Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Серия книг, а затем и фильмов о волшебнике Гарри Поттере не оставила равнодушным никого. Многочисленные поклонники сказки об удивительной стране и ее обитателях настолько влюбились в этот мир, что специально для них в США, в городе Орландо, открыли парк аттракционов по мотивам увлекательной истории.

В парке созданы точные копии самых известных мест из книг и фильмов о юном волшебнике, такие как знаменитый замок Хогвартс, хижина лесника Хагрида, станция Хогсмид (а на ней паровоз “Хогвартс Экспресс”).

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

В копии деревни Хогсмид создатели развлечения поставили и самые известные по фильмам магазинчики, лавки и кафе. В пабе «Три метлы» можно запросто отведать любимые блюда и напитки волшебников, например, сливочное пиво. Его, по словам самого Гарри Поттера, можно употреблять как холодным, так и горячим, оно в любом случае дает согревающий эффект.

Выдумка или правда?

Но что же собой представляет этот напиток? По сказке не совсем ясно, содержит ли оно хоть малую долю алкоголя, или нет. В различных источниках утверждается разное. Но одно известно точно – этот напиток пили все волшебники, посещавшие Хогсмид.

Исследователи обнаружили, что сливочное пиво – не просто выдумка автора сказки про Гарри Поттера, оно существовало на самом деле! Бытует мнение, что любимый волшебниками напиток был известен еще в эпоху Тюдоров (королевская династия). Считается, что готовили этот вид пива из настоящего британского эля, сахара, масла, яиц и специй.

Также существует предположение, что сливочное пиво было основано на рецептах истинно английских согревающих напитков, в состав которых входила горячая вода, ром и молоко, сливки или мед.

Для маленьких посетителей

Для посетителей парка аттракционов «Волшебный мир Гарри Поттера» такое пиво (Butterbeer) – самое любимое. Но так как это, в основном, дети, естественно, оно безалкогольное.

В состав пива не входит лактоза. Это необходимо для того, чтобы абсолютно каждый ребенок (даже с непереносимостью лактозы) мог насладиться настоящим напитком волшебников, который и называется так только из-за сходства по вкусу.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Главный дегустатор

Писательница Джоан Роулинг, создавшая сказку о Гарри Поттере, лично дегустировала все предлагаемые варианты. Можно с уверенностью сказать, что подаваемый напиток точно такой же, как пили все волшебники.

Писательница настояла, чтобы в рецепт сливочного пива, который готовят в парке, входили исключительно натуральные ингредиенты. Поэтому в напитке используется только самый обычный сахар, никаких искусственных подсластителей.

Срок годности этого пива крайне мал, так что посетители могут полакомиться им только в Хогсмиде.

Сливочное пиво: рецепты приготовления

К сожалению, далеко не у каждого любителя истории о Гарри Поттере есть возможность оказаться в парке развлечений, где подают настоящий напиток волшебников. Поэтому поклонники сказочного мира тщательно изучали и пробовали различные варианты знаменитого питья, искали записи, которые позволили бы приготовить его в домашних условиях.

И сейчас создано достаточно много рецептов приготовления напитка как без алкоголя (классический вариант), так и с небольшим его содержанием.

Как сделать сливочное домашнее пиво? Рецепт приготовления весьма прост. Рассмотрим самые популярные варианты создания этого напитка.

Алкогольный вариант

Этот рецепт сливочного пива содержит алкоголь. Для его приготовления используются следующие ингредиенты:

  • эль (возможно использование лагера) – половина литра;
  • желток – 2 штуки;
  • сахарный песок – 60 грамм;
  • масло сливочное – одна ст. ложка;
  • мускатный орех – 2 грамма;
  • имбирь сухой – 2 грамма;
  • гвоздика – 2 грамма.

Смешать в металлической (или эмалированной) емкости эль и пряности. Нагреть полученную массу. В теплую смесь эля и специй влить сильно взбитые с сахаром яичные желтки. Непрерывно помешивать.

Полученная смесь должна стать более густой (нельзя доводить до очень высоких температур, яичные желтки могут свариться).

Готовую массу слегка охладить и добавить в нее масло, взбить в блендере и разлить напиток по бокалам.

Если в данном случае использовать вместо эля газированный напиток, например пепси, то сливочное пиво можно будет подать детям.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Рецепт со взбитыми сливками

Еще один вариант сливочного пива с содержанием алкоголя. Для его приготовления потребуется:

  • темное пиво – половина литра;
  • молоко – 500 мл;
  • сахарный песок – 60 грамм;
  • сливки – 400 мл;
  • пряности (гвоздика и корица).

Пиво, молоко, сахар и пряности смешать и нагревать на медленном огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Разлить полученную массу по бокалам и украсить взбитыми сливками.

Количество продуктов рассчитано на четыре порции.

Ароматный напиток

Это, наверное, наиболее полезное из всех предложенных сливочное пиво (рецепт безалкогольный). Для приготовления используются такие ингредиенты:

  • жирное молоко – 1 стакан;
  • масло сливочное – 2 ст. ложки;
  • коричневый (тростниковый) сахар – 2 ст. ложки;
  • ванилин – 3 грамма;
  • корица – щепотка.

Смешать масло и сахар в металлической посуде. Растопить все на маленьком огне. В полученную массу постепенно влить молоко, насыпать корицу и ванилин, прокипятить. Разлить по стаканам и подавать горячим или теплым.

Так просто!

Следующий, пожалуй самый простой, рецепт сливочного пива особенно популярен у детей. Его отменный вкус очень им нравится.

Нужно взбить в блендере молоко, пломбир и карамельный соус в равных пропорциях. Подать в высоких стаканах.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Непревзойденный результат

Этот способ приготовления сливочного пива, пожалуй, один из самых сложных, но результат стоит затраченных усилий. Для него потребуется:

  • пломбир – 600 грамм;
  • кока-кола (или любой сладкий газированный напиток) – 1 литр;
  • карамельный соус (готовый или сделанный по рецепту ниже).

В охлажденные в морозильной камере стаканы налить карамельный соус по одной чайной ложке. Затем разлить по бокалам смешанные в блендере мороженое и газированный напиток.

Для приготовления карамельного соуса потребуется:

  • вода – 100 мл;
  • коричневый (тростниковый) сахар – 100 грамм;
  • сливки – 2 ст. ложки;
  • корица – ¼ чайн. ложки;
  • черный перец – 1/8 чайн. ложки;
  • соль – половина чайн. ложки.

Воду и сахар смешать в одной емкости и варить на среднем огне до тех пор, пока жидкости не станет на треть меньше. После этого добавить пряности, соль и сливки, хорошо размешать. Для приготовления сливочного пива соус рекомендуется использовать в охлажденном виде.

Популярный напиток

Еще один замечательный рецепт сливочного пива, получивший большое признание. Используемые ингредиенты:

  • молоко сгущенное – 50 мл;
  • масло сливочное – 2 ст. ложки;
  • сладкий газированный напиток с ванильным или лимонным ароматом – 500 мл;
  • карамельный соус, готовый или сделанный самостоятельно (рецепт выше) – 50 мл.

Смешать до однородной консистенции масло, сгущенку и карамельный соус. Теплую газированную воду соединить с полученной массой прямо в стакане.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Вариант с тыквой

Рецепт с весьма специфическими компонентами. Получается вкусный напиток, пиво пользуется популярностью. Необходимые ингредиенты для приготовления:

  • сладкая газировка с ванильным или вишневым ароматом (допускается использование пепси или другого любимого напитка) – 500 мл;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • ирис (помадка) – 100 грамм;
  • пюре из тыквы – 1 ст. ложка;
  • жирные сливки – 50 мл;
  • соль, черный перец, перец чили – пару грамм.

Растопить ирис и масло, добавить специи, сливки и тыквенное пюре. Смешиваем полученную массу, предварительно охладив, с подогретой газированной водой. Сливочное пиво готово.

Сладкий напиток с яблочным сидром

Еще один рецепт замечательного напитка с использованием сливочных ирисок. Пиво имеет сладковатый запах и непревзойденный вкус. Желание его вновь отведать возникает сразу же после первого бокала.

  • яблочный сидр – 150 мл;
  • сливки – 120 мл;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • ирис (или конфеты «Коровка») – 30 грамм;
  • корица – 1 чайн. ложка;
  • ванилин – 0,5 чайн. ложки.

Смешать сливки, масло, мелко порезанные конфеты и пряности. Нагревая на медленном огне, довести до однородной консистенции. Разделить на порции. Долить в стаканы яблочный сидр. Подавать теплым.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Только для волшебников

Самым известным является сливочное пиво «Гарри Поттер», рецепт которого наиболее похож на тот, который готовят и подают в парке развлечений имени юного волшебника. Его приготовление также не составит особого труда. А результат, поверьте, будет просто восхитительный. Понадобятся такие ингредиенты:

  • сладкий газированный напиток с ванильным ароматом – 1 литр;
  • пломбир с ванильным ароматом – 1 кг;
  • масло сливочное – 3 ст. ложки;
  • тростниковый сахар – 3 ст. ложки;
  • корица – 1 чайн. ложка;
  • гвоздика – ¼ чайн. ложки;
  • орех мускатный – 1/8 чайн. ложки.

Смешать все ингредиенты, кроме газировки, в однородную массу, а затем остудить в морозильной камере до твердого состояния. В охлажденный стакан положить один шарик замороженной массы. Долить до верха стакана газированный напиток.

Полученную замороженную массу можно добавлять в кофе или чай или есть как обычное мороженое.

Заключение

Все предложенные рецепты сливочного пива запросто можно использовать дома. Сливочное пиво – вкуснейший напиток. С его помощью можно согреться холодной зимой, выпив его вместо известного глинтвейна.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Устройте вечеринку в стиле Гарри Поттера и подайте к столу сливочное пиво, приготовленное по одному из предложенных рецептов, гости не останутся равнодушными!

6 необычных способов, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера»

«Сливочное пиво» не простой напиток, ведь его история начинается не только в романах о юном волшебнике Гарри Поттере. Рецепт считается довольно древним и берет свое начало еще в ХV столетии времен правления династии Тюдоров в Англии.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Настоящую славу напитку принесла автор Джоан Роулинг, описывая его как излюбленный напиток главных героев серии рассказов о Гарри Поттере. Сегодня сливочное пиво не теряет популярности, приобретая новые вкусовые оттенки в оригинальных рецептах по всему миру.

Справка. В 2010 в городе Орландо (штат Флорида), США открылся тематический парк развлечений «Волшебный парк Гарри Поттера». Атмосфера парка на 100% повторяет обстановку книг Джоан Роулинг. И, конечно же, в парке есть паб «Три метлы», в котором герои рассказов любили посидеть за кружкой знаменитого напитка.

Писательница лично дегустировала и утверждала рецепт сливочного пива. В итоге, паб подает вкусное и безопасное лакомство для детей содержащее только натуральные ингредиенты.

Популярные рецепты коктейля

Чтобы попробовать этот необычный вид пива не обязательно быть волшебником или посещать тематически парки Гарри Поттера.

Многие кофейни и даже пивоварни могут похвастаться наличием в меню этого напитка. А любители познавать интересное в кулинарии могут приготовить сливочное пиво самостоятельно, не покидая пределы кухни.

Разнообразие рецептов впечатляет, а список необходимых продуктов довольно прост.

Традиционный (безалкогольный)

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Ингредиенты:

  • 1 л молока;
  • 600 гр мороженого «Пломбир»;
  • 100 гр сахара;
  • 100 мл питьевой воды;
  • 2 столовые ложки 20%-х сливок;
  • 1/4 чайная ложка соли;
  • 1/8 чайная ложка черного перца;
  • 1/8 чайная ложка корицы.

Приготовление:

  1. С помощью блендера или миксера смешать молоко и мороженое до получения однородной массы.
  2. Для приготовления карамельного сиропа 100 мл воды перелить в небольшую кастрюлю и добавить в нее 100 грамм сахара.
  3. Кастрюлю поставить на слабый огонь и помешивать после закипания до полного растворения сахара.
  4. Не переставая помешивать, медленно влить 2 столовые ложки сливок.
  5. Добавить специи.
  6. Оставить на слабом огне на 3 минуты. Хорошо вымешать.
  7. Остудить карамельный соус до комнатной температуры.
  8. Остывший соус добавить к ранее подготовленной смеси из молока и мороженного и хорошо взбить блендером.
  9. Перелить в пивные кружки и предложить гостям.
Читайте также:  Настойка из белой смородины в домашних условиях – рецепт

Справка. Рецепт такого безалкогольного сливочного пива подойдет для детских дней рождения и вечеринок. Напиток можно подать как в специальном пивном бокале, так и высоком стакане для кофе и украсить сверху сливками и посыпками разного цвета. Такая подача приведет в восторг не только почитателям Гарри Поттера, а всех детей без исключения.

Алкогольный (для взрослых)

Составляющие этого коктейля точно такие же, как и в безалкогольном. Дополнительным ингредиентом является алкоголь. В основном для приготовления этого варианта используют ром. Пропорции рома можно выбрать в зависимости от собственных предпочтений крепости. Обычно, соотношение алкоголя к основному коктейлю 1 : 4.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

С добавлением специй

Этот рецепт интересный и пикантный на вкус, требует при этом небольшой сноровки и аккуратности приготовления. Напиток получится ароматным, с богатым насыщенным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 мл эля (нефильтрованного пива);
  • 2 желтка;
  • 8 г сливочного масла;
  • 250 мл сливок комнатной температуры (жирность не менее 10%);
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1/8 чайная ложка гвоздики;
  • 1/6 чайная ложка корицы;
  • 1/8 чайная ложка имбиря (предпочтительно тертого, однако можно использовать и сухой);
  • Мускатный орех по вкусу (но не более 1/8 чайной ложки)

Способ приготовления:

  1. Желток взбить с сахаром венчиком до получения однородной массы.
  2. На водяной бане растопить сливочное масло до получения жидкости.
  3. Эль перелить в кастрюлю или другую емкость и поставить на средний огонь. Нагреть до температуры 70-80 градусов, не давая пиву закипеть.
  4. В разогретый напиток (перевести на слабый огонь) медленно влить смесь желтков с сахаром постоянно помешивая венчиком.
  5. Заранее подготовленное теплое сливочное масло также влить в пиво, перемешивая содержимое.
  6. Держать на огне 7 минут помешивая.
  7. Аккуратно влить сливки и проварить на слабом огне 2-3 минуты.
  8. Дать напитку настояться 20-25 минут.
  9. Подать гостям.

Так же, Вам возможно будет интересно почить про настоящий ирландский эль.

Источник: https://russkievinokurni.ru/prochee/koktejli/slivochnoe-pivo-iz-garri-pottera-retsepty-prigotovleniya-lyubimogo-bezalkogolnogo-napitka-yunogo-volshebnika

Сливочное пиво: точный рецепт из Гарри ПоттераСливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Разнообразные напитки и блюда из книг и сериалов уже давно стали модным трендом. В этом списке и Рахат-Лукум из «Хроник Нарнии», и тыквенный суп Неда Старка из «Игры престолов», и вишнёвый пирог из сериала «Твин Пикс», и много чего ещё. Причём, как правило, в первоисточнике рецепты этих блюд описаны очень поверхностно либо их там нет вообще. Поэтому фанаты сами додумывают состав и недостающие ингредиенты. Не исключение и история с популярным «сливочным пивом» из легендарной серии книг о приключениях юного волшебника Гарри Поттера.

Гарри Поттер и рецепт сливочного пива

Те, кто знаком с творчеством Джоан Роулинг, вероятно, помнят, что её герои часто захаживают в уютный паб «Три метлы», где этот напиток готовит тётушка Розмерта.

Гарри и Гермиона уселись за маленький столик в дальнем углу между окном и нарядной рождественской елкой. Рядом потрескивал камин, было очень тепло и празднично. Рон принес три кружки пива. Оно было горячее и дымилось.

— Счастливого Рождества! — весело пожелал Рон и поднял кружку.

Гарри пил большими глотками: чудесный напиток согревал все тело до кончиков пальцев.

Дж. К. Роулинг, «Гарри Поттер и узник Азкабана»

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

В самой книге рецепт приготовления сливочного пива вы не найдёте.

Однако в парке аттракционов «Волшебный мир Гарри Поттера» (The Wizarding World of Harry Potter) в США подают напиток под таким названием (в оригинале — butterbeer, это слово часто переводят как «маслопиво»). Автор рецепта — американец Стив Джейсон. При этом считается, что консультировала его сама Джоан Роулинг.

Напиток сразу побил все рекорды продаж на территории парка.

Интересный факт: Пивоваренная промышленность выпускает сорт пива Cream stout или Milk stout, который варят на шоколадном солоде с добавлением лактозы. У него сливочно-шоколадный или кофейный вкус и аромат и высокая сладость.

Поскольку Гарри Поттер и его друзья, будучи фактически детьми, распивают сливочное пиво направо и налево, само собой напрашивается вывод, что в нём не должен содержаться алкоголь.

Да и сам рецепт изначально был рассчитан на детей. Поэтому сливочное пиво Гарри Поттера не является настоящим пивом, пусть даже и безалкогольным.

Это горячий молочный коктейль, напоминающий хмельной напиток разве что пенной шапкой.

Интересный факт: Американская компания Yuengling’s Ice Cream в 2017 году выпустила мороженое сорта «Сливочное пиво«, названного по аналогии с напитком из книг о Гарри Поттере.

Оригинальный рецепт от Стива Джейсона

Рецепт сливочного пива Гарри Поттера прост. Его можно запросто приготовить в домашних условиях.

Для этого вам понадобятся:

  • Литр молока
  • 500 грамм мороженого «Пломбир»
  • 50 миллилитров карамельного соуса.

Карамельный соус в готовом виде в магазине найти может быть проблематично, однако вы легко сделаете его самостоятельно.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Вам понадобятся вода, сахар, сливки, соль и специи.

  1. Смешиваем воду и сахар (100 грамм сахара на 100 мл воды), греем на среднем огне, пока не испарится треть жидкости.
  2. Добавляем две столовые ложки жирных сливок, половину чайной ложки соли, щепотку молотого черного перца и столько же корицы.
  3. Варим соус ещё пару минут на слабом огне, после чего остужаем до комнатной температуры

Карамельный соус готов.

Смешайте его с молоком и мороженым и взбейте, например, в блендере до однородной массы. Затем ещё две-три минуты варите на слабом огне.

Всё готово. Напиток можно подавать горячим или остудить до комфортной температуры.

Мы не знаем, действительно ли это то самое пиво, которое Гарри Поттер с друзьями потягивал в «Трёх мётлах».

Однако точно известно, что напиток под названием butterbeer, сливочное пиво, действительно существовал.

В оригинале он сильно отличается от приведенного выше рецепта и представляет собой «взрослую» алкогольную версию. Хотя, конечно, это тоже не классическое пиво, а коктейль на его основе.

Вообще-то в некоторых рецептах предлагается просто добавить в готовый «детский» напиток джин или ром (или даже коньяк или водку) в соотношении 1 часть спиртного на 3-4 части коктейля. Но настоящее сливочное пиво делается совершенно по другому.

«Сливочное пиво» Тюдоров

Напиток с таким названием был популярен в Англии в эпоху Тюдоров (1485-1603) и даже, как считается, готовился специально для английских королей.

Рецепт сливочного пива дошёл до нас, в основном, в кулинарных книгах XVII века. Хотя впервые упоминание о нём зафиксировано в 1588 году.

Это тоже не пиво, сваренное по классической технологии, а коктейль на основе эля с добавлением сахара, специй и яичных желтков.

Исторический факт: Подробный рецепт сливочного пива из эля, сахара, яичных желтков, масла и специй содержится в книгах «The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin» (1588) и «The Accomplisht Cook» Роберта Мэя (Robert May, 1664).

Для приготовления напитка используется только эль, причём исключительно тёмный эль. Другие сорта — светлый эль или лагер, не подходят.Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Имейте в виду, что эль — это пиво, изготовленное по специальной технологии, а не торговая марка. У нас зачастую под этим названием продаётся всё, что угодно и найти оригинальный продукт бывает непросто. Из того, что доступно в магазинах, рекомендуется брать St.Peters Golden Ale или Wells Bombardier.

Впрочем, можете попробовать использовать любое тёмное пиво без вкусовых добавок. Подойдёт также нефильтрованное пиво. Вкус будет отличаться, но должно получиться что-то близкое к оригиналу.

Рецепт приготовления сливочного пива на основе эля

Вам понадобятся:

  • Пол-литра тёмного эля или пива без добавок
  • Яичный желток
  • Сахар (в оригинале используется коричневый) — 30 грамм
  • Масло несоленое — 20 грамм
  • Четверть чайной ложки семян аниса
  • Лакрица (она же корень солодки) — 1 палочка или 1 чайная ложка в молотом виде

Некоторые замечания по ингредиентам.

  1. Если хотите, чтобы напиток был погуще, можно добавить два желтка. В некоторых рецептах предполагается использовать яйца целиком.  Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера
  2. В оригинальном рецепте применяется коричневый сахар. Впрочем, другого в то время попросту не было, так что выбор понятен.
  3. На самом деле коричневый сахар — это неочищенный, нерафинированный тростниковый или свекольный сахар. В магазинах продаётся исключительно тростниковый, потому что свекольный имеет сильно специфический, часто неприятный привкус. В принципе, можно использовать и обычный белый сахар. На общее качество напитка это не повлияет.  Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера
  4. Что касается специй, то здесь выбор полностью за вами. Если вам не нравится вкус аниса, можете от него вообще отказаться. В некоторых рецептах используются имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех. В этом плане допустимо экспериментировать.
  5. Также в коктейль можно добавить жирные сливки — 250 миллилитров.

Алгоритм приготовления таков:

  1. Выливаем эль в эмалированную посуду и греем. Но ни в коем случае не кипятим, иначе весь алкоголь испарится! Впрочем, если вы хотите приготовить безалкогольное сливочное пиво, тогда смело доводите эль до кипения.
  2. Добавляем пряности и 5 минут держим на огне, слегка помешивая.
  3. Снимаем посуду с огня и оставляем на 10 минут.
  4. В это время смешиваем желток, масло и сахар до однородной массы. Если используем сливки, их на этом этапе добавляем тоже.
  5. Процеживаем эль с приправами в чистую посуду, снова нагреваем.
  6. Теперь нужно быстро и аккуратно добавить смесь из яиц, масла и сахара. Это очень ответственный этап, потому что есть риск получить в итоге яичный омлет в пиве. Добавляйте осторожно, интенсивно помешивая. Эль при этом станет по цвету и консистенции похож на чай с молоком и немного загустеет. Взбивайте напиток до полной однородности и появления пенной шапки. Чем дольше будете взбивать — тем больше будет пены.

Готовый коктейль перелейте в кружки, подождите пока он остынет до приемлемой температуры и наслаждайтесь.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Особенности оригинального сливочного пива

  • Коктейль получается очень сытный и согревающий. Как раз то, что нужно зимой, в новогодние праздники. Вкус эля полностью не уходит, и пивная горчинка присутствует. Однако пьется очень мягко. Алкоголь во вкусе вовсе не ощущается.
  • Что касается закуски, то под сливочное пиво она вам вряд ли понадобится. Орешки, чипсы и копчёные куриные крылышки точно не годятся. Это скорее десертный напиток, который пьют после того, как уже всё съедено.
  • У этого напитка очень маленький срок хранения, поэтому его следует употреблять только свежим.
  • Пиво содержит очень много калорий, поэтому людям, которые блюдут фигуру нужно быть осторожным с его чрезмерным употреблением.
Читайте также:  Пиво «Белый медведь»: описание, история и виды марки

Источник: https://SamogonMan.com/prochee/retsept-slivochnogo-piva-ot-garri-pottera-i-ne-tolko.html

Сливочное пиво: рецепт от от Гарри Поттера

Сливочное пиво – это напиток, существующий в трех вариантах.

Первый из них напоминает густой молочный коктейль. Именно этот вариант с успехом продается в американском парке аттракционов (г. Орландо во Флориде). Напиток посвящен Гарри Поттеру, как его «рекламщику».

И даже те, кто не читал ни одной книги о нем и не видел ни одного фильма, все равно знают о существовании этого персонажа. Именно он любил посидеть с друзьями за кружкой сливочного пива.

В этом напитке (оригинальном, продаваемом в парке) нет лактозы, что позволяет его пить практически всем детям, а все подсластители – только натуральные. При этом хранить чудо – напиток нельзя, поэтому насладиться им можно только в парке.

По консистенции это пиво является жидкой сливочно – карамельной тянучкой. Поэтому читая рецепты данной категории не нужно возмущаться и недоумевать: «А где же пиво!?». В этом варианте его нет. Чтобы найти в напитке алкоголь, Вам нужно ознакомиться с последующими вариантами.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Второй вариант – это «взрослый» вариант первого. Копируя в точности все ингредиенты, в его состав добавляется сидр или белый ром.  Этот напиток совершенно не пьянит, но детям его все-таки лучше не пить.

Третий вариант – это попытка воссоздать старинный английский рецепт, когда на троне восседали Тюдоры. Именно при их дворе был создан напиток с названием «сливочное пиво».

Состав его отличен от молочных коктейльчиков Гарри Поттера, в нем был традиционный английский эль, сливочный вкус придавало масло, а густоту – желтки.

Такая рецептура, включая специи  и сахар, сохранилась в записях поваров 16-17 века.

В рамках всех трех вариаций в настоящее время существует огромное количество рецептов любимого напитка волшебников. Их разрабатывали первоклассные повара, пытаясь создать нечто уникальное и достойное образа Гарри.

Большинству людей, вкусивших напиток волшебников, он понравилось. И готовится он не сложно. Однако кое – какие моменты стоит прояснить сразу:

  1. Напиток весьма калориен, причем во всех своих проявлениях, так что им вполне можно заменить завтрак или ужин. Людям, строго следящим за фигурой лучше им вообще не увлекаться.
  2. «Бывалые» люди советуют, имитируя рецепт Тюдоров, использовать в качестве основы именно эль, лучше его темные сорта без добавок. Если же поиск эля оказался для Вас серьезной проблемой, то заменить его можно не фильтрованным пивом.
  3. При вмешивании желтка в разогретый эль главное не превратить его в омлет. Поэтому старайтесь делать это очень интенсивно и при этом не перегреть смесь.
  4. Существуют рецепты, где в состав входит лакрица (корень солодки). Трудно сказать, откуда они появились, но перед тем как их использовать изучите все показания и противопоказания к применению солодки. Она по своей сути является не съедобным растением, а скорее ядовитым.
  5. Оптимальным вариантом является использование коричневого сахара в приготовлении, но порой под него маскируется обычный белый сахар, окрашенный с помощью патоки, поэтому если Вы не будете уверены в натуральности коричневого сахара, то не тратьте лишних денег, а используйте обычный.

Вот теперь самое время переходить непосредственно к творческому процессу.

Сливочное пиво по рецептуре Тюдоров:

Приготовьте:

  • Пол — литра эля (подойдет и не фильтрованное пиво)
  • два куриных желтка
  • 60 грамм сахарного песка
  • 15 граммов сладко – сливочн. масла
  • мускатный орех, высушенный имбирь и гвоздика – по щепотке

Готовить надо так:

  1. Смешать эль и специи в кастрюльке, слегка подогревая их небольшом огне. Не старайтесь положить побольше специй, иначе можно все испортить. Достаточно по одной малюсенькой щепоточке.
  2. Желтки  растереть с сахаром до однородности.
  3. В едва теплый эль при интенсивном помешивании ввести желточную массу, и, продолжая взбивать, проварить до появления признаков загустения смеси.
  4. Снять с огня кастрюльку, ввести в нее масло. При этом не прекращайте процесс помешивания. Когда масло сольется с общей массой, напиток нужно взбить миксером или блендером до появления пены.

Пить напиток нужно сразу же. Он обладает отличным согревающим свойством и может великолепно согреть в зимние морозы после прихода с улицы.

Некоторые превращают этот рецепт в детский, заменяя пиво (эль) на кока – колу или газировку со вкусом вишни.
Вопреки всем возмущениям со стороны некоторых лиц, не бойтесь производить замену классического эля.

Так Вы скорее определите, какой вкус Вам действительно по душе. Ведь кроме вышеописанных вариантов, вместо него можно взять квас, либо собственноручно сваренное пивко.

В общем – проявляйте свою фантазию в полной мере!

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Рецепт сливочного пива для большой компании

Приготовьте:

  • одну ст. коричн. сахару
  • две стол. л. водички
  • шесть стол. л. масла сливочного
  • пол чайн. ложки соли
  • пол чайн. л. уксуса яблочного
  • 150 мл сливок (жирных)
  • пол чайн. л. рома
  • 1,4 литра ванильной газировки или крем-соды (можно так же использовать корневое пиво — американскую безалкогольную газировку)

Готовить надо так:

  1. Сахар (почти весь) растворите водой, закипятите. Теперь сюда нужно влить уксус, масло, всыпать соль и влить сливки (50 мл). После чего все хорошо размешать и, охладив напиток, влить ром.
  2. «Пиво» разлейте в объемные стаканы (обычно их берут 4 шт.). Долейте в них газировки и размешайте ее со сливочной массой.
  3. 100 мл сливок, которые остались взбить с 2 ст.л. сахарного песка и, распределив их поровну, положите поверх напитка.

Сливочное пиво «Эксперсс»

Приготовьте:

  • Молоко – 0,5 л.
  • Пиво темных сортов – 0,5 л.
  • Сахар – 60 граммов
  • Яйцо – 4 штуки
  • по щепотке гвоздики и корицы

Готовить надо так:
Основательно смешав все компоненты, подогревайте смесь на маленьком огне (при постоянном помешивании)  начала загустевания. Разлейте по кружкам и приступайте к дегустации.

В результате Ваших трудов Вы должны получить 4 порции «пива».

Сливочное пиво «По — американски»

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера
Подготовьте:

  • 0,5 кг ванильного мороженого
  • 1 ч.л. масла сливочного
  • 1 ч.л. сахара коричневый
  • 2 ч.л корицы
  • 1 ч.л. ореха мускатного
  • ¼ ч.л. гвоздички
  • яблочный сидр – 1 литр (успешно заменяется любимой газировкой)

Готовить надо так:

  • Специи смешать с сахарным песком и вбить в размягченное маслице.
  • Взбить мороженое и масляную смесь, поместить в морозильник и разделать на шарики, положив по одному на дно стаканов
  • Нагреть сидр и горячим влить поверх шариков так, чтобы они оказались закрытыми
  • Если «пиво» предназначается взрослым, влейте в него по ром (в желаемом количестве).

Рецепт сливочного пива с конфетами «Коровка»

Приготовьте:

  • сливки 20% жирности  — 120 мл
  • конфеты «Коровка» — 30 гр. (6 штук)
  • сливочное масло — 50 гр.
  • яблочный сидр — 150 мл
  • порошок корицы — 1 ч.л.
  • ванилин — щепотка

Готовить надо так:

  • Все компоненты, кроме сидра перемешать в кастрюльке, поварить на небольшом огне при постоянном помешивании, пока масса не станет похожа на сливочно – карамельный сироп.
  • Готовый напиток нужно перелить в кружки и разбавить сидром. После этого «пиво» должно запениться.
  • Пробуйте сразу же, пока тепленький!

Рецепт сливочного пива «Для детей и взрослых»

Рецепт интересен тем, что его можно готовить для любой возрастной категории (помните вариант №2?).

Приготовьте:

  • молоко (кока – колу или любимую газировку) — 1 литр
  • сливочное мороженое или «Пломбир» — 600 граммов
  • карамельный соус — 50 мл
  • + по ложке алкоголя (рома/ джина) на каждую порцию (для совершеннолетних)

Готовить надо так:

  1. Готовим соус для напитка: смешиваем по 100 грамм сахарного песка и водички, выпариваем на плите 1/3 часть, добавляем 2 ст.л. жирных сливок, по щепотке соли, черного перца и корицы, еще немного прогреваем смесь, для соединения компонентов, и даем ей остыть.
  2. Все «детские» ингредиенты взбить миксером или блендером и подаем напиток ребятишкам.
  3. Во взрослом варианте к полученному коктейльчику добавляем алкоголь. Его можно брать в том количестве, в котором захотите. Теперь родители могут без зазрения совести присоединиться к детскому празднику, не подавая при этом плохого примера распития алкоголя.

Источник: https://alkolife.ru/beer/slivo4noe-pivo.html

Как приготовить сливочное пиво из фильма о Гарри Поттере

Сливочное пиво – это реальный напиток, а не вымышленный продукт из фильма о приключениях Гарри Поттера. Конечно, некоторые люди слышат о нем впервые во время просмотра фильма. Но на самом деле рецепт необычного пива гулял по свету еще в эпоху Тюдоров – британских монархов. Популярным он стал благодаря произведениям Джоан Роулинг.

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Историки установили, что сливочное пиво Гарри Поттера не выдумка и его рецепт был известен королевской династии Тюдоров. По мнению исследователей в то время напиток готовили из британского эля, яиц, сахара, специй и масла. Вторая версия утверждает, будто напиток впервые был получен из горячей воды, сливок, меда, рома и молока.

Алкогольные рецепты

С содержанием алкоголя приготовить сливочное пиво не сложно. В запасе должны быть следующие компоненты:

  • Яичный желток – 2 шт;
  • Британский эль или лагер – 0.5 л. (или просто пиво);
  • Сливочное масло – 1 ст. л;
  • Сахар рассыпной – 60 г;
  • Гвоздика, мускатный орех, сухой имбирь – всех по 2 г.

Приготовление:

  1. Хмельной компонент и все виды пряностей смешать в эмалированной посуде;
  2. Подогреть состав;
  3. Взбить желтки с сахаром;
  4. Ввести сладкую жижу в теплую смесь, непрерывно помешивая;
  5. Как только смесь слегка загустеет, снять ее с печи, остудить и добавить масло;
  6. Взбить продукт при помощи блендера и распределить по бокалам.

Если заменить эль любым газированным напитком, такое сливочное пиво можно будет давать детям.

Рецепт 2

Рассмотрим, как изготовить алкогольное сливочное пиво на пиве и сливках в домашних условиях. В списке его ингредиентов значатся:

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

  • Хмельное темного сорта – 0.5 л.
  • Сливки – 400 мл.
  • Молоко – 0.5 л.
  • Гвоздика и корица – по вкусу, примерно по 2 г.
  • Сахар – 60 г.

Все компоненты соединяют в одной ёмкости и прогревают на тихом огне до загустевания смеси. Напиток разливают по бокалам и украшают поверхность взбитыми сливками.

Рецепт 3 из сидра

Привлекательный вариант сливочного пива также можно изготовить на основе ирисок и яблочного сидра.

Что понадобится:

  • Сливки – 120 мл.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Сидр яблочный – 150 мл.
  • Конфеты ириски – 30 г.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Ванилин – 0.5 ч. л.

Готовят продукт путем смешивания всех компонентов, кроме яблочного сидра. Конфеты нарезают мелко и вместе с остальными ингредиентами разогревают на медленном огне. Как только смесь становится однородной, ее сразу снимают с печи и делят на порции. Яблочный сидр подливают в стаканы.

Читайте также:  Пиво «Клинское»: описание, виды и история марки

Рецепт 1

Несмотря на то, что пиво относится к алкогольным напиткам, в этом сливочном варианте алкоголя нет. Безвредный напиток подходит детям, подросткам и взрослым, которые ведут здоровый образ жизни. Для приготовления понадобится миксер или блендер и несколько продуктов:

  • Карамельный соус – 50 мл.
  • Молоко – 1 л.
  • Мороженое «Пломбир» – 600 г.

Если нет возможности купить готовый карамельный соус, его делают дома из воды, соли, жирных сливок, сахара, молотой корицы и черного перца.

Готовить сливочное пиво, соблюдая рецепт безалкогольный проще простого. Все ингредиенты одновременно взбиваются прибором до однородной массы. Смесь разливается в бокалы.

Рецепт 2

Большое признание среди потребителей получил еще один рецепт сливочного пива. Он основывается на четырех ингредиентах:

  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Качественная сгущенка – 50 мл.
  • Соус карамельный – 50 мл.
  • Сладкая газировка (лимонная/ ванильная) – 500 мл.

Для получения вкусняшки сначала соединяют сгущенное молоко, масло, карамель. Затем подогревают газировку и добавляют ее в однородную массу, которая уже находится в стакане.

Источник: https://AlkoZona.ru/slivochnoe-pivo/

Рецепты напитков из Гарри Поттера

Сливочное пиво – рецепт любимого напитка Гарри Поттера

Давайте попробуем напиток времен могущественных британских монархов Тюдоров. Нам понадобятся:

  • темное пиво (либо эль) – пол-литра;
  • один желток яйца;
  • песок сахарный (30 г);
  • сливочное масло (20 г).

Из специй наиболее подходящими для нашего напитка будут корень солодки (палочка либо чайная ложка), щепотка аниса или корицы.

Разогреваем эль с пряностями, но не кипятим. В случае доведения до кипения уйдет градус и мы получим просто бодрящий безалкогольный микс.

Смешиваем желток с сахаром и маслом. Эль процеживаем, добавляем нашу смесь. При этом нужно аккуратно вливать ее в эль, иначе получится яичный суп. Размешиваем в процессе вливания.

Немного остужаем. Все, можно пить. Довольно сытный напиток – к нему даже не требуется закуска!

Безалкогольное сливочное пиво

Хотите попробовать оригинальный любимый напиток маленького волшебника? Предлагаем вам рецепт безалкогольного  сливочного пива из Гарри Поттера, который легко приготовить в домашних условиях.

Потребуется:

  • Молоко охлажденное – литр.;
  • Мороженое «Пломбир» – примерно 600 грамм (без наполнителей);
  • Соус карамельный – 50 мл;
  • Сливки взбитые десертные (по желанию) – половина баллончика.

Приготовление:

  1. Дать пломбиру слегка оттаять, чтобы масса стала мягче;
  2. Добавить к мороженому часть молока, карамель и начать взбивать миксером на высокой скорости, постепенно вливая остальное;
  3. Перелить безалкогольное питье в коктейльный высокий бокал, сверху украсить сливками из баллончика.

И если в данном рецепте сливки не являются обязательным ингредиентом, то без жидкой карамели вкус и цвет будут отличаться от оригинала. Поэтому, если не получилось приобрести соус в магазине, то можно приготовить его самостоятельно.

Для карамельного соуса нужно:

  • Смешать пол стакана воды и столько же сахара;
  • Томить смесь на медленном огне, пока жидкости не станет меньше примерно на треть;
  • Добавить щепотку соли, столько же корицы, пару столовых ложек жирных сливок и проварить все еще 2 минуты.
  • После охлаждения соус можно добавить в напиток.

Рецепт сливочного пива

Сливочное пиво рецепт безалкогольный (Традиционный)

Состав: · мороженное белое-0,6 кг; · молоко-1л; соус (карамельный)-50 мл.

Сам процесс готовки: Все ингрелиенты вбиваются при помощи блендера.

Мороженное и молоко можно приобрести где угодно, а соус тяжело купить. Поэтому лучше его сделать самому.

Для этого нужно взять: 1) В 100 мл очищенной воды добавить 100 гр. сахарного песка и перемешать. 2) Ставим смесь на огонь и выпариваем 1/3 часть. 3) Добавляем 0, 5 ч. л. соли, 2 ст. л жирных сливок. Корицу и молотый перец добавляем на свое усмотрение. 4) Варим в течение 3-х мин. на среднем огне. 5) После остывания соус готов к дальнейшему использованию.

Сливочное пиво рецепт алкогольный

Готовится также, как и сливочное пиво рецепт безалкогольный, только в составе присутствует ром. Пропорции зависят от пожеланий и могут колебаться в зависимости от того, какую вы любите крепость. Очень удобно, что можно приготовить традиционный рецепт для своих детишек, а после добавить алкоголь для себя. Можно также добавлять джин.

Сливочное пиво рецепт алкогольный (особенный)

Состав: · пиво(нефильтрованное) -0,5л; · масло сливочное-1,5 ч. л.; · сахар-3 ст. л; · яйца куриные-2шт. ; · сливки (жироность-10%)-250 мл; · специи: имбирь, гвоздика, корица- на свое усмотрение.

Метод приготовления: 1) Яйца взбиваются вместе с сахаром. 2) Пиво нагревается и добавляются все специи. 3) Далее нужно добавить яйца(влить тоненькой струей). 4) Массу необходимо все время помешивать, не давая ей закипеть. 5)Сливочное масло нужно растопить на водяной бане(или микроволновке) и добавить в коктейль. 6) Напиток варится на протяжении 5-7 минут. Добавляем сливки, нагреваем и размешиваем.

Напиток должен настояться на протяжении 20 минут, а потом можно подавать на стол.

Источник: https://samogonpil.ru/bez-rubriki/slivocnoe-pivo-iz-garri-pottera-recept

Сливочное пиво: рецепт любимого напитка Гарри Поттера

«Сливочное пиво» не простой напиток, ведь его история начинается не только в романах о юном волшебнике Гарри Поттере. Рецепт считается довольно древним и берет свое начало еще в ХV столетии времен правления династии Тюдоров в Англии.

Настоящую славу напитку принесла автор Джоан Роулинг, описывая его как излюбленный напиток главных героев серии рассказов о Гарри Поттере. Сегодня сливочное пиво не теряет популярности, приобретая новые вкусовые оттенки в оригинальных рецептах по всему миру.

Особенности напитка

Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей.

Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название.

В классическом исполнении коктейль безалкогольный, так как готовится преимущественно для детей, но есть рецепты и для взрослых, превращающие смесь в слабоалкогольный напиток.

Справка. В 2010 в городе Орландо (штат Флорида), США открылся тематический парк развлечений «Волшебный парк Гарри Поттера». Атмосфера парка на 100% повторяет обстановку книг Джоан Роулинг. И, конечно же, в парке есть паб «Три метлы», в котором герои рассказов любили посидеть за кружкой знаменитого напитка.

При этом хранить чудо – напиток нельзя, поэтому насладиться им можно только в парке. По консистенции это пиво является жидкой сливочно – карамельной тянучкой.

Писательница лично дегустировала и утверждала рецепт сливочного пива. В итоге, паб подает вкусное и безопасное лакомство для детей содержащее только натуральные ингредиенты.

Популярные рецепты коктейля

Чтобы попробовать этот необычный вид пива не обязательно быть волшебником или посещать тематически парки Гарри Поттера.

Многие кофейни и даже пивоварни могут похвастаться наличием в меню этого напитка. А любители познавать интересное в кулинарии могут приготовить сливочное пиво самостоятельно, не покидая пределы кухни.

Разнообразие рецептов впечатляет, а список необходимых продуктов довольно прост.

Традиционный (безалкогольный)

Ингредиенты:

  • 1 л молока;
  • 600 гр мороженого «Пломбир»;
  • 100 гр сахара;
  • 100 мл питьевой воды;
  • 2 столовые ложки 20%-х сливок;
  • 1/4 чайная ложка соли;
  • 1/8 чайная ложка черного перца;
  • 1/8 чайная ложка корицы.

Приготовление:

  1. С помощью блендера или миксера смешать молоко и мороженое до получения однородной массы.
  2. Для приготовления карамельного сиропа 100 мл воды перелить в небольшую кастрюлю и добавить в нее 100 грамм сахара.
  3. Кастрюлю поставить на слабый огонь и помешивать после закипания до полного растворения сахара.
  4. Не переставая помешивать, медленно влить 2 столовые ложки сливок.
  5. Добавить специи.
  6. Оставить на слабом огне на 3 минуты. Хорошо вымешать.
  7. Остудить карамельный соус до комнатной температуры.
  8. Остывший соус добавить к ранее подготовленной смеси из молока и мороженного и хорошо взбить блендером.
  9. Перелить в пивные кружки и предложить гостям.

Справка. Рецепт такого безалкогольного сливочного пива подойдет для детских дней рождения и вечеринок. Напиток можно подать как в специальном пивном бокале, так и высоком стакане для кофе и украсить сверху сливками и посыпками разного цвета. Такая подача приведет в восторг не только почитателям Гарри Поттера, а всех детей без исключения.

Алкогольный (для взрослых)

Составляющие этого коктейля точно такие же, как и в безалкогольном. Дополнительным ингредиентом является алкоголь. В основном для приготовления этого варианта используют ром.

Пропорции рома можно выбрать в зависимости от собственных предпочтений крепости. Обычно, соотношение алкоголя к основному коктейлю 1 : 4.

«По — американски»

Одна из вариаций коктейля, не хитрая в приготовлении.

Ингредиенты:

  • 1л яблочного сидра;
  • 500 гр ванильного мороженого;
  • 5 гр сливочного масла комнатной температуры;
  • 5 гр мускатного ореха;
  • 5 гр сахара;
  • 10 гр корицы;
  • ¼ чайной ложки гвоздики.

Приготовление:

  1. Растереть сливочное масло с сахаром и специями.
  2. С помощью блендера смешать полученную смесь масла и специй с мороженным.
  3. Разложить по стакан, примерно 2 столовый ложки или 40 грамм в один стакан.
  4. Поставить стаканы в морозильник.
  5. Сидр нагреть до температуры 50-60 градусов С.
  6. Разлить сидр по стаканам с мороженым.
  7. Подать к столу.

С добавлением специй

Этот рецепт интересный и пикантный на вкус, требует при этом небольшой сноровки и аккуратности приготовления. Напиток получится ароматным, с богатым насыщенным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 мл эля (нефильтрованного пива);
  • 2 желтка;
  • 8 г сливочного масла;
  • 250 мл сливок комнатной температуры (жирность не менее 10%);
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1/8 чайная ложка гвоздики;
  • 1/6 чайная ложка корицы;
  • 1/8 чайная ложка имбиря (предпочтительно тертого, однако можно использовать и сухой);
  • Мускатный орех по вкусу (но не более 1/8 чайной ложки)

Способ приготовления:

  1. Желток взбить с сахаром венчиком до получения однородной массы.
  2. На водяной бане растопить сливочное масло до получения жидкости.
  3. Эль перелить в кастрюлю или другую емкость и поставить на средний огонь. Нагреть до температуры 70-80 градусов, не давая пиву закипеть.
  4. В разогретый напиток (перевести на слабый огонь) медленно влить смесь желтков с сахаром постоянно помешивая венчиком.
  5. Заранее подготовленное теплое сливочное масло также влить в пиво, перемешивая содержимое.
  6. Держать на огне 7 минут помешивая.
  7. Аккуратно влить сливки и проварить на слабом огне 2-3 минуты.
  8. Дать напитку настояться 20-25 минут.
  9. Подать гостям.

Так же, Вам возможно будет интересно почить про настоящий ирландский эль.

Сливочное пиво на газировке

  • Сливочное мороженое — 600 г
  • Ваш любимый газированный напиток —1 л
  • Карамельный соус как во втором рецепте.

Приготовление: Высокие стаканы поставьте в морозилку на 20−30 минут, они потом очень красиво запотеют. Миксером или блендером смешайте мороженое и напиток. Достаньте стаканы, положите в каждый по ложке карамельного соуса и разлейте напиток. Можно украсить каждую порцию взбитыми сливками и вылить на них немного оставшейся карамели.

Источник: https://samogonovar.ru/napitki/pivo/slivochnogo-ot-garri-pottera/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector