

Источник: http://keggers.ru/pivo/zatecky-gus/

Пиво Жатецкий Гусь

Летом 2009 года компания «Балтика» начала выпуск нового слабоалкогольного напитка «Жатецкий Гусь». Пиво изготавливалось с учетом того, что его стоимость будет на порядок ниже, чем все остальные напитки компании. Однако не стоит считать, что пиво будут варить только временно, в качестве антикризисной меры.

Оно успешно заняло свою нишу на алкогольном рынке и успело полюбиться многим любителям пенного напитка. Пиво «Жатецкий Гусь» производится в Санкт-Петербурге, в него добавляется чешский хмель, потому и считается, что у него чешские корни.

Изначально компания «Балтика» стала выпускать светлое пиво Žatecký Gus, затем, в 2010 питерцы начали варить «Жатецкий Гусь» темное. И только в 2012 году появился Žatecký Gus Ležák, крепкий напиток с насыщенным вкусом. Стоит отметить, что в России наиболее популярным является светлое пиво, темные и крепкие сорта пользуются меньшим спросом, это напитки на любителя.

Состав пива «Жатецкий Гусь»

Пивоваренная компания «Балтика» при изготовлении пива использует различные ингредиенты, которые зависят от сорта пива. При варении светлого напитка традиционно используются: хмелепродукты, чистая вода и солод, как правило, ячменный. В темное пиво (Žatecký Gus Černý), помимо стандартных ингредиентов добавляют карамельный и жженый солод.

Также в напиток добавляют мальтозную патоку. Это позволяет значительно снизить стоимость напитка, не влияя на его вкусовые качества.

Именно поэтому пиво «Жатецкий Гусь», цена на которое доступна каждому любителю пенного напитка, приобрело широкую популярность в России.

Калорийность напитка составляет чуть более 40 калорий (от 41 до 46 ккал) на 100 грамм. В безалкогольном пиве всего 35 ккал100 грамм.

Ассортимент «Жатецкого Гуся» и его вкусовые качества

Пенный напиток, выпускаемый в Санкт-Петербурге по уникальной технологии с использованием чешского хмеля, имеет несколько сортов:

• — «Жатецкий Гусь» безалкогольное
• — «Жатецкий Гусь» светлое
• — «Жатецкий Гусь» темное
• — «Жатецкий Гусь» крепкое

Все сорта пользуются большой популярностью, причем не только на территории России. Напиток имеет бесподобный, легкий вкус с горьковатым послевкусием, аромат чешского хмеля и воздушную пену. Чтобы понять, насколько хорош напиток, можно посмотреть рекламу «Жатецкий Гусь» хорошечно, где пивовар для приготовления пива отбирает лишь качественные шишки хмеля.

Пиво отлично сочетается с мясными закусками, вторыми блюдами и птицей. Эти продукты оттеняют вкусовые качества напитка и делают его еще вкуснее и приятнее. Сухарики и чипсы такого эффекта не произведут.

В небольших количествах пиво положительно влияет на иммунитет, снижает давление, выводит из организма шлаки и токсины. Однако при злоупотреблении напитка может возникнуть алкогольная зависимость, от которой очень трудно (а иногда и невозможно) избавиться. Кроме того, чрезмерное употребление пива отрицательно влияет на все функции в организме человека, поэтому следует знать свою норму.

Такая культура употребления пива не позволит захмелеть, но при этом поможет насладиться поистине великолепным напитком.

Пиво «Жатецкий Гусь», отзывы о котором носят лишь положительный характер, содержит в себе полезные вещества и минералы. При правильном и нечастом  употреблении напитка, можно повысить свой иммунитет.

Форма выпуска

Пиво можно приобрести в стеклянных бутылках и железных банках по 0.5 литра. ПЭТ по 1.5 литра (пластиковая бутылка) и кега по 30 литров.

Сохранить

Источник: http://alkoinfo.net/pivo/pivo-zhateckiy-gus.html

Все о пиве жатецкий гусь

Пенный напиток «Жатецкий Гусь» — сорт лагеров, обладающих классическим вкусом. Производится способом низового брожения при добавлении жатецкого хмеля. Этот хмель признан лучшим на всем рынке, так как он придает аромат с горчинкой.

Производитель и особенности технологии производства

Этот сорт пива выпускает компания «Балтика». Она принадлежит скандинавскому предприятию Baltic Beverages Holding.

Это самый крупный отечественный экспортер хмельной продукции, обладает 8 заводами и свыше 40 брендами пенного. В производстве производитель использует чешский хмель из города Жатец.

В России торговая марка не зарегистрирована, потому что Роспатент отказал в этом компании-изготовителю. Поставщик хмеля — компания Bohemia Hop A.S.

Процесс изготовления, технология, состав и вкус напитка контролирует сельскохозяйственная и продовольственная инспекция. Продукт, который получил сертификат данной инспекции, с 2009 года имеет право называться чешским.

«Балтика» следит за всеми процессами, технологией и этапами изготовления пенного. Компания со всей ответственностью подходит к отбору поставщиков, применяет только хорошие сорта семян. На производстве применяются модернизированные системы очистки.

Первостепенное значение для компании имеет соответствие стандартам качества, так как «Балтика» лидирует на отечественном рынке. В то же время пивоваренный изготовитель организует свою работу таким образом, чтобы предлагать на рынке недорогую продукцию должного качества, со вкусом лагера.

Для лагеров характерно применение технологий низового брожения и последующая ферментация, которая продолжается несколько суток. За этот период осуществляется окончательное дозревание пенного.

Пенное изготавливают в Санкт-Петербурге.

Вкусовые качества и состав

В России наибольшей популярностью пользуются светлые сорта, а темные и крепкие не так востребованы.

Вкус светлого пенного традиционный, сбалансированный, с зерновыми нотками в комбинации с ароматами трав, карамели и сладкого солода. Потребители ценят продукт за горьковатый, но в то же время нежный вкус с мягким оттенком. Получается контраст, который обеспечивает необычное ощущение при употреблении бокала за бокалом. Послевкусие недлительное, приятное.

Черный напиток тоже отличается особенностями. За жженый солод в составе его ценят те, кто любит портер. Жженый солод обеспечивает своеобразный запах, выраженный вкус с горчинкой.

В пенное добавляют еще и мальтозную патоку, что помогает сократить стоимость продукта, но несильно изменить вкусовые особенности.

Утверждают, что Zatecky Gus Svetle — попытка сварить традиционный чешский пилснер. Один из ингредиентов — мальтозная патока. Остальной состав не отличается от классических вариантов. Среди других компонентов:

• вода питьевая,
• солод светлый ячменный,
• хмелепродукты.

Светлый лагер имеет золотисто-желтый оттенок и аромат с зерновыми, солодовыми, хмелевыми нотками. По вкусу легкий, присутствует сладость, есть травяные, кукурузные, пряные оттенки с горчинкой. Послевкусие хмелевое.

Zatecky Gus Cerny в своем составе имеет малое содержание этилового спирта. При изготовлении добавляется мальтозная патока, а также 3 вида ячменного солода: светлый, карамельный, жженый. Пенное содержит также хмелепродукты и питьевую воду.

Пиво имеет насыщенный коричневый оттенок, в аромате присутствует жареный солод. По вкусу пенное сбалансированное. В нем есть и сладость, и пикантная горчинка, свойственная хмелевому напитку. В основе вкуса — солодовые, карамельные нотки.

В составе Zatecky Gus Non-Alcoholic есть этиловый спирт, но его содержание не больше 0,5%. В составе не содержится мальтозная патока, но вместо классического пивоваренного компонента имеется солодовый экстракт.

Ассортимент пива и крепость напитков

Компания выпускает напиток в следующей таре:

• бутылки из стекла по 0,5 л,
• кеги из металла по 30 л,
• жестяные банки по 0,5 л,
• пластиковые бутылки ПЭТ по 1,5 л.

«Балтика» выпускает только 3 вида «Жатецкого Гуся»:

• светлое,
• темное,
• безалкогольное хмельное.

Zatecky Gus Svetle — классический продукт низового брожения, или лагер. Крепость — 4,6 градусов. Начальная плотность сусла — 11%.

«Жатецкий Гусь» темное — лагер, крепость которого составляет 3,5°. Экстрактивность начального сусла равна 9,6%.

Zatecky Gus Non-Alcoholic — тоже лагер. Но его выбирают те, кто по каким-то причинам не может пить алкоголь.

Калорийность пенного — более 40 калорий на 100 г. Безалкогольное содержит 35 ккал на 100 г.

Есть ли Жатецкий Гусь в Чехии

Пиво Zatecky Gus чешский в Чехии не выпускают. Отечественный «Гусь» отличается выраженными зерновыми и хмельными нотками в аромате, но некоторые знатоки критикуют данный напиток.

Хотя это не уменьшает достоинств пенного продукта от питерских пивоваров. Тем, кто хочет попробовать натуральное чешское пиво, стоит поехать в эту страну.

Стоимость продукта там выше, чем в России, но и сорта, и технологии изготовления, и вкусовые особенности другие.

Источник: https://bezprivychek.ru/vidy-alkogolya/pivo/vse-o-pive-zhatetskij-gus

Пиво Жатецкий гусь: история, виды и короткие обзоры

Популярный российский лагер «Zatecky Gus» за короткую историю своего существования успел породить немало слухов и стать причиной нескольких скандалов. Дело в том, что оригинальное название марки содержит отсылку к чешскому пивоварению, с которым отечественный бренд ничего общего не имеет.

Небольшой город Жатец, расположенный в 60 км от Праги, славится тысячелетними традициями изготовления ячменного спиртного, напиток же, выпускаемый «Балтикой» и другими заводами «Carlsberg Group», производят с использованием местных технологий и сырья.

Тем не менее, российская компания активно эксплуатирует псевдочешское происхождение лагера, вводя в заблуждение потребителей и вызывая справедливое возмущение иностранных пивоваров.

История пива Жатецкий гусь

Первая бутылка светлого «Жатецкого» была выпущена в 2009 году на одном из заводов, принадлежащих компании «Carlsberg Group». В скором времени линейка пополнилась темным и нефильтрованным пивом.

Чуть позднее было налажено производство аналогичных напитков в Украине и Беларуси, организован выпуск безалкогольной версии продукта.

Рекламная кампания, запущенная для продвижения новой марки, строилась на легенде о необычном гусе, помогающем пивоварам отбирать первоклассный хмель для изготовления спиртного. При этом всячески подчеркивалась связь напитка с «лучшими чешскими традициями».

Важно знать:

1. В зоне CZ был зарегистрирован сайт, посвященный «жатецкому» пиву. Примечательно, что ресурс является полностью русскоязычным.

2. В названии продукта используются характерные для чешского языка буквы «ž» и «ý», а на бутылке присутствует надпись «Tradiční světlé pivo». Однако слово «Gus», входящее в состав наименования, является полностью вымышленным. На чешском название домашней птицы переводится как «husa» или «huser».

3. В рекламных роликах часто мелькают виды старинного города Жатец, известного не только старинными традициями пивоварения, но и одним из лучших в мире сортов хмеля. Этот ингредиент является единственным видом чешского сырья в рецептуре напитка.

Главным героем рекламных клипов известного бренда стал веселый пивовар Пан Гус, обычно появлявшийся в кадре в обнимку с «жатецким» гусем. На этикетку светлого лагера было помещено изображение довоенного Кенигсберга.

Производители напитка неоднократно подавали заявку в Роспатент с целью зарегистрировать товарный знак, однако на все запросы получили отказ. Специалисты ведомства обосновали свое решение отсутствием связи между наименованием марки и чешским городом Жатец, использование которого в названии способно ввести в заблуждение потребителей.

Любопытно, что появление «Гуся» в магазинах Чехии вызвало бурное негодование со стороны местных жителей. Представители ассоциации пивоваров обвинили производителя в краже «чешской идентичности» и применении «грязных маркетинговых ходов».

Виды пива Жатецкий гусь

В состав пива, изготовленного по оригинальной рецептуре «Балтики», помимо знаменитого жатецкого хмеля, входят очищенная вода, ячмень, солод и солодовый экстракт. Линейка включает следующие напитки:

Пиво Жатецкий гусь светлое (Žatecký Gus Světlý)

Классический золотисто-желтый фильтрованный лагер с ароматами зерна, солода, карамели и хмеля.

Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, мясными и острыми закусками, птицей, сырами.

1. Вкус: свежий, легкий, сладковатый, с оттенками трав, выпечки, фруктов, цветов, кукурузы, пряностей, тонкой горчинкой.

2. Крепость: 4,6%.

Пиво Жатецкий гусь темное (Žatecký Gus Černý)

Темное-коричневое фильтрованное пиво, для изготовления которого используют 3 вида солода: светлый, карамельный и жженый.

Рекомендуется подавать с блюдами немецкой и латиноамериканской кухни, копченым и жареным мясом.

1. Аромат: насыщенный, с тонами обжаренных зерен, сухофруктов и хлеба.

2. Вкус: гладкий, сбалансированный, чуть сладковатый, с нотами карамели, чернослива, шоколада, мягкой горчинкой.

3. Крепость: 3,5-4,6%.

На белорусской «Аливарии» выпускают также слабоалкогольный «Žatecký Gus Radler» с включением соков лимона и граната. Крепость 2,4%. Перед дегустацией рекомендуется охладить напитки до 4-8 °C.

• Нашли ошибку или есть что добавить?
• Нажмите сюда
• Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

19.03.2019  •  Марки пива

Источник: https://vzboltay.com/alcohol/pivo/1332-zhateckiy-gus.html

Пиво «Жатецкий Гусь»: верность традициям

В городке Жатецке на севере Чехии пивоварня работает давно. Но сам бренд и одноименное пиво «Жатецкий Гусь» стали выпускать лишь в 2009 году. Только выпускают это пиво не в городе Жатецке, а в России. Компания, производящая «Жатецкого Гуся», именуется «Балтикой», и связана с чешской пивоварней лишь названием своего пива.

«Жатецкий Гусь»: история появления

Придумав новый сорт пива, специалисты «Балтики» решили придать ему чешского антуража. Ведь рецептура продукта была удивительно похожа на рецепты подлинного пива из Чехии.

Тогда было принято решение использовать маркетинговый ход, и присвоить марке чешское название. Но с названием вышел небольшой конфуз.

Впрочем, такая оплошность ничуть не смутила маркетологов «Балтики», и они принялись разрабатывать эмблему для нового продукта. Выбор пал на панораму Калининграда. Видимо этот город посчитали выглядящим вполне по-европейски, или законодательно нельзя было использовать иностранные объекты, но решение вступило в силу, и продажа «Жатецкого Гуся» началась.

Особенности русского пива с чешским антуражем

Данное пиво встречается на прилавках в двух видах:

• «Жатецкий Гусь Черный»;
• И «Жатецкий Гусь», светлое.

В состав удивительного пивного продукта входят: солод, ячмень, хмелепродукты, очищенная вода. Крепость пива варьируется в области 4,6 градусов. Крепость пивного сусла составляет 11%.

Классический «Жатецкий Гусь» варится по стандартным пивоваренным рецептам. Его черная разновидность готовится с добавлением жженого и карамельного солода.

В 2010 и в 2015 году компания «Балтика» стала призером International Beer Challenge. За пиво «Жатецкий Гусь» специалисты получили бронзовую медаль и высокие оценки жюри.

Это пиво имеет терпкий и легкий вкус. Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Приятно бодрит, и дарит незабываемые вкусовые ощущения. Послевкусие от напитка немного сладковатое, при питье ощущаются пряные, кукурузные и травяные нюансы.

Все пиво данной марки изготовлено способом низового брожения. В линейке имеется и безалкогольный продукт с тем же названием и похожим вкусом.

Безалкогольный вариант сварен специально для тех, кто обожает вкус пива, но по разным причинам не может позволить себе употреблять алкоголь. Тогда в игру вступает удивительный пенный напиток, который произведен по лучшему рецепту для пива такого типа.

На территории России компания Балтика имеет 8 заводов. Экспорт компания отправляет в более 75 стран мира. Ассортимент «Балтики» содержит около 40 брендов пива. Первый пивоваренный завод компании начал свою работу в Санкт-Петербурге.

«Жатецкий Гусь» — пиво с запутанной историей и ярким вкусом. Иностранцы, попробовавшие это пиво в России, отмечают, что оно очень похоже на элитное чешское пиво, а также наделено нежным привкусом.

Иногда возникает недопонимание, и иностранные туристы начинают искать такой продукт в Чехии, но он производится в России.

В целом, «Жатецкий Гусь» считается довольно крепкой маркой, которая почти не содержит горечи, и имеет уникальный вкус, приходящийся по душе разным категориям потребителей. Наверно, в этом и заключается секрет успеха этого пива, как на родине, так и за рубежом.

Источник: https://CzechRepublicLife.ru/pivo-zhateckij-gus/

Zatecky Gus Svetly (Россия)

Балтика №0 Безалкогольное

Low Alcohol / Безалкогольное

7 отзывов

Балтика №2 Светлое

Pale Lager / Светлый Лагер

1 отзывов

Балтика №3 Классическое

Pale Lager / Светлый Лагер

8 отзывов

Балтика №4 Оригинальное

Pale Lager / Светлый Лагер

1 отзывов

Балтика №6 Портер

Porter

2 отзывов

Балтика №7 Экспортное

Pale Lager / Светлый Лагер

11 отзывов

Балтика №8 Пшеничное

Hefeweizen

2 отзывов

Балтика №9 Крепкое

Pale Lager / Светлый Лагер

5 отзывов

Бархатное мягкое фирменное

Pale Lager / Светлый Лагер

0 отзывов

Большая кружка Живое

Pale Lager / Светлый Лагер

1 отзывов

Большая кружка Крепкое

Imperial Pils/Strong Pale Lager

0 отзывов

Большая кружка Янтарное

Pale Lager / Светлый Лагер

0 отзывов

Вена

Pale Lager / Светлый Лагер

0 отзывов

Горьковское

Pale Lager / Светлый Лагер

4 отзывов

ДВ Классическое

Pale Lager / Светлый Лагер

0 отзывов

ДВ Крепкое

Imperial Pils/Strong Pale Lager

0 отзывов

ДВ Ледяное

Pale Lager / Светлый Лагер

0 отзывов

Дон Живое

Pale Lager / Светлый Лагер

0 отзывов

Дон Классическое

Pale Lager / Светлый Лагер

2 отзывов

Дон Ледяное

Pale Lager / Светлый Лагер

1 отзывов

Источник: http://bestofbeer.ru/beer/zatecky_gus_svetly_rossija/

Пиво Zatecky Gus

Несмотря на свое чешское название, пиво Zatecky Gus (Жатецкий гусь) выпускается российской пивоваренной компанией «Балтика». На сегодняшний день существуют три разновидности данного напитка: Zatecky Gus Svetly (Жатецкий Гусь Светлый), Zatecky Gus Cerny (Жатецкий Гусь Черный) и Zatecky Gus Domaci z Taverny (Жатецкий Гусь Домашний из Таверны).

Впервые светлое пиво Zatecky Gus было сварено в июле 2009 года по оригинальному рецепту с добавлением знаменитого жатецкого хмеля, что придает пиву особый аромат и легкую горчинку. В состав пива входят вода, светлый ячменный солод, ячмень, мальтозная патока и хмелепродукты при содержании спирта не менее 4,6%.

Менее чем через год, в мае 2010, специально для ценителей темного пива в продажу вышло пиво Zatecky Gus Cerny, сваренное в лучших чешских традициях из отборного солода.

Zatecky Gus Cerny обладает богатым вкусом, в котором знатоки могут уловить нотки поджаренного солода и карамели. Этот сорт пива немного слабее, чем светлое: в нем содержание алкоголя не менее 3,5%.

Пиво легко пьется и прекрасно подходит к сытным домашним блюдам.

Любители светлого нефильтрованного пива могут побаловать себя сортом Zatecky Gus Domaci z Taverny – пивом, которые сохранило все полезные свойства отборных ингредиентов. В процессе изготовления данного сорта используется очищенная питьевая вода, светлый ячменный солод, сахар и отборный сорт хмеля «Жатецкий». Содержание алкоголя в данном сорте пива – не менее 3,8 %.

Знаменитый сорт хмеля «Жатецкий», используемый во всех трех видах пива, более 700 лет выращивается в районе старинного города Жатец, который расположен у северной границы Чехии. По легенде, существующей в этом районе, выбор хмеля для пива доверяли гусю. Видимо, именно это поверье и легло в основу названия пива Zatecky Gus.

Несмотря на стойкие ассоциации с Чехией, пиво Zatecky Gus не имеет к ней практически никакого отношения, хоть и сварено с добавлением отборного чешского хмеля.

Данная попытка не увенчалась успехом, так как в нем содержится аллюзия на реальное географическое название, которое, согласно законодательству, не может служить основой для товарного знака.

Представители компании пытались доказать, что словосочетание Zatecky Gus – это не более чем фантазия.

Во-первых, «гусь» переводится на чешский язык как «husa», во-вторых, окончание –ky не характерно для данного языка, но Роспатент был непреклонен.

По мнению экспертов, компания «Балтика» позиционирует пиво Zatecky Gus именно как чешское. Даже его промопортал расположен в чешском национальном домене .cz, хотя чешской версии сайт не имеет.

И все же, несмотря на все споры вокруг пива Zatecky Gus, его качество остается прежним. Просто отделите пиар от самого пива и наслаждайтесь его великолепным вкусом.

Источник: http://100napitkov.ru/beer/pivo-zatecky-gus